じゃがいもの食材料理レシピ(1803)

じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

じゃがいものレシピ:もこみち流 イサキとハーブのオーブン焼き

もこみち流 イサキとハーブのオーブン焼き

もこみち流 イサキとハーブのオーブン焼き

料理名 もこみち流 イサキとハーブのオーブン焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月8日(火)

 

ローズマリーで香りづけ

「魚料理で華やかさもあるおもてなし料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「イサキとハーブのオーブン焼き」を作っておすすめしています!魚にローズマリーを差し込み香りを付けて、野菜と焼き上げたサプライズな一品。今回、魚はイサキを使います。

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じゃがいものレシピ:ハムポテト揚げギョーザ

ハムポテト揚げギョーザ

ハムポテト揚げギョーザ

料理名 ハムポテト揚げギョーザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2017年7月24日(月)

 

ポテトサラダを揚げ餃子に

「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「ハムポテト揚げギョーザ」の作り方になります。ポテトサラダを包んで揚げた変わり種の餃子。カリカリ&ホクホクの食感が絶妙です。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 和風 ゴロゴロの辛いポテトサラダ

もこみち流 和風 ゴロゴロの辛いポテトサラダ

もこみち流 和風 ゴロゴロの辛いポテトサラダ

料理名 もこみち流 和風 ゴロゴロの辛いポテトサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月18日(火)

 

柚子こしょうとだしで和風に

「アイデアいっぱいのオシャレなポテトサラダを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「和風 ゴロゴロの辛いポテトサラダ」を作っておすすめしています!柚子こしょうとだしを使ってた、大人の和風ポテトサラダに仕上げます。

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じゃがいものレシピ:オープンオムレツ

オープンオムレツ

オープンオムレツ

料理名 オープンオムレツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2017年7月17日(月)

 

失敗なしのオムレツ

「おなじみの定番料理を、よりつくりやすく、よりヘルシーに」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「オープンオムレツ」の作り方になります。ひっくり返さずに焼き上げる、失敗なしのオムレツです。じゃがいもとたまねぎは蒸し煮にしてうまみを引き出してから卵液に加えます。

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じゃがいものレシピ:いももち

いももち

いももち

料理名 いももち
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2017年7月12日(水)

 

電子レンジで楽していももち

NHKあさイチでは、「シニア世代の食生活」という特集で65歳以上の方の食生活をテーマに、おすすめの2品を紹介。ここでは、「いももち」の作り方になります。電子レンジで加熱で楽に潰しやすく、皮もむきやすくなります。焼いてそのままはもちろん、焼かずにお味噌汁の具としても、ひじきやチーズなどをサンドしてお餅にするなどアレンジも可能!

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じゃがいものレシピ:もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー

料理名 もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月11日(火)

 

夏にピッタリ!エスニックなカレー

「夏におすすめのカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「骨付き鶏もも肉のココナツカレー」を作っておすすめしています!ココナツミルクに撹拌したトマトを加えて酸味をプラス!口当たりスッキリ&辛さがまろやかなココナツカレーに仕上がります。

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じゃがいものレシピ:ボイルドビーフのミネストローネ

ボイルドビーフのミネストローネ

ボイルドビーフのミネストローネ

料理名 ボイルドビーフのミネストローネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2017年7月6日(木)

 

牛肉をミネストローネのスープに

「土井善晴の味こよみ」シリーズで、土井善晴さんが料理を紹介。ここでは、「ボイルドビーフのミネストローネ」の作り方になります。牛肉をミネストローネのスープに沈めてつくる極上の一品。肉にチーズをおろしかけて塩をつけ、オリーブ油をかけるなどしてお楽しみください。

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じゃがいものレシピ:ひとくちコロッケ

ひとくちコロッケ

ひとくちコロッケ

料理名 ひとくちコロッケ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月4日(火)

 

コーン&ベーコンなどをコロコロっと

「揚げもの大好き」というテーマで、「ひとくちコロッケ」の作り方の紹介です。「見た目といい味といい、完ぺきすぎて手作りとは思えません。家でコロッケを作ると中身が水っぽくなってしまうので、やっぱりお肉屋さんで買った方がいいのかもと思っていましたが、これはお店に負けていません。じゃがいものおいしさを感じる、あったかい家庭の味のコロッケですね。」と上沼恵美子さん。

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じゃがいものレシピ:スパイシーフィッシュ&チップス

スパイシーフィッシュ&チップス

スパイシーフィッシュ&チップス

料理名 スパイシーフィッシュ&チップス
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年7月2日(日)

 

スパイスで爽やかな味に!

