さつま揚げのレシピ:あさりの江戸串かつ

あさりの江戸串かつ
料理名 | あさりの江戸串かつ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小林まさる |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年3月15日(火) |
あさりの塩け、うまみと野菜の甘みの串かつ
【いっしょにキッチン】父と娘であさり三昧というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「あさりの江戸串かつ」の作り方になります。あさりのほかに玉葱やアスパラ、エリンギなどを刺して揚げた串かつです。外はサクッと、中はしっとり。あさりの塩け、うまみと野菜の甘みがおいしい!ビールにもピッタリです。