さけの食材料理レシピ(1018)

さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

さけのレシピ:サケのワンパングラタン風

ヒルナンデスのレシピ・サケのワンパングラタン風

サケのワンパングラタン風

料理名 サケのワンパングラタン風
番組名 ヒルナンデス
料理人 ジョーさん。
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/8(水)
2023/2/8のNHK【ヒルナンデス】では、ジョーさん。により「サケのワンパングラタン風 」のレシピが紹介されました。超時短9分レシピ!ここでは鮭を使ったレシピになります。

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さけのレシピ:サケのカレーちゃんちゃん丼

ヒルナンデスのレシピ・サケのカレーちゃんちゃん丼

サケのカレーちゃんちゃん丼

料理名 サケのカレーちゃんちゃん丼
番組名 ヒルナンデス
料理人 もあいかすみ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/8(水)
2023/2/8のNHK【ヒルナンデス】では、もあいかすみさんにより「サケのカレーちゃんちゃん丼」のレシピが紹介されました。超時短9分レシピ!ここでは鮭を使った丼ぶりレシピになります。

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さけのレシピ:さけとコーンのシンプルチャウダー

きょうの料理ビギナーズのレシピ・さけとコーンのシンプルチャウダー

さけとコーンのシンプルチャウダー

料理名 さけとコーンのシンプルチャウダー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/2/11(火)
2025/2/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さけとコーンのシンプルチャウダー」のレシピが紹介されました。寒い日にうれしい、まろやかでやさしい味わいのスープ。魚介のうまみとミルクの風味が相性抜群です。さけのかわりに、ベビーホタテやあさりのむき身でつくってもおいしいです。

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さけのレシピ:鮭フライ風ごはん

なないろ日和のレシピ・鮭フライ風ごはん

鮭フライ風ごはん

料理名 鮭フライ風ごはん
番組名 なないろ日和!
料理人 しらいのりこ
放送局 テレビ東京
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のテレビ東京系【なないろ日和!】では、しらいのりこさんにより「鮭フライ風ごはん」使用」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:鮭ときのこのガリバタしょうゆ炊き込みごはん

ひるまえほっとのレシピ・鮭ときのこのガリバタしょうゆ炊き込みごはん

鮭ときのこのガリバタしょうゆ炊き込みごはん

料理名 鮭ときのこのガリバタしょうゆ炊き込みごはん
番組名 ひるまえほっと
料理人 柴田真希
放送局 NHK
放送日 2023/2/3(金)
2023/2/3のNHK【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「鮭ときのこのガリバタしょうゆ炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。炊飯器で作る、具だくさんの炊き込みごはん! きのこ類は、お好みのきのこでお楽しみください。

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さけのレシピ:厚揚げのジャガはさみ煮

どさんこワイド179のレシピ・厚揚げのジャガはさみ煮

厚揚げのジャガはさみ煮

料理名 厚揚げのジャガはさみ煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/2/2(木)
2023/2/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「厚揚げのジャガはさみ煮」のレシピが紹介されました。厚揚げに詰め物をして煮ます。大変ボリュームのある一品です。お弁当のおかずや、おもてなし料理としても喜ばれそうです。

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さけのレシピ:カリカリチーズの鮭ハンバーグ~スイートチリソース

ウワサノお客さまのレシピ・カリカリチーズの鮭ハンバーグ~スイートチリソース

カリカリチーズの鮭ハンバーグ~スイートチリソース

料理名 カリカリチーズの鮭ハンバーグ~スイートチリソース
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母,村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2023/1/27(金)
2023/1/27のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母,村野明子さんにより「カリカリチーズの鮭ハンバーグ~スイートチリソース」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:さけの酒かす和風ポトフ

あさイチのレシピ・さけの酒かす和風ポトフ

さけの酒かす和風ポトフ

料理名 さけの酒かす和風ポトフ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2023/1/23(月)
2023/1/23のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「さけの酒かす和風ポトフ」のレシピが紹介されました。しょうゆとバターを加えて、和風ながらも「こく」のある野菜たっぷりのヘルシーな和風ポトフに仕上げます。

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さけのレシピ:サーモンのパン粉焼き

ノンストップのレシピ・サーモンのパン粉焼き

サーモンのパン粉焼き

料理名 サーモンのパン粉焼き
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/1/24(火)
2023/1/24のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「サーモンのパン粉焼き」のレシピが紹介されました。フレッシュな野菜を添えてレストランのようなひと皿に仕上げます。

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さけのレシピ:鮭の粒マスタードマリネ

ひるまえほっとのレシピ・鮭の粒マスタードマリネ

鮭の粒マスタードマリネ

料理名 鮭の粒マスタードマリネ
番組名 ひるまえほっと
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2023/1/19(木)
2023/1/19のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「鮭の粒マスタードマリネ」のレシピが紹介されました。お酢を使った魚料理レシピ! 野菜は短時間で炒め、酢の香りと歯ごたえを残します。 白ワインビネガーがない場合は、普通のお酢で代用できます。

