しめじの食材料理レシピ（1420）
しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しめじのレシピ：キノコの柚子胡椒風味ラーメン
キノコの柚子胡椒風味ラーメン
| 料理名 | キノコの柚子胡椒風味ラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/11/11（月） |
2024/11/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キノコの柚子胡椒風味ラーメン」のレシピが紹介されました。キノコに柚子胡椒味が、コクを出してくれます。出汁は鮭節だけですが、物足りなさのない、満足のラーメンに仕上がりました。
しめじのレシピ：豚こまときのこのカレークリーム煮
豚こまときのこのカレークリーム煮
| 料理名 | 豚こまときのこのカレークリーム煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/9（土） |
2024/11/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「豚こまときのこのカレークリーム煮」のレシピが紹介されました。煮込み料理に使う白ワインは辛口のものを選び、キリッとしたうまみをプラスしましょう。
しめじのレシピ：イワシの蒲焼き丼
しめじのレシピ：鶏肉のソテー
鶏肉のソテー
| 料理名 | 鶏肉のソテー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/5（火） |
2024/11/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉のソテー」のレシピが紹介されました。香りのよいきのこのソテーを添えた、秋らしい一品。
しめじのレシピ：ころころニンニクのカレーパエリア
ころころニンニクのカレーパエリア
| 料理名 | ころころニンニクのカレーパエリア |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/10/30（水） |
2024/10/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ころころニンニクのカレーパエリア」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に作る事の出来るスペインのパエリアはとても作りやすく、失敗も無くご馳走になります。
しめじのレシピ：きのこ炊き込みご飯・茶碗蒸し
きのこ炊き込みご飯・茶碗蒸し
| 料理名 | きのこ炊き込みご飯・茶碗蒸し |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 安藤なつ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/29（火） |
2024/10/29のテレビ東京系【なないろ日和！】では、安藤なつさんにより「きのこ炊き込みご飯・茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。同時調理レシピ
しめじのレシピ：豚とろなめ茸丼
豚とろなめ茸丼
| 料理名 | 豚とろなめ茸丼 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | いけや賢二 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/29（火） |
2024/10/29のテレビ東京系【なないろ日和！】では、いけや賢二さんにより「豚とろなめ茸丼」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：きのことさつまいもの和風グラタン
きのことさつまいもの和風グラタン
| 料理名 | きのことさつまいもの和風グラタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/30（水） |
2024/10/30のNHK【きょうの料理】では、中東久人さんにより「きのことさつまいもの和風グラタン」のレシピが紹介されました。肌寒い時季には、ほっこりと温かいグラタンを。やさしい味わいの豆乳ベースにして、きのこやさつまいもの風味を引き立てます。
しめじのレシピ：きのこと柿のサワークリーム白あえ
きのこと柿のサワークリーム白あえ
| 料理名 | きのこと柿のサワークリーム白あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 荒木裕一朗 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/30（水） |
2024/10/30のNHK【きょうの料理】では、荒木裕一朗さんにより「きのこと柿のサワークリーム白あえ」のレシピが紹介されました。味の人気者・きのこを主役に、アイデア光る、新しい味わいの一品を教えてもらいます。
しめじのレシピ：ポークソテー
| 料理名 | ポークソテー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/26（土） |
2024/10/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ポークソテー」のレシピが紹介されました。ホワイトバルサミコ酢を使った「ポークソテー」
しめじのレシピ：サバのトマトカレースープ
しめじのレシピ：キノコご飯
キノコご飯
| 料理名 | キノコご飯 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 尾身奈美枝 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/24（木） |
2024/10/24のフジテレビ系【ぽかぽか】では、尾身奈美枝さんにより「キノコご飯」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：蒸し鶏
蒸し鶏
| 料理名 | 蒸し鶏 |
| 番組名 | めざまし8 |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/24（木） |
2024/10/24のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「蒸し鶏」のレシピが紹介されました。フライパンで簡単！谷原流「蒸し鶏」。鶏肉の皮をとってカロリーオフ！
しめじのレシピ：きのこ鍋
きのこ鍋
| 料理名 | きのこ鍋 |
| 番組名 | ソレダメ！ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/23（水） |
2024/10/23のテレビ東京系【ソレダメ！】では、リュウジさんにより「きのこ鍋」のレシピが紹介されました。旬の秋野菜を使った超時短絶品レシピ
しめじのレシピ：洋風栗ご飯
洋風栗ご飯
| 料理名 | 洋風栗ご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/23（水） |
2024/10/23の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、今井亮さんにより「 洋風栗ご飯」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：いろいろきのこと野菜のスープ
いろいろきのこと野菜のスープ
| 料理名 | いろいろきのこと野菜のスープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上勝人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/23（水） |
2024/10/23のNHK【きょうの料理】では、井上勝人さんにより「いろいろきのこと野菜のスープ」のレシピが紹介されました。きのこの軸や野菜の皮を”うまみの素”として活用した、深い味わいのミネストローネ風スープです。隠し味にみそを加えて、秋らしいこっくり味に仕上げます。
しめじのレシピ：満点ペペロンチーノ
満点ペペロンチーノ
| 料理名 | 満点ペペロンチーノ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/18（金） |
しめじのレシピ：秋のご馳走炊き込みご飯
秋のご馳走炊き込みご飯
| 料理名 | 秋のご馳走炊き込みご飯 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/15（火） |
2024/10/15のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「秋のご馳走炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。『秋の味覚電子レンジレシピ』
しめじのレシピ：秋鮭のクリームパスタ
秋鮭のクリームパスタ
| 料理名 | 秋鮭のクリームパスタ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/15（火） |
2024/10/15のテレビ東京系【なないろ日和！】では、大宮勝雄さんにより「秋鮭のクリームパスタ」のレシピが紹介されました。『秋の味覚電子レンジレシピ』
