そばのレシピ

にらとピーマンの塩しょうが焼きそば

コメント

おかずのクッキングでは、今井亮さんが「にらとピーマンの塩しょうが焼きそば」の作り方を紹介しました。香ばしいカリカリ麺をあっさり塩味で。しょうが、にら、ピーマンの夏の香りが引き立ちます。

(さらに…)

「にらとピーマンの塩しょうが焼きそば」の続きを読む

卵あんかけ焼きそうめん

コメント

「夏にぴったり！アレンジそうめん第６弾」ということで、料理を紹介。ここでは、とろふわ～ボリューム満点「卵あんかけ焼きそうめん」の作り方になります。香ばしい焼き目の素麺に卵の餡をかけてあんかけ焼きそば風に仕上げます。

(さらに…)

「卵あんかけ焼きそうめん」の続きを読む

アリゴ風メンチ釜飯

コメント

相葉マナブでは、釜-1グランプリより「 アリゴ風メンチ釜飯」の作り方をご紹介です。フランスの肉料理などの付け合わせの郷土料理「アリゴ」をポテトサラダとチーズを使ってアリゴ風の釜飯に仕上げました。

(さらに…)

「アリゴ風メンチ釜飯」の続きを読む

山椒肉みそ混ぜ麺

コメント

「夏に食べたいアイデア?」というテーマで料理を紹介。ここでは、「山椒肉みそ混ぜ麺」の作り方になります。ネギがたっぷりのスタミナがつく混ぜそばです。山椒の刺激が食欲をそそる暑くなる今の季節にぴったりの料理です。

(さらに…)

「山椒肉みそ混ぜ麺」の続きを読む

旬野菜の炒め蕎麦

コメント

「夏に食べたいアイデア麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「旬野菜の炒め蕎麦」の作り方になります。そばの食べ方はシンプルなことが多いですが、そばの栄養に様々な旬の具材を合わせてスタミナが付く一品にしました。それだけで満足感充分です。あとは味噌汁が有れば最高です！茹でそばより乾麺の方がこの料理には合うようです。アスパラを他の季節の食材に変えると年中いただける一品です。

(さらに…)

「旬野菜の炒め蕎麦」の続きを読む

ポテトソース焼きそば

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「ポテトソース焼きそば」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ポテトソース焼きそば」の続きを読む

バターコーンとしょうゆキャラメルソースのガレット

コメント

今回の「ハレトケキッチン」ではDAIGOさんをゲストに迎えて「とうもろこし」料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「バターコーンとしょうゆキャラメルソースのガレット」の作り方になります。

(さらに…)

「バターコーンとしょうゆキャラメルソースのガレット」の続きを読む

とろろすり流しそば

コメント

「夏の麺料理」というテーマで、「とろろすり流しそば」の作り方の紹介です。「こんなそばを食べるのは初めて！おだしがなんともおいしいですね。長いもやなめこのとろみですごく贅沢な感じがします。どんなに弱っているときでも食べられそうな（笑）、やさしい口当たりが最高です！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「とろろすり流しそば」の続きを読む

海鮮トマト焼きそば

コメント

「脱マンネリ！新定番レシピ」。ここでは、「海鮮トマト焼きそば」の作り方になります。ランチに大活躍の焼きそばを、イタリアン仕立てにして脱マンネリ！煮詰めてうまみを凝縮させたトマトソースが、パリパリの麺と相性バッチリなんです。

(さらに…)

「海鮮トマト焼きそば」の続きを読む

城咲流 しょうゆポン酢で冷やし豚しゃぶまぜそば

コメント

“ポン酢”を使った、初夏にぴったりな料理を紹介。ここでは「城咲流 しょうゆポン酢で冷やし豚しゃぶまぜそば」の作り方になります。夏にぴったり！ポン酢で中華！

(さらに…)

「城咲流 しょうゆポン酢で冷やし豚しゃぶまぜそば」の続きを読む

にら味噌まぜそば

コメント

相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にら味噌まぜそば」の作り方を学びます。

(さらに…)

「にら味噌まぜそば」の続きを読む

そばつゆ～新玉ねぎの丸ごと漬け入り

コメント

相葉マナブでは、千葉県白子町で栽培されている“白子玉ねぎ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」を使って「そばつゆ～新玉ねぎの丸ごと漬け入り」の作り方になります。
(さらに…)

「そばつゆ～新玉ねぎの丸ごと漬け入り」の続きを読む

キムチじゃこ焼きそば

コメント

大人気！ホットプレート企画第11弾。今回は余りガチなお惣菜を使った絶品３品を紹介。ここでは、キムチを使った「キムチじゃこ焼きそば」の作り方になります。
(さらに…)

「キムチじゃこ焼きそば」の続きを読む

アスパラの塩焼きそば

コメント

神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラの塩焼きそば」を学びます。
(さらに…)

「アスパラの塩焼きそば」の続きを読む

塩焼きそば

コメント

「定番料理を覚えよう！土曜のお昼ごはん編」ということで、おすすめ料理をご紹介。ここでは、「塩焼きそば」の作り方になります。添付の粉末ソースを使わないワンランクアップの塩焼きそばのレシピです。
(さらに…)

「塩焼きそば」の続きを読む

たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ

コメント

相葉マナブでは恒例のたけのこ掘りに挑戦！ここでは「たけのことふきのとうの天ぷら」と「そばつゆ」の作り方を地元農家の奥様から学びます。
(さらに…)

「たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ」の続きを読む

めかぶのつけそば

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「めかぶのつけそば」の作り方の紹介です。「なんていい磯の香りがするんでしょう。このつけだしは最高！めかぶのこういう使い方もあるんですね。想像していた以上においしくてびっくりです。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「めかぶのつけそば」の続きを読む

新たまねぎの冷やしぶっかけそば

コメント

ＮＨＫあさイチでは、甘くてシャキシャキ！“新たまねぎ”活用術というテーマで「新たまねぎの冷やしぶっかけそば」の作り方を紹介。新たまねぎのシャキシャキ感ととそばの組み合わせが絶妙にマッチします。また、ごまドレッシングの風味が新たまねぎのさっぱり感を引き立ててくれます。
(さらに…)

「新たまねぎの冷やしぶっかけそば」の続きを読む

かた焼きあんかけラーメン

コメント

「インスタント麵を美味しくアレンジ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「かた焼きあんかけラーメン」の作り方になります。袋麺が、あんかけ焼きそばに大変身！野菜がたっぷりとれて、付属のスープを使う事で、うま味もバッチリ！豪華で時短のレシピです。

(さらに…)

「かた焼きあんかけラーメン」の続きを読む

ニンジン焼きそば

コメント

相葉マナブでは、千葉県富里市で栽培されている“富里ニンジン”を使った絶品料理「ニンジン焼きそば」の作り方を学びます。

(さらに…)

「ニンジン焼きそば」の続きを読む