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さけのレシピ:大根もち巾着

どさんこワイド179のレシピ・大根もち巾着

大根もち巾着

料理名 大根もち巾着
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/1/16(月)
2023/1/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根もち巾着」のレシピが紹介されました。大根もちを小揚に詰めて煮る料理です。揚げに詰めた大根が餅の様になって、歯応えもあり、おかずになる一品です。

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さけのレシピ:コロコロおにぎり

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・コロコロおにぎり

コロコロおにぎり

料理名 コロコロおにぎり
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2023/1/16(月)
2023/1/16のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「コロコロおにぎり」のレシピが紹介されました。「コーンバターおにぎり」・「さけごまおにぎり」・「梅チーズおにぎり」を作ります。

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さけのレシピ:長芋の納豆ドレッシングサラダ

ひるまえほっとのレシピ• 長芋の納豆ドレッシングサラダ

長芋の納豆ドレッシングサラダ

料理名 長芋の納豆ドレッシングサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 藤井香江
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【ひるまえほっと】では、藤井香江さんにより「長芋の納豆ドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。食感が楽しいヘルシーサラダ。貝割れ菜と水菜は長さを同じくらいにすると食べやすくなります。 マグロの代わりにカツオや、サーモンでもおいしいです。

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さけのレシピ:白菜とさけのみそバターフライパン蒸し

きょうの料理のレシピ・白菜とさけのみそバターフライパン蒸し

白菜とさけのみそバターフライパン蒸し

料理名 白菜とさけのみそバターフライパン蒸し
番組名 きょうの料理
料理人 齋藤奈々子
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「白菜とさけのみそバターフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。一度火にかけたら、あとはフライパンまかせでOK!みそ×バターのこっくり味が冬にぴったり。白菜の軽やかさでモリモリ食べられます。

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さけのレシピ:たらのかす漬け

きょうの料理のレシピ・たらのかす漬け

たらのかす漬け

料理名 たらのかす漬け
番組名 きょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2022/12/26(月)
2022/12/26のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「たらのかす漬け」のレシピが紹介されました。平安時代の文献にも記録が残る、日本の伝統的な保存食・かす漬け。酒かすの香りとうまみが合わさり、まろやかでコクのある味わいに。さわら、サーモンなどの切り身でつくるのもおすすめです。

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さけのレシピ:ホッケのネギマヨ焼き

どさんこワイド179のレシピ・ホッケのネギマヨ焼き

ホッケのネギマヨ焼き

料理名 ホッケのネギマヨ焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/12/26(月)
2022/12/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケのネギマヨ焼き」のレシピが紹介されました。ホッケに、味噌マヨネーズで和えた長ネギを乗せて焼く、豪華で、酒の肴になる一品です。栄養的にもバランスも良く、鮭やブリでも同じように作る事が出来ます。

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さけのレシピ:祝い肴3種(田作り/サーモンの昆布巻き/かずのこ)

キューピー3分クッキングのレシピ・祝い肴3種(田作り/サーモンの昆布巻き/かずのこ)

祝い肴3種(田作り/サーモンの昆布巻き/かずのこ)

料理名 祝い肴3種(田作り/サーモンの昆布巻き/かずのこ)
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/26(月)
2022/12/26の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上島亜紀さんにより「祝い肴3種(田作り/サーモンの昆布巻き/かずのこ)」のレシピが紹介されました。裏白など、葉ものをあしらってお正月らしい盛りつけに。

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さけのレシピ:サーモンのソースヴェルト

沸騰ワード10のレシピ・サーモンのソースヴェルト

サーモンのソースヴェルト

料理名 サーモンのソースヴェルト
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/23(金)
2022/12/23の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、伝説の家政婦ことタサン志麻さんにより「サーモンのソースヴェルト」」のレシピが紹介されました。明日作りたい超簡単フレンチ。

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さけのレシピ:鮭の炊き込みちらし

どさんこワイド179のレシピ・鮭の炊き込みちらし

鮭の炊き込みちらし

料理名 鮭の炊き込みちらし
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/12/19(月)
2022/12/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭の炊き込みちらし」のレシピが紹介されました。材料と調味料を全部入れて炊いて出来上がる、炊き込みご飯ならぬ、炊き込み寿司をご紹介します。手軽に美味しいちらし寿司が出来てとても楽なレシピです。

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さけのレシピ:タラの南蛮漬け

どさんこワイド179のレシピ・タラの南蛮漬け

タラの南蛮漬け

料理名 タラの南蛮漬け
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/12/14(水)
2022/12/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「タラの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。タラをカリッと揚げ焼きし、甘酢を絡めた野菜に漬けます。塩鮭でも同じように作る事が出来ます。

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