「スパイスの役割を知って作る!」ということで、ここでは、「スパイシーフィッシュ&チップス」の作り方になります。スパイスを効かせて爽やかな味に仕上げます。

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じゃがいものレシピ:豚肉のポトフ 照り焼き風

豚肉のポトフ 照り焼き風

豚肉のポトフ 照り焼き風

料理名 豚肉のポトフ 照り焼き風
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 川島孝
放送局 NHK
放送日 2017年6月29日(木)

 

豚肉の照り焼き風を

「白ワインビネガーを使った簡単料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「豚肉のポトフ 照り焼き風」の作り方を紹介。煮つめて、とろみをつけ、まろやかな味にしたワインビネガーを使った豚肉の照り焼き風料理の作り方になります。

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じゃがいものレシピ:鶏むね肉とポテトのチリソース

鶏むね肉とポテトのチリソース

鶏むね肉とポテトのチリソース

料理名 鶏むね肉とポテトのチリソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年6月28日(水)

 

鶏むね肉&ジャガイモで

梅雨のこの時期クックパッドのサイトでは、常備野菜の「ジャガイモ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「鶏むね肉とポテトのチリソース」の作り方を紹介していました。鶏むね肉と合わせて焼いたジャガイモに、ケチャップや豆板醬、お酢など手作りのチリソース味で絡めたお手軽なメインおかず。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 スペアリブのトマト煮込み

もこみち流 スペアリブのトマト煮込み

もこみち流 スペアリブのトマト煮込み

料理名 もこみち流 スペアリブのトマト煮込み
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月26日(月)

 

ボリューム満点!

「大人数向けの肉料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スペアリブのトマト煮込み」を作っておすすめしています!スペアリブをたっぷりの野菜とトマトの水煮缶で煮た一品。ボリューム満点!

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じゃがいものレシピ:豚肉の四川風炒め

豚肉の四川風炒め

豚肉の四川風炒め

料理名 豚肉の四川風炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月23日(金)

 

ご飯が進む四川風炒め

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の四川風炒め」の作り方の紹介です。「じゃがいもの歯ごたえがしっかりと残っていますね。口の中に広がる豚肉の旨みが、もやしやじゃがいもをうまくまとめていて、味に一体感があります。本当にご飯が進みますね。」と上沼恵美子さん。

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じゃがいものレシピ:じゃがいもとかぼちゃのみそ汁

じゃがいもとかぼちゃのみそ汁

じゃがいもとかぼちゃのみそ汁

料理名 じゃがいもとかぼちゃのみそ汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 平山由香
放送局 NHK
放送日 2017年6月21日(水)

 

カレー風味のお味噌汁

日本のソウルフードを再発見、現代風にアレンジする「和っていいなぁ♪」というシリーズで、ユニークなみそ汁を紹介。ここでは、「じゃがいもとかぼちゃのみそ汁」の作り方になります。カレー風味のお味噌汁。カレー粉の香りが食欲をそそります。

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じゃがいものレシピ:厚揚げのミネストローネ

厚揚げのミネストローネ

厚揚げのミネストローネ

料理名 厚揚げのミネストローネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 笹島保弘
放送局 NHK
放送日 2017年6月15日(木)

 

厚揚げ&野菜の旨みたっぷり!

「メインの肉と魚以外で食べ応えのあるものが知りたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「厚揚げのミネストローネ」の作り方を紹介。少量を撹拌して加えるひと手間で、作ったその日に3日間煮込んだ味に仕上がる厚揚げ&野菜の旨みたっぷりのミネストローネです。

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じゃがいものレシピ:フレッシュトマトソースのニョッキ

フレッシュトマトソースのニョッキ

フレッシュトマトソースのニョッキ

料理名 フレッシュトマトソースのニョッキ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月10日(土)

 

片栗粉でもっちもち

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「フレッシュトマトソースのニョッキ」の作り方を紹介しました。芋団子をトマトソースと合わせるてニョッキ風に仕上げます。片栗粉を加えてもっちもちに!

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じゃがいものレシピ:イカワタコロッケ

イカワタコロッケ

イカワタコロッケ

料理名 イカワタコロッケ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年6月9日(金)

 

イカと枝豆でコロッケを

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イカワタコロッケ」の作り方を紹介おすすめしていました。新鮮なイカを使ってワタも加えたコロッケにします。油揚げを衣の代わりにして揚げて気軽に作れる変わり種のコロッケです。

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じゃがいものレシピ:チキンのレモンバターソテー

チキンのレモンバターソテー

チキンのレモンバターソテー

料理名 チキンのレモンバターソテー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年6月8日(木)

 

レモンの酸味とバターの風味を

栗原はるみさんが「栗原はるみの定番ごはん」シリーズで、料理を紹介。ここでは、「チキンのレモンバターソテー」の作り方になります。あっさりとした鶏のむね肉をレモンの酸味とバターの風味を加えてソテーします。皮はじっくり焼きましょう。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ~アボカドぺーストのせ

もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ~アボカドぺーストのせ

もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ~アボカドぺーストのせ

料理名 もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ~アボカドぺーストのせ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月7日(水)

 

辛さの中にアボカドのまろやかさ

「具だくさんでおいしいスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛ひき肉と豆のスープ~アボカドぺーストのせ」を作っておすすめしています!赤唐辛子の辛さの中にアボカドのまろやかさをプラスしたミックスビーンズ入りの具だくさんスープ。

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じゃがいものレシピ:さば缶とじゃがいものグラタン

さば缶とじゃがいものグラタン

さば缶とじゃがいものグラタン

料理名 さば缶とじゃがいものグラタン
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年6月1日(木)

 

缶汁を味付けに使って

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、缶詰を使った料理2品を紹介。ここでは、「さば缶とじゃがいものグラタン」の作り方になります。牛乳にさば缶のみそ味の缶汁を加えてコクのある味わい深いクリーム味に仕上げます。

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