しめじの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。
もこみち流 豚肉とキャベツのオイスター炒め丼
| 料理名 | もこみち流 豚肉とキャベツのオイスター炒め丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月30日（木） |
「丼ぶりメニューを教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉とキャベツのオイスター炒め丼」を作っておすすめしています！こんがりと焼いた厚切り豚肉とキャベツなどの野菜をいため合わせた中華風の丼レシピ。
ベーコンキャベツのクリーミーうどん
| 料理名 | ベーコンキャベツのクリーミーうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村山瑛子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月28日（火） |
「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、ゆでずに楽々 冷凍うどん料理の紹介です。ここでは、「ベーコンキャベツのクリーミーうどん」の作り方になります。火を使わずに電子レンジにかけるだけ！耐熱ボウルに冷凍うどん、キャベツ、しめじ、ベーコンを入れてレンジにかけ、クリームチーズと塩昆布をあえたお手軽なうどんレシピです。
ポーチドエッグときのこのソテー
| 料理名 | ポーチドエッグときのこのソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月17日（金） |
「卵料理」というテーマで、「ポーチドエッグときのこのソテー」の作り方の紹介です。「卵のソースがとても上品。言うことなしのおだやかな味で、心までやさしくなるようです。癒やしの料理Ｎｏ．１ですね。」と上沼恵美子さん。
牛とじ丼
| 料理名 | 牛とじ丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月13日（月） |
「卵料理」というテーマで、「牛とじ丼」の作り方の紹介です。「卵のトロトロ加減が絶妙ですね。脂身の少ない切り落としのお肉だからこそ、しつこさもなく、あっさりといただけるのかもしれませんね。」と上沼恵美子さん。
レンジ五目おこわ
| 料理名 | レンジ五目おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月9日（木） |
「栗原はるみの定番ごはん」というテーマで、栗原はるみさんが料理2品を紹介。ここでは、「レンジ五目おこわ」の作り方になります。名前のとおり、電子レンジにかけるだけの手軽さがうれしい、もちもちのおこわ。帆立て缶から出るだしが、うまみのもとになります。
あさりと春雨の蒸し煮
| 料理名 | あさりと春雨の蒸し煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月8日（水） |
「アサリとホタテ」というテーマで、「あさりと春雨の蒸し煮」の作り方の紹介です。「あーおいしー！はるさめって、ずるいですねぇ。ほかの具が出したおいしいエキスを全部スッと吸ってしまうんですね。」と上沼恵美子さん。
おだまき蒸し
| 料理名 | おだまき蒸し |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「おだまき蒸し」の作り方を紹介しました。「おだまき蒸し」とは、うどんの入った茶碗蒸しのこと。昆布とかつお節からとっただし汁に鶏の旨みを移したやわしい味わい＆ボリュームのある一品です。
もこみち流 きのこ入り辛いオムライス
| 料理名 | もこみち流 きのこ入り辛いオムライス |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月2日（木） |
「少し変わったオムライスを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「きのこ入り辛いオムライス」を作っておすすめしています！キムチを加えて、辛さのあるオムライスに仕上げます。
白菜麺と梅シソジャコご飯
| 料理名 | 白菜麺と梅シソジャコご飯 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 香山中宣 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
ノンストップ！では、「新割烹 恵比寿かのふ」の香山中宣シェフが、「白菜麺と梅シソジャコご飯」を作ってまかないを紹介していました。白菜の芯を麺に見立てたアイデアまかないレシピ。つるシャキな白菜麺は、片栗粉をまぶしてゆで、冷水で締めます。
ひき肉と豆腐のとろっと煮
| 料理名 | ひき肉と豆腐のとろっと煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
「２０分で晩ごはん」というテーマで、ワタナベマキさんが20分で料理３品を紹介していました。ここでは、メインおかず「ひき肉と豆腐のとろっと煮」の作り方になります。オイスターソースでマイルドに仕上げたマーボー風おかず。ねぎ、きのこ、スナップえんどうなど野菜をプラスして食べごたえを出します。
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