さばの食材料理レシピ(465)

過去に紹介した「さばのレシピ」を集めました。

さばのレシピ:さば缶のトマトごま煮

さば缶のトマトごま煮

 

料理名 さば缶のトマトごま煮
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年8月8日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、「リモート料理会」の第2弾。冷蔵庫にあるもので「さば缶のトマトごま煮」の作り方を紹介。

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さばのレシピ:さば缶とレタスのみそ汁

さば缶とレタスのみそ汁

 

料理名 さば缶とレタスのみそ汁
番組名 ひるまえほっと
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2020年8月4日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さば缶とレタスのみそ汁」の作り方をご紹介。信州に伝わる郷土の味にヒントを得た だしいらずのみそ汁。レタスの食感と粉ざんしょうの風味がきいています。

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さばのレシピ:サバ缶のフリット

サバ缶のフリット

 

料理名 サバ缶のフリット
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月6日(木)

 

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「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「サバ缶のフリット」の作り方の紹介です。「最後に広がるさばの旨みが、さわやかなバジルと相性バッチリですね。1本では止まらないおいしさです!」と上沼恵美子さん。

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さばのレシピ:さばのピリ辛煮込み

さばのピリ辛煮込み

 

料理名 さばのピリ辛煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月5日(水)

 

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「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「さばのピリ辛煮込み」の作り方の紹介です。「しょうゆの甘辛味のさば缶は甘みが強いんですが、これをゴーヤの苦みがグッと押さえてくれていますね。味のバランスがバッチリで、とてもおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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さばのレシピ:さばの梅おかか

さばの梅おかか

 

料理名 さばの梅おかか
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月3日(月)

 

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「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「さばの梅おかか」の作り方の紹介です。「梅の酸味がいい仕事をしていますね。最後のさばのコクが広がって、すごくおいしい!これでご飯8杯は食べられそうです(笑)」と上沼恵美子さん。

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さばのレシピ:蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん

蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん

 

料理名 蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん
番組名 ごごナマ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで「蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん」の作り方を紹介。なすとさば缶の相性抜群!焼かなくても焼きなすのようなしっとり感にびっくり!?

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さばのレシピ:さばの味噌煮

さばの味噌煮

 

料理名 さばの味噌煮
番組名 暮らしのレシピ
料理人 江口拓也
放送局 TBS
放送日 2020年7月25日(土)

 

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暮らしのレシピでは、注目のイケボ声優・江口拓也さんが「さばの味噌煮」の作り方を紹介。白いご飯すすむおかずです。

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さばのレシピ:かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン

かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン

 

料理名 かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン
番組名 ひるまえほっと
料理人 川上文代
放送局 NHK
放送日 2020年7月22日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン」の作り方をご紹介。かぼちゃとはんぺんを使った熱々の豆乳グラタンです。はんぺんの代わりに鮭やさばの水煮缶を使っても食べやすくおいしく作れます。

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さばのレシピ:さば缶の冷や汁

さば缶の冷や汁

 

料理名 さば缶の冷や汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年7月13日(月)

 

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「食から健康に!」をテーマに本多京子さんに三度の食事やおやつで水分を摂取するコツをご紹介。ここでは、「さば缶の冷や汁」の作り方になります。水だしとさば缶を使って、混ぜるだけででき上がり。気になるタンパク質も手軽にとれて、ボリューム満点です。さけ缶でもおいしく、ご飯やうどんにかけても美味しいです。

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さばのレシピ:焼きさば

焼きさば

 

料理名 焼きさば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 田村隆
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

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フライパンでつくる青魚料理をご紹介。ここでは、「焼きさば」の作り方になります。フライパンで皮はパリッと、身はふっくらと仕上げます。ポイントは酒を加えて蒸し焼きにし、仕上げにカリッと焼き上げることです。

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