しめじのレシピ:デュクセル~フランス風きのこペースト
料理名 | デュクセル~フランス風きのこペースト |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | サルボ恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/11/18(月) |
2024/11/18のNHK【きょうの料理】では、サルボ恭子さんにより「デュクセル~フランス風きのこペースト」のレシピが紹介されました。フランスの食卓でおなじみのきのこペースト。きのこの組み合わせはお好みで。えのきだけを入れるとうまみが濃くなり、口当たりもトロっとなめらかになります。