そばのレシピ：レンジで焼きそば
レンジで焼きそば
| 料理名 | レンジで焼きそば |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 沙希穂波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月17日（月） |
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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「レンジで焼きそば」の作り方になります。
そばの食材料理レシピ（593）
そばを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にそばが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
そばのレシピ：カレーうどん
カレーうどん
| 料理名 | カレーうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 水野仁輔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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家でもお店の味！「カレーうどん」の作り方になります。カレー粉＋めんつゆで、おそば屋さんのカレーうどんのような仕上がりに。汁のとろみ加減は好みで調整しましょう。
そばのレシピ：あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば
| 料理名 | あんかけ焼きそば |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 孫関義 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年6月2日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「あんかけ焼きそば」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「上海料理 孫特家」 の孫関義オーナーシェフが「あんかけ焼きそば」を作りました。
そばのレシピ：シメの鴨せいろ蕎麦
シメの鴨せいろ蕎麦
| 料理名 | シメの鴨せいろ蕎麦 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年6月2日（日） |
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「男のロマン！おそば屋さんのおつまみ第２弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、シメの「シメの鴨せいろ蕎麦」の作り方になります。
そばのレシピ：鴨肉の山賊焼き
鴨肉の山賊焼き
| 料理名 | 鴨肉の山賊焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年6月2日（日） |
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「男のロマン！おそば屋さんのおつまみ第２弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、メイン「鴨肉の山賊焼き」の作り方になります。鴨肉にはしっかり片栗粉をまぶしてから焼き、かえしと山椒を絡めるところがポイント！「かえし」の作り方も合わせて紹介します。
そばのレシピ：茶碗蒸