しめじの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。
きのことれんこん、牛肉の混ぜご飯
| 料理名 | きのことれんこん、牛肉の混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月12日（火） |
栗原はるみさんが谷原章介さんとおもてなし料理を紹介。ここでは、和食「きのことれんこん、牛肉の混ぜご飯」の作り方になります。きのことシャキシャキのれんこんがたっぷり入った混ぜご飯。干したきのこの香りやれんこんの食感がたっぷり楽しめる、この季節ならではの味です。好みのトッピングをのせてどうぞ。
ほうれんそうとしめじのお浸し
| 料理名 | ほうれんそうとしめじのお浸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 篠原武将 |
| ゲスト | 城島茂 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月12日（火） |
NHKあさイチ「ハレトケキッチン」では、鯛料理の副菜として「ほうれんそうとしめじのお浸し」の作り方も紹介。
えびクリームコロッケ
| 料理名 | えびクリームコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺麻紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月5日（火） |
つくりやすさを極めた定番洋食を特集。ここでは、クリーミーなソースを使ったレシピ「えびクリームコロッケ」の作り方になります。扱いやすいむきえびを具に使ったアイデアレシピ。ソースの濃度をやや高めにして、容器とラップを使ってタネをまとめ＆揚げます。
茶わん蒸し＆きのこのあんかけ茶わん蒸し
| 料理名 | 茶わん蒸し＆きのこのあんかけ茶わん蒸し |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 荏原正典 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年11月3日（日） |
噂の東京マガジンでは、「茶わん蒸し」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理 等々力 荏原」荏原店主がスタンダードな「茶わん蒸し」と具材にカキを入れた「きのこのあんかけ茶わん蒸し」を作りました。
かぼちゃとチキンのホワイトシチュー
| 料理名 | かぼちゃとチキンのホワイトシチュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 氷川きよし |
| ゲスト | 氷川きよし |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月30日（水） |
きょうの料理LIVEでは、ハロウィーン前夜祭！歌って踊って♪きよしのマジカルクッキング。氷川きよしさんが「かぼちゃとチキンのホワイトシチュー」を作っていました。カボチャ＆むき栗、きのこがたっぷりの秋らしいシチュー。
鶏のトマトジンジャー煮
| 料理名 | 鶏のトマトジンジャー煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年10月30日（水） |
「煮込み料理」というテーマで、「鶏のトマトジンジャー煮」の作り方の紹介です。「ジンジャーって煮込んでもこんなに香りが残るんですね。スープが止まらないおいしさ。体がぽかぽかと温まって、風邪なんか一発で治りそうです（笑）」と上沼恵美子さん。
煮込みビーフン
| 料理名 | 煮込みビーフン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年10月29日（火） |
「煮込み料理」というテーマで、「煮込みビーフン」の作り方の紹介です。「具だくさんでおいしい！ ピリッとくる黒こしょうの刺激もいいですね。」と上沼恵美子さん。
さば缶ときのこのみそ汁
| 料理名 | さば缶ときのこのみそ汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月29日（火） |
「さば缶ときのこのみそ汁」の作り方のご紹介です。さば缶を缶汁ごと使うので、だし汁は不要。「にんじんと塩昆布のごはん」と合わせていただくのもおすすめです。
鶏肉のレンコン蒸し
| 料理名 | 鶏肉のレンコン蒸し |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年10月29日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏肉のレンコン蒸し」の作り方を紹介していました。もちもち、とろ～り、至福の味わい。肌寒い日にぜひ！
エビとぎんなんの炊き込みご飯
| 料理名 | エビとぎんなんの炊き込みご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年10月19日（土） |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「エビとぎんなんの炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。昆布貝柱だしを使った旨みたっぷりの炊き込みご飯。
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