さつま揚げのレシピ：さんまのつみれ汁
さんまのつみれ汁
| 料理名 | さんまのつみれ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
風味のよい汁物
【いっしょにキッチン】父と娘でさんま祭りということで、「さんまのつみれ汁」の作り方の紹介です。さんまは手軽な大名おろしにして、ふんわり柔らかいつみれに仕上げます。しめじやゴボウなどたっぷりの秋野菜と合わせた、風味のよい汁物です。
さつま揚げの食材料理レシピ（32773）
過去に紹介した「さつま揚げのレシピ」を集めました。
さつま揚げのレシピ：さんままるごと土鍋ご飯
さんままるごと土鍋ご飯
| 料理名 | さんままるごと土鍋ご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
豪華な旬の炊き込みご飯
【いっしょにキッチン】父と娘でさんま祭りということで、「さんままるごと土鍋ご飯」の作り方を紹介。香ばしく塩焼きにしたさんまを、米にのせて土鍋で炊き上げます。ごはんにさんまの風味が移ったサンマの旨みを存分に味わえる一品。仕上げに細ねぎをたっぷり散らして、土鍋ごと食卓へ。お好みでワタソースを添えれば、一段と風味が増します。
さつま揚げのレシピ：もこみち流 きのこのガレット
もこみち流 きのこのガレット
| 料理名 | もこみち流 きのこのガレット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
秋らしいガレットを
「お休みの日、朝からテンションが上がるようなおしゃれなレシピを教えて」というリクエストに、「きのこのガレット」を作っておすすめです。生地を焼いて、具材を炒めてのせるだけ！おしゃれな一品も、作ってみると簡単！きのこの旨みをシンプルな生地と合わせて、優雅なオフの日の食卓へ。
さつま揚げのレシピ：ピタパンサンド
ピタパンサンド
| 料理名 | ピタパンサンド |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 河合郁人 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
おしゃれで彩りきれいで味バッチリ
楽らくクッキング～ワンコインで大満足というテーマで、「ピタパンサンド」の作り方の紹介。ビニール袋を使って簡単に味つけするところが楽らくのポイント！２人分463円です。「おいしい！お肉とトマトって合いますね。おしゃれで彩りきれいなだけかなぁって言うと思ってるでしょう。違います！味バッチリ」と上沼恵美子さんもおすすめ。
さつま揚げのレシピ：牛しぐれ煮ときゅうりの混ぜずし
牛しぐれ煮ときゅうりの混ぜずし
| 料理名 | 牛しぐれ煮ときゅうりの混ぜずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
牛しぐれ煮と薬味を加えて
「牛しぐれ煮ときゅうりの混ぜずし」の作り方の紹介です。しぐれ煮はすし飯がほんのり温かいうちに混ぜて味を含ませましょう。きゅうりやみょうがの薬味類は、冷めてから混ぜるところがポイント！シャキシャキとした食感が残ります。
さつま揚げのレシピ：秋なすのピリ辛あえ
秋なすのピリ辛あえ
| 料理名 | 秋なすのピリ辛あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程 一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月21日（月） |
ササッとナスで和え物を
【20分で晩ごはん】シリーズで紹介のなすを切ってあえるだけ！「秋なすのピリ辛あえ」の作り方になります。箸休めにピッタリの簡単あえ物です。
さつま揚げのレシピ：炒め野菜と高野豆腐のみそ汁
炒め野菜と高野豆腐のみそ汁
| 料理名 | 炒め野菜と高野豆腐のみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程 一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月21日（月） |
牛乳でコクをプラス
【20分で晩ごはん】シリーズから、野菜と高野豆腐で具だくさんのみそ汁「炒め野菜と高野豆腐のみそ汁」の作り方を紹介です。仕上げに牛乳を加えてコクとまろやかさをプラス！バターを加えるのもおすすめと程 一彦さん。
さつま揚げのレシピ：野菜たっぷり！焼きビーフン&麺
野菜たっぷり！焼きビーフン&麺
| 料理名 | 野菜たっぷり！焼きビーフン&麺 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 程 一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月21日（月） |
野菜も麺もたっぷり！
【20分で晩ごはん】シリーズで、「野菜たっぷり！焼きビーフン&麺」を作って紹介。ビーフンだけでなく、焼きそば用の中華蒸し麺も加えたボリュームある一品です。野菜もたっぷり！蒸し炒めをしてササッと作ります。
さつま揚げのレシピ：サックサク ポテトチップス
サックサク ポテトチップス
| 料理名 | サックサク ポテトチップス |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月21日（月） |
ポテトチップスを手作りで
誰でも簡単失敗しない！「ポテトチップス」の作り方の紹介です。男爵いもは糖分が多く焦げやすいため、糖分が少なく焦げにくいメークインを使います。また、低温からゆっくりと時間をかけて揚げることが美味しさのポイントです！
さつま揚げのレシピ：もこみち流 エビ天丼
もこみち流 エビ天丼
| 料理名 | もこみち流 エビ天丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月21日（月） |
ちょと贅沢な揚げもの丼ぶり
「どこの家庭にもあるような材料を使って一品」というリクエストに、敬老の日ということもあり、豪華な揚げものをご飯と合わせた「エビ天丼」の作り方を速水もこみちさんがおすすめ！エビに切り込みを入れて、真っすぐに揚げるところがポイントです！
