さつま揚げのレシピ:アボカドのフリット
料理名 | アボカドのフリット |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | スゴ技Q |
料理人 | 宮城尚史 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月2日(火) |
硬めのアボカドも揚げてほどよく
今日のNHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、アボカドに着目。アボカドを使った料理4品を紹介していました。ここでは「アボカドのフリット」の作り方になります。硬めのアボカドも揚げることでほどよい柔らかさになってオススメ!
さつま揚げの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「さつま揚げのレシピ」を集めました。
料理名 | アボカドのフリット |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | スゴ技Q |
料理人 | 宮城尚史 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月2日(火) |
今日のNHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、アボカドに着目。アボカドを使った料理4品を紹介していました。ここでは「アボカドのフリット」の作り方になります。硬めのアボカドも揚げることでほどよい柔らかさになってオススメ!
料理名 | ローストポーク |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 武井壮 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年8月2日(火) |
「豚肉で元気!~体にいいごちそう」というテーマで、「ローストポーク」の作り方の紹介です。豚肉はたんぱく質とビタミンB1,B2が多くスタミナをつけたい時におすすめの食材。「ん~噛めば噛むほどおいしいってこういうことですね。コクがあるわぁ。肉に負けてないは、じゃがいも。塩・こしょうだけでこの実力。豚はすごいなぁ。あ~おいしい」と大満足げな上沼恵美子さんでした。
料理名 | 冬瓜のさっぱり煮 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年8月2日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「冬瓜のさっぱり煮」の作り方を紹介していました。だしをとらずにプロの味に仕上げる嬉しいレシピは必見!トマトと桜エビのうま味でだし要らずに仕上げます。豚バラ肉や手羽先、練り物などを加えても美味しく出来ます。と笠原将弘さん。
料理名 | もこみち流 アボカドプリン |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年8月2日(火) |
「ビビビッとくるような刺激的なおいしさのプリンを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アボカドプリン」を作っておすすめ!冷蔵庫で冷やし固めて作る 簡単なプリンです。甘く濃厚なプリンに赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセント!見た目涼やかで大人も楽しめるプリンレシピです。
料理名 | マナオソーダ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 氏家アマラー昭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月1日(月) |
NHKあさイチでは、「タイ風生春巻き」の作り方と合わせて「マナオソーダ」の作り方も紹介していました。ガムシロ、レモン汁に桃を加えて炭酸水で割った涼しげな飲み物です。
料理名 | タイ風生春巻き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 氏家アマラー昭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月1日(月) |
「生春巻きをきれいに巻く秘訣、おいしい具材を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「タイ風生春巻き」の作り方を紹介していました。細ねぎを十字に裂き、氷水に入れて葉先を巻いた状態にするテクニックは必見!えびは他の具材とは離して巻き上がり後、鮮やかに見えるようにしましょう。
料理名 | マーボーなす |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年8月1日(月) |
大人気のおかず「マーボーなす」の作り方のご紹介です。旬のなすをたっぷりと使った、ごはんにのせて丼にして食べるのもおすすめの「マーボーなす」。薬味と豚ひき肉はパラパラになるまで炒めましょう。
料理名 | 豚丼 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 渡辺あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月1日(月) |
夏・郷土の味で旅気分!「北海道~東北編」というテーマで、料理4品を紹介です。ここでは、北海道の「豚丼」の作り方になります。豚ロース肉をしょうゆや砂糖の味つけで甘辛く焼き付け、ご飯にのせた丼レシピ。キャラメル状に煮詰めたたれを少しずつかけながら肉を焼くのが香ばしさのポイント
料理名 | もこみち流 山椒入り豚肉のしょうが焼き |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年8月1日(月) |
「家でも簡単に作れるうまいしょうが焼きを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「山椒入り豚肉のしょうが焼き」を作っておすすめしていました。ニンニクの芽を加えて、ニンニクや生姜、豆鼓に山椒など香りよく仕上げたパワー&スタミナのつく暑い夏に負けない生姜焼きのレシピ。にんにくの芽は後から炒めて食感を残しましょう!
料理名 | 冷やし中華 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 孫関義 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年7月31日(日) |
噂の東京マガジンでは、「冷やし中華」をやってTRY!スタジオでは、横浜中華街「四五六菜館」の孫シェフが「冷やし中華」を作っていました。ゴマペースト&ピーナツペーストを加えた中華ダレとレタスやパプリカ、クラゲ、蒸し鶏などを合わせます。中華ダレと具材、麺と合わせて和えてから、器に盛りつけます。錦糸玉子に水溶き片栗粉を加えて、弾力が増し破れにくくするところがポイントです。
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