しめじのレシピ：海老のタイ風鍋
海老のタイ風鍋
| 料理名 | 海老のタイ風鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 講師 | 若林知人 |
| ゲスト | アンミカ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月3日（木） |
辛さと酸味で、スッキリ！さっぱり！
エビの殻を炒めて濾したスープと、具材のえびやキャベツ、豆苗などを味わうやさしい味のタイ風お鍋です。うま味がいっぱいのスープは、しめにスパゲッティでいただきます。
赤唐辛子の辛さとレモンの酸味が、スッキリ！さっぱり！夏の疲れを吹き飛ばします。
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しめじの食材料理レシピ（1415）
過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。
しめじのレシピ：鶏ひき肉としめじの炒め物
鶏ひき肉としめじの炒め物
| 料理名 | 鶏ひき肉としめじの炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 監修 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月26日（木） |
炒めたしめじと鶏ひき肉のうま味が絶妙！
鶏ひき肉を使った炒め物料理です。鶏ひき肉のほかにシメジと生姜の３品だけを使う、手軽に作れる嬉しいレシピ。ご飯の上にのせて丼ぶりにするのもオススメです。
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しめじのレシピ：豚肉とかぼちゃのミルク煮
豚肉とかぼちゃのミルク煮
| 料理名 | 豚肉とかぼちゃのミルク煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 講師 | 高城 順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月24日（火） |
だしと牛乳の相性が抜群
だしと牛乳の相性が抜群です。普通は煮物で汁を全部飲むことはしませんが、牛乳ならゴクゴクのめます。シニア世代にはもちろんピッタリですが、若い世代やお子様にも親しまれる味です。
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しめじのレシピ：いさきとアスパラのソテー
いさきとアスパラのソテー
| 料理名 | いさきとアスパラのソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 講師 | 若林知人 |
| ゲスト | 夏川純 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年6月24日（火） |
いさきをお洒落にいただく一皿
いさきを小麦粉をまぶして、香ばしく焼きあげます。パリパリの食感とアスパラガスの歯応えをお楽しみください。
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しめじのレシピ：卵とレモンのグラタン
卵とレモンのグラタン
| 料理名 | 卵とレモンのグラタン |
| 番組名 | ミラクルレシピ |
| 料理家 | 坂下千里子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | ２０１４年６月２１日（土） |
ホワイトソースとよくあうレモン
ママさん芸能人の坂下千里子さん、ホワイトソースとよくあうレモンを使い、家庭の味のグラタンに挑戦です。
卵とレモンのグラタンの材料（４人分）
マカロニ
| マカロニ 100g |
| 塩 適量 |
| お湯 適量 |
具材
| バター 10g |
| 鶏もも肉 1枚 |
| 塩 少々 |
| コショウ 少々 |
| 玉ネギ 1/2個 |
| しめじ 100g |
| ホウレン草 1/2束 |
| ホワイトソース缶 1缶 |
| 牛乳 60ml |
焼くとき
| バター 適量 |
| シュレッドチーズ 100g |
| 卵 4個 |
仕上げ
| レモン 適量 |
| 黒コショウ 適量 |
