さつま揚げの食材料理レシピ(32805)

過去に紹介した「さつま揚げのレシピ」を集めました。

さつま揚げのレシピ:豚フィレの格子焼き

豚フィレの格子焼き

豚フィレの格子焼き

料理名 豚フィレの格子焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 笹野高史
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月26日(金)

 

ヒレ肉をひと手間でワンランクアップ!

ヒレ肉に格子状に切り込みを入れた「豚フィレの格子焼き」作り方のご紹介です。火の通りが早く、マスタードやパン粉がよく入り込みます。「コクがあります。噛めば噛むほどおいしい。マスタードがいいですね。にんにくも効いてます。たまにはフォークとナイフを使って食べるのもいいですね。」と上沼恵美子さん。

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さつま揚げのレシピ:キヌアサラダ

キヌアサラダ

キヌアサラダ

料理名 キヌアサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月26日(金)

 

雑穀で作るスーパーサラダ

話題のヘルシー食材雑穀で作るスーパーサラダです。今回使用する「キヌア」は、南米アンデス原産のアカザ属の植物の種子。食物繊維、たんぱく質、脂質、カルシウム、ミネラルなどが豊富です。炊飯器で米と同様に普通に炊きあげます。

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さつま揚げのレシピ:もこみち流 肉じゃが

もこみち流 肉じゃが

もこみち流 肉じゃが

料理名 もこみち流 肉じゃが
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月26日(金)

家庭料理の大定番!

新婚の女性に向けて、「もっと素敵な奥さんになるための家庭的レシピを教えて」というリクエストにお応えして、家庭料理の大定番!「肉じゃが」を作っておすすめしていました。「定番の味で、ホっとする」と速水もこみちさん。
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さつま揚げのレシピ:かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ

料理名 かぼちゃのポタージュ
番組名 きょうの料理
料理人 本多 京子
放送局 NHK
放送日 2014年9月25日(木)

 

まったりとした舌触りのポタージュ

「元気回復!かぼちゃのほっこりレシピ ベスト3」の第2位に検索された「かぼちゃのポタージュ」。ミキサーにかけてペースト状になったものを、粗熱を取って冷凍用密封袋に移し、冷凍庫で保存できます。食べたい時に大変便利な一品です!温かくても冷たくてもおいしくいただけます。

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さつま揚げのレシピ:かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ

かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ

かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ

料理名 かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
番組名 きょうの料理
料理人 夏梅 美智子
放送局 NHK
放送日 2014年9月25日(木)

 

ガッツリ味の炒め物

「元気回復!かぼちゃのほっこりレシピ ベスト3」の第1位に選ばれた「かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ」のレシピです。しょうゆとバターでご飯がすすむ味付けの一品。今回は牛切り落とし肉を使いますが、挽き肉でもかぼちゃに絡んでおいしくいただけます。

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さつま揚げのレシピ:かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

料理名 かぼちゃの煮物
番組名 きょうの料理
料理人 柳原 一成
放送局 NHK
放送日 2014年9月25日(木)

 

和食の定番中の定番「かぼちゃの煮物」

「元気回復!”かぼちゃ”のほっこりレシピ ベスト3」に第3位に選ばれたレシピです。今回は、西洋かぼちゃを使います。水分が多く、粘質の日本かぼちゃと比べ、ホクホクとしています。

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さつま揚げのレシピ:豚肉と冬瓜の煮込み

豚肉と冬瓜の煮込み

豚肉と冬瓜の煮込み

料理名 豚肉と冬瓜の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 笹野高史
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月25日(木)

 

簡単で極上の一皿に

簡単スピードメニューから、「豚肉と冬瓜の煮込み」は、いかがでしょうか?「冬瓜と豚肉のバランスがいいですね。スープに深みがあります。これは汁ごとご飯にかけて食べたいですね。冬瓜とは思えない。冬瓜でこんな料理が作れるんですね。」と上沼恵美子さん。

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さつま揚げのレシピ:豆腐ひじきつくね

豆腐ひじきつくね

豆腐ひじきつくね

料理名 豆腐ひじきつくね
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月25日(木)

ヘルシー食材で作るエスニックおかず

ヘルシー食材「豆腐」で作る「豆腐ひじきつくね」の作り方のご紹介です。ひじきはたねになじむように‘芽ひじき’を使いましょう。香菜やスイートチリソースを添えていただくエスニック風の一皿です。
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さつま揚げのレシピ:栗の渋皮煮

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮

料理名 栗の渋皮煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 斉藤 辰夫
放送局 NHK
放送日 2014年9月24日(水)

 

手間をかけて、秋の夜長を楽しんで

ほっこりした甘みと、ちょっとだけ残った渋みに「栗」らしさが味わえる「栗の渋皮煮」。ぜひ、この時期ならではの栗をお楽しみください。

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さつま揚げのレシピ:とうがんと鶏肉の混ぜごはん

とうがんと鶏肉の混ぜごはん

とうがんと鶏肉の混ぜごはん

料理名 とうがんと鶏肉の混ぜごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2014年9月25日(木)

 

炊きたてご飯に混ぜるだけ!の簡単混ぜご飯

「冬瓜が大好き!煮物のほかにレシピを教えて!」というリクエストにお応えして、「とうがんと鶏肉の混ぜごはん」を作っておすすめしていました。冬瓜を小さめの角切りにすることで、よく味が染みて美味しくいただけます。今回は鶏肉を使いますが、豚ひき肉でも作ることが出来ます。炊きたてご飯に混ぜるだけ!の簡単混ぜご飯のレシピです。

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