さけ

れんこんとさけの和風グラタン

コメント

れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこんとさけの和風グラタン」の作り方になります。米粉と豆乳を使った和風のホワイトソースは、クリーミーなコクがあるのに、とっても軽やか。かくし味のみそが、れんこんとさけを引き立てます。
(さらに…)

「れんこんとさけの和風グラタン」の続きを読む

鮭と根菜の酒蒸し

コメント

「3色で栄養バランスレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭と根菜の酒蒸し」の作り方になります。鮭の赤、大根の白、サツマイモの黄色の三色料理です。鮭のタンパク質の吸収を、大根が有効に働きます。サツマイモの食物繊維も摂れる、バランスの良い一品です。それぞれ単体で蒸すだけですが、最後にあんをかける事で一つに料理にまとまります。お好みで一味唐辛子を加えても、美味しく頂けます。
(さらに…)

「鮭と根菜の酒蒸し」の続きを読む

サーモンのスタミナ漬け丼

コメント

ＮＨＫあさイチでは、秋サケ絶品レシピをご紹介。ここでは「サーモンのスタミナ漬け丼」の作り方になります。
(さらに…)

「サーモンのスタミナ漬け丼」の続きを読む

フライパンで鮭のチーズトマトパエリア

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「フライパンで鮭のチーズトマトパエリア」の作り方です。脂ののった秋鮭が主役のフライパンパエリア。鮭&トマトジュースでうま味倍増！とろ～りチーズが食欲をそそります。
(さらに…)

「フライパンで鮭のチーズトマトパエリア」の続きを読む

鮭ときのこのホイル焼き

コメント

「キャンプ飯」というテーマで、「鮭ときのこのホイル焼き」の作り方の紹介です。「おいしい！さけの身がふんわり。味の加減も絶妙ですね。キャンプではもちろん、家でもおいしく作れそう。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鮭ときのこのホイル焼き」の続きを読む

塩ざけのサッパリ混ぜご飯

コメント

「新米で混ぜご飯の簡単レシピ」をご紹介。ここでは、「塩ざけのサッパリ混ぜご飯」の作り方になります。ご飯に酢を混ぜるのがポイント！さけのくせがやわらぎ、残暑にぴったりの味わいに仕上がります。
(さらに…)

「塩ざけのサッパリ混ぜご飯」の続きを読む

鮭とれんこんのみそ煮

コメント

「鮭とれんこんのみそ煮」の作り方のご紹介です。煮汁を煮つめて、ソースのようにかけてどうぞ。

(さらに…)

「鮭とれんこんのみそ煮」の続きを読む

鮭の上品ソテー

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「鮭の上品ソテー」の作り方の紹介です。鍋１つで作る簡単＆生クリームの鮭のソテーのレシピ。
(さらに…)

「鮭の上品ソテー」の続きを読む

玉ネギのパン粉焼き

コメント

「冷蔵庫にコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「玉ネギのパン粉焼き」の作り方になります。豪華に見える料理は有りがたいですね。4等分に切って素焼きするのに少し時間がかかりますが、実に味わい深い良い味です。薄くすると火の通リは良いのですが、食べ応えにかけます。出来立ての玉ネギの辛さは緩和されて美味しくなります。
(さらに…)

「玉ネギのパン粉焼き」の続きを読む

サーモンのねぎ山椒ソース

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サーモンのねぎ山椒ソース」の作り方の紹介です。「サーモンの漬けは初めて食べますが、とてもおいしいですね。脂がのっているのにさっぱりしていて、さらした玉ねぎにすごく合う！お酒のおつまみにもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「サーモンのねぎ山椒ソース」の続きを読む