じゃがいもの食材料理レシピ(1731)

過去に紹介した「じゃがいものレシピ」を集めました。

じゃがいものレシピ:新じゃがコロッケ

新じゃがコロッケ

新じゃがコロッケ

料理名 新じゃがコロッケ
番組名 きょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年5月20日(水)

 

新じゃがとさつまいものコロッケ

新じゃがのおいしい時期なので「新じゃがコロッケ」の作り方のご紹介です。サクッとした衣と新じゃがの甘みで軽やかな味わいのコロッケです。さつまいもも加えて、かわいらしいまん丸に仕上げます。

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じゃがいものレシピ:韓国風肉ジャガ

韓国風肉ジャガ

韓国風肉ジャガ

料理名 韓国風肉ジャガ
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年5月19日(火)

 

コチュジャンのダブル使いがポイント

ノンストップ!では、調味料の使い切りレシピ第2弾ということで、コチュジャンを使った「」の作り方を紹介していました。いつもの肉じゃがが深い味わいに!コチュジャンは仕上げと盛り付け後のダブル使いがポイントです。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 ブルーチーズ風味のサラダ

もこみち流 ブルーチーズ風味のサラダ

もこみち流 ブルーチーズ風味のサラダ

料理名 もこみち流 ブルーチーズ風味のサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年5月15日(金)

 

ブルーチーズの風味がクセになる

「ブルーチーズを使ったおすすめのメニューがあれば教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが、ワインに合う「ブルーチーズ風味のサラダ」を作っておすすめしていました。ブルーチーズの風味が決め手のクセになる一品!ボリュームがあって食べ応えもあります。

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じゃがいものレシピ:野菜にタラモソース&みそマヨネーズ

野菜にタラモソース&みそマヨネーズ

野菜にタラモソース&みそマヨネーズ

料理名 野菜にタラモソース&みそマヨネーズ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 壇蜜
放送局 NHK
放送日 2015年5月13日(水)

 

タラモ&くるみの風味がいいみそマヨソース

NHKあさイチには、調理師免許を持っているという壇蜜さんが登場。「いちごのリゾット」と「野菜にタラモソース&みそマヨネーズ」を作っておすすめしていました。ここでは、「野菜にタラモソース&みそマヨネーズ」のレシピになります。煎ったくるみが香ばしいみそマヨネーズのソースと、じゃがいも&たらこを合わせたタラモソースで、野菜がすすむ一品です。

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じゃがいものレシピ:枝豆のじゃが餅

枝豆のじゃが餅

枝豆のじゃが餅

料理名 枝豆のじゃが餅
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 鈴木雅之
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年5月11日(月)

 

お酒のおつまみにもよさそう

ヘルシークッキング~豆で元気~というテーマで、「枝豆のじゃが餅」の作り方のご紹介です。枝豆に含まれるたんぱく質やカルシウム、葉酸などが、骨の形成や発育に効果を発揮します。「なるほど。まあまあです。さけフレークがいらないです。じゃがいもと枝豆だけでもよかったんじゃないですか。これはビールがすすみます。」とダメだしをしていた上沼恵美子さん。皆さんは、いかがでしょうか?

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じゃがいものレシピ:新じゃがとたこの炒め物

新じゃがとたこの炒め物

新じゃがとたこの炒め物

料理名 新じゃがとたこの炒め物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年5月6日(水)

 

ビールにも白ワインにもよく合う一品

身近な野菜をグレードアップということで、じゃがいもを使った「新じゃがとたこの炒め物」の作り方の紹介です。この時期に出回る新じゃがいもの場合は、皮ごと炒めるのがおすすめ!たこの旨味とニンニクの風味でおいしさが倍増です。ビールにも白ワインにもよく合う一品です。

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じゃがいものレシピ:ポテトサラダ

ポテトサラダ

ポテトサラダ

料理名 ポテトサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年5月6日(水)

 

ホクホク感を最大限に

身近な野菜をグレードアップということで、じゃがいもを使った定番の料理「ポテトサラダ」の作り方の紹介です。水気をとばしてホクホク感を最大限に引き出しましょう!

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じゃがいものレシピ:ベイクドポテト

ベイクドポテト

ベイクドポテト

料理名 ベイクドポテト
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年5月3日(日)

 

カレーと相性バッチリのベイクドポテト

男子ごはんでは、ゴールデンウィークに手間をかけて作ろう!とこだわりの「欧風ビーフカレー」を作っておすすめしていました。そのカレーと相性バッチリ!と「ベイクドポテト」を付け合わせに作ってもいました。電子レンジで加熱してからトースターで焼くだけの簡単レシピ。じゃがいもを皮付きで大きめに切ったボリュームある一品です。

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じゃがいものレシピ:新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

料理名 新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月22日(水)

 

皮むき不要!新じゃがレシピ

今が旬の「新じゃが」を使った人気レシピから「新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮」の作り方の紹介です。鶏手羽元のうま味をたっぷり吸ったホクホク新じゃがが美味しい!ぜひ、皮ごと食べてビタミンCも摂りましょう。

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じゃがいものレシピ:ヨーグルト風味のポテトサラダ

ヨーグルト風味のポテトサラダ

ヨーグルト風味のポテトサラダ

料理名 ヨーグルト風味のポテトサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2015年4月16日(木)

 

ヨーグルトであっさりと

「残ってしまうヨーグルトを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにお応えして、「チキンのヨーグルトトマトカレー」をフードコーディネーターのSHIORIさんが作っておすすめしていました。ここでは、付け合わせの「ヨーグルト風味のポテトサラダ」の作り方の紹介です。ポテトサラダにヨーグルトを加えて、あっさりと仕上げた一品。

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