じゃがいものレシピ

ごちそうポトフ

料理名	ごちそうポトフ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月25日（水）

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ごちそうポトフ」の作り方の紹介です。
豚に塊肉を大きめに切って煮込みます。肉に合わせて野菜も大きめ。じっくり煮て肉と野菜のうまみを引き出します。

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じゃがいものレシピ：スペシャルポテトサラダ

スペシャルポテトサラダ

料理名	スペシャルポテトサラダ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月24日（火）

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「スペシャルポテトサラダ」の作り方の紹介です。簡単オムライスに合わせるのは、ひと手間かけたポテトサラダ。じゃがいもを丸ごとゆっくりゆでるので、風味が際立ちます。

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じゃがいものレシピ：フレーバーポテト

[男子ごはん]

フレーバーポテト

料理名	フレーバーポテト
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年12月22日（日）

じゃがいものレシピ：チキンフリカッセ

[ノンストップ, 坂本昌行のOne Dish]

チキンフリカッセ

料理名	チキンフリカッセ
番組名	ノンストップ！
コーナー	坂本昌行のOne Dish
料理人	坂本昌行
放送局	フジテレビ
放送日	2019年12月20日（金）

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「チキンフリカッセ」の作り方を紹介。骨つきチキンを、フランスの白い煮込み料理「フリカッセ」に。生クリームを使わずにクリームチーズとヨーグルトで酸味が爽やかなソースに仕上げます。たっぷり野菜と一緒にどうぞ。

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じゃがいものレシピ：キャベツのバタースープ

キャベツのバタースープ

料理名	キャベツのバタースープ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年12月12日（木）

じゃがいものレシピ：えびとほたてのポテトグラタン

えびとほたてのポテトグラタン

料理名	えびとほたてのポテトグラタン
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	夏梅美智子
放送局	NHK
放送日	2019年12月11日（水）

じゃがいものレシピ：ごちそうポトフ

ごちそうポトフ

料理名	ごちそうポトフ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月11日（水）

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ごちそうポトフ」の作り方の紹介です。
豚に塊肉を大きめに切って煮込みます。肉に合わせて野菜も大きめ。じっくり煮て肉と野菜のうまみを引き出します。

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じゃがいものレシピ：フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え

[夢の３シェフ競演]

フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え

料理名	フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え
番組名	NHKあさイチ
コーナー	夢の３シェフ競演
料理人	落合務
放送局	NHK
放送日	2019年12月10日（火）

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は誰もが喜ぶ「牛肉料理」をご紹介。ここでは、イタリアンの落合務シェフによるフライパンで作れる「フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え」の作り方になります。年末年始に重宝な「ローストビーフ」。マッシュポテトもぜひどうぞ！

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じゃがいものレシピ：スペシャルポテトサラダ

スペシャルポテトサラダ

料理名	スペシャルポテトサラダ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月10日（火）

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「スペシャルポテトサラダ」の作り方の紹介です。簡単オムライスに合わせるのは、ひと手間かけたポテトサラダ。じゃがいもを丸ごとゆっくりゆでるので、風味が際立ちます。

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じゃがいものレシピ：お手軽ビーフシチュー

お手軽ビーフシチュー

料理名	お手軽ビーフシチュー
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2019年12月10日（火）

「大原千鶴のお助けレシピ」年末スペシャル。鍋１つで手軽にできる「煮込み料理」をご紹介。ここでは「お手軽ビーフシチュー」の作り方になります。ごちそうシチューも缶詰調理だからラクラク。肉はカット済みの焼肉用を使ってお手軽に。仕上げのしょうゆで味を引き締めます。

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じゃがいものレシピ：カウル(Cawl)

カウル(Cawl)

料理名	カウル(Cawl)
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	フレデリック・ウォルター
放送局	NHK
放送日	2019年12月3日（火）

ＮＨＫあさイチでは、「カウル(Cawl)」の作り方を紹介。ねぎを愛するイギリス南西部にあるウェールズの家庭料理。日本でいう「みそ汁」のようなもので、家庭ごとの味があるおふくろの味です。まずラム肉のブイヨンを作ります。

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じゃがいものレシピ：ラグマンシルクロードのうどん

ラグマンシルクロードのうどん

料理名	ラグマンシルクロードのうどん
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	荻野恭子
放送局	NHK
放送日	2019年11月14日（木）

ＮＨＫあさイチでは、「ラグマンシルクロードのうどん」の作り方を紹介。ウズベキスタンなど中央アジアでよく食べられるうどんのような料理です。小麦粉と卵を練った手作り自家製麺とラム肉とたっぷり野菜のスープを合わせたエスニックな味わいの「ラグマン」。

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じゃがいものレシピ：じゃがいもの花椒（ホワジャオ）あえ

じゃがいもの花椒（ホワジャオ）あえ

料理名	じゃがいもの花椒（ホワジャオ）あえ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	ハレトケキッチン
料理人	山野辺仁
放送局	NHK
放送日	2019年11月12日（火）

じゃがいものレシピ：ステーキ

ステーキ

料理名	ステーキ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	タサン志麻
放送局	NHK
放送日	2019年11月6日（水）

つくりやすさを極めた定番洋食を特集。ここでは、クリーミーなソースを使ったレシピ「ステーキ」の作り方になります。いつもより塩を多めにふってから焼くステーキは、手ごろな赤身の牛肉でもうまみを感じる極上の味わいです。簡単ガーリックライスと一緒にどうぞ！

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じゃがいものレシピ：ポテトのふわふわ照り焼き

[ノンストップ, 検索きょうのおしゃレシピ]

ポテトのふわふわ照り焼き

料理名	ポテトのふわふわ照り焼き
番組名	ノンストップ！
コーナー	検索きょうのおしゃレシピ
放送局	フジテレビ
放送日	2019年11月6日（水）

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ポテトのふわふわ照り焼き」の作り方です。おなじみのジャガイモに、はんぺんをプラス！ふんわり食感に大きめベーコンで食べごたえも満点＆照り焼き味で食欲倍増です。

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じゃがいものレシピ：プルーンでデミ風煮込みハンバーグ

プルーンでデミ風煮込みハンバーグ

料理名	プルーンでデミ風煮込みハンバーグ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	堤人美
放送局	NHK
放送日	2019年11月4日（月）

つくりやすさを極めた定番洋食を特集。ここでは、ひき肉を使ったレシピ「プルーンでデミ風煮込みハンバーグ」の作り方になります。トマト缶ベースの本格的煮込みハンバーグ。味の決め手はドライプルーン！ふんわりした食感と甘みが生まれます。

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じゃがいものレシピ：焦がしロールキャベツ

焦がしロールキャベツ

料理名	焦がしロールキャベツ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	堤人美
放送局	NHK
放送日	2019年11月4日（月）

つくりやすさを極めた定番洋食を特集。ここでは、ひき肉を使ったレシピ「焦がしロールキャベツ」の作り方になります。肉ダネに生のたまねぎを混ぜ込み、多めのキャベツで巻いてシャキシャキとしたフレッシュな食感のロールキャベツ。フライパンで焼き色をつけておくことで、香ばしい香りがつき、煮込み時間も短縮できます。

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じゃがいものレシピ：チーズ入りマッシュポテト