さつま揚げのレシピ：だし
だし
| 料理名 | だし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月1日（月） |
ご飯や豆腐、そうめんにかけて
夏・郷土の味で旅気分！「北海道～東北編」というテーマで、料理４品を紹介です。ここでは、山形の「だし」の作り方になります。たっぷり刻んだ夏野菜と粘りのあるめかぶを、だしじょうゆであえるだけの簡単レシピ。ご飯や豆腐にかけて、そうめんにからめてと重宝します。冷蔵庫で3～4日間保存可能。
さつま揚げの食材料理レシピ（32932）
過去に紹介した「さつま揚げのレシピ」を集めました。
さつま揚げのレシピ：じゃじゃ麺
じゃじゃ麺
| 料理名 | じゃじゃ麺 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月1日（月） |
平打ち麺に肉みそをからめて
夏・郷土の味で旅気分！「北海道～東北編」というテーマで、料理４品を紹介です。ここでは、盛岡の「じゃじゃ麺」の作り方になります。うどんの様な平打ち麺を、肉みそをからめながらいただきます。肉みそに干ししいたけを加えるとうまみアップ！にんにくやラーユでパンチをきかせ、よーく混ぜていただきましょう。
さつま揚げのレシピ：野菜たっぷりイタリアン焼きそば
| 料理名 | 野菜たっぷりイタリアン焼きそば |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 小崎陽一 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月1日（月） |
野菜たっぷりのイタリアン焼きそば
ノンストップ！では、完全予約制「クッチーナ ジャンニ」の小崎シェフがまかないの「野菜たっぷりイタリアン焼きそば」の作り方を紹介していました。焼きそば用の中華蒸し麺を焼きつけてアルデンテ風に仕上げるところがポイント！１玉の麺にキャベツやシメジ、にら、トマトなどのたっぷり野菜を合わせたあヘルシーでもある「野菜たっぷりイタリアン焼きそば」。野菜は他にズッキーニやアスパラ、もやしなどでも美味しく作ることが出来ます。と放送していました。
さつま揚げのレシピ：冷製和風トマトリゾット
冷製和風トマトリゾット
| 料理名 | 冷製和風トマトリゾット |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月31日（日） |
トマトリゾットを冷たくして
木村多江さんをゲストに迎えて、暑い夏に嬉しい！超簡単メニューを紹介していました。ここでは木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理の「冷製和風トマトリゾット」の作り方になります。食が細くなるとトマトしか食べられなくなるという木村多江さん。すだちの酸味が食べやすい！と「冷製和風トマトリゾット」に大満足の様子でした。
さつま揚げのレシピ：きしめんと枝豆のパクチー和え
きしめんと枝豆のパクチー和え
| 料理名 | きしめんと枝豆のパクチー和え |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 木村多江 |
| ゲスト | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月31日（日） |
パクチーと枝豆のペペロンチーノ風和え麺
暑い夏に嬉しい！超簡単メニュー２品と木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理を紹介していました。ここでは、木村多江さんのレシピ「きしめんと枝豆のパクチー和え」の作り方になります。きしめんをパクチーや枝豆と和えた超簡単に作れる嬉しい和え麺レシピ。パクチー＆にんにくオイルがポイントです。
さつま揚げのレシピ：鶏肉と梅の酒煮
鶏肉と梅の酒煮
| 料理名 | 鶏肉と梅の酒煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月31日（日） |
食材４つだけの超簡単レシピ
暑い夏に嬉しい！超簡単メニュー２品と木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理を紹介していました。ここでは、木村多江さんのレシピ「鶏肉と梅の酒煮」の作り方になります。食材４つだけで作れる超簡単レシピ。骨付きの鶏手羽肉を梅肉と合わせて煮込みます。梅肉だけでも美味しいですが、今回は種も一緒に煮てより梅の風味をプラス！
さつま揚げのレシピ：アクアパッツア
アクアパッツア
| 料理名 | アクアパッツア |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 生田斗真 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年7月30日（土） |
魚介とトマトの旨みの一皿
新チューボーですよ！では、生田斗真さんをゲストに迎えて、「アクアパッツア」を作っていました。好みの魚・あさりなどの魚介とフレッシュなトマトを煮込む、人気上昇中の南イタリアの郷土料理になります。今回は頭の部分から特に良いダシが出るオニカサゴを使用しますが、本カサゴやメバルなどお好みの魚でも作れます。
さつま揚げのレシピ：のっけオムライス
のっけオムライス
| 料理名 | のっけオムライス |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月30日（土） |
初心者でも簡単！
おかずのクッキングでコウケンテツさんが、初心者でも簡単！な「のっけオムライス」の作り方を紹介していました。卵に包まずに、チキンライスにのせるだけだから簡単！パラパラでケチャップ香るチキンライスにふわとろのオムレツの食感がたまらない一品です。
さつま揚げのレシピ：ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーチャンプルー
| 料理名 | ゴーヤーチャンプルー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月30日（土） |
夏の定番料理ゴーヤーチャンプルー
おかずのクッキングで土井善晴さんが、ゴーヤを使った夏の定番料理「ゴーヤーチャンプルー」の作り方を紹介していました。豆腐、ゴーヤー、豚肉を水が出ないように、それぞれを「焼き炒め」するところが土井流のポイント。フライパンに入れたら動かさず、じっと待って焼き色をつけましょう。豆腐は水切りをしないことで、全体がみずみずしく仕上がります。
さつま揚げのレシピ：桃！こんにゃく！肉だんごと夏野菜の煮込み
桃！こんにゃく！肉だんごと夏野菜の煮込み
| 料理名 | 桃！こんにゃく！肉だんごと夏野菜の煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月29日（金） |
桃と肉団子の意外な相性◎
今日の解決！ごはんでは、土地ならではの食材を使って、おなじみの料理人たちがアイデアレシピを教える「ジモメシ」ということで、福島県の特産の桃とこんにゃくを使って、「桃！こんにゃく！肉だんごと夏野菜の煮込み」の作り方を紹介していました。肉だんごの入った煮込み料理にフルーツのももを加えた驚きのレシピ。わさびと塩で味付けることで、スープは澄んだまま桃の甘さや素材の味が引き立つ仕上がりにします。
