さつま揚げの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「さつま揚げのレシピ」を集めました。
やわらかチャーシュー
| 料理名 | やわらかチャーシュー |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月22日（月） |
保温料理の第2弾！ということで、浜内千波さんが炊飯器を使って「やわらかチャーシュー」と「かぼちゃの煮物」の２品の作り方を紹介していました。ここでは、「やわらかチャーシュー」の作り方になります。表面に焼き目をつけた豚肉を炊飯器に入れて「保温ボタン」を押すだけの簡単レシピ！肉100gで30分ぐらいを目安にしましょう。
タラと大根もちのネギあんかけ
| 料理名 | タラと大根もちのネギあんかけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 髙橋雄二郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年2月22日（月） |
ノンストップ！では六本木「ル スプートニク」の髙橋雄二郎シェフが、和洋中を取り合わせた「タラと大根もちのネギあんかけ」を作ってまかないを紹介。ふっくらとした白身魚とやわらかい大根もちに、柚子の香りがやさしいネギあんをかけた、ご飯に合うおしゃれな一品です。
春菜ずし
| 料理名 | 春菜ずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 西澤辰男 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月22日（月） |
「料理を作って母を驚かせたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ひなまつりにピッタリ！「春菜ずし」を作っておすすめです。しょうゆとみりんで煮たパプリカや素揚げしたしいたけ、湯がいてしょうゆ洗いをした菜の花など、彩りの鮮やかな春のちらしずしをぜひ。
もこみち流 鶏手羽のヌックマム風味揚げ
| 料理名 | もこみち流 鶏手羽のヌックマム風味揚げ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月22日（月） |
「お肉パーティーをやろうと思う。なにかおいしくできるお肉料理はないですか？」とのリクエストに速水もこみちさんが、「鶏手羽のヌックマム風味揚げ」を作っておすすめ！ヌックマムやシーズニングソース、赤唐辛子を効かせたベトナム風の揚げものです。ライムを合わせて、酸味と風味をプラス！
春キャベツの春巻き＆海鮮スティック春巻き
| 料理名 | 春キャベツの春巻き＆海鮮スティック春巻き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年2月21日（日） |
噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRY！スタジオでは中国料理 璃宮の宮本シェフが、「春キャベツの春巻き」と「海鮮スティック春巻き」の２種類の作り方を紹介していました。70℃の低温から揚げるところがおいしさのポイント！油の切れよく、皮をパリっパリっと仕上げます。
ぶり大根
| 料理名 | ぶり大根 |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | おのののか |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年2月20日（土） |
新チューボーですよ！では、おのののかさんをゲストに迎えて、海の幸・山の幸を合わせた「ぶり大根」を作って、街の巨匠たちのレシピを紹介していました。大根の皮の近くは繊維が多くえぐみもあるため、皮を厚めにむくところがポイント！今回は、肉質が柔らかく煮崩れしにくく煮ものに最適な「源助大根」を使ったぶり大根です。
サンラータンチャーハン
| 料理名 | サンラータンチャーハン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年2月21日（日） |
男子ごはんでは、お昼の王道メニュー！チャーハン餃子第４弾ということで、今回は「サンラータンチャーハン」と「一口しそ餃子」を作っていました。ここでは、シンプルなチャーハンに酸味の効いたとろみのあるスープ「サンラータン」をかけていただく「サンラータンチャーハン」の作り方になります。チャーハンとのバランスを考えて、サンラータンを少し薄く味つけするところがポイント！
一口しそ餃子
| 料理名 | 一口しそ餃子 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年2月21日（日） |
男子ごはんでは、お昼の王道メニュー！チャーハン餃子第４弾ということで、今回は「サンラータンチャーハン」と「一口しそ餃子」を作っていました。ここでは、「一口しそ餃子」の作り方になります。薄切り肉を叩いた肉だねで作る肉汁たっぷり＆青じその風味のあるジューシーなひと口餃子です。餃子にピッタリの甘辛いみそダレをつけていただきます。
バナナとあずきあんの揚げ春巻き
| 料理名 | バナナとあずきあんの揚げ春巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 後藤 ウィニー |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月20日（土） |
甘い春巻き「バナナとあずきあんの揚げ春巻き」の作り方の紹介です。バナナと市販のあずきを巻いて揚げます。春巻きの皮はツルツルした面を下にして巻きましょう。逆の面を下にすると揚げたときにザラザラの表面になるので注意します。
白菜と手羽先のピリ辛煮
| 料理名 | 白菜と手羽先のピリ辛煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 神戸蘭子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月19日（金） |
楽らくクッキング～白菜があればというテーマで、「白菜と手羽先のピリ辛煮」の作り方の紹介です。手羽先の旨みを生かして白菜を煮るところが楽らくポイント！「おいしいっ。手羽先がやわらかい。これはいいですね。クセになりそうです。」と上沼恵美子さん。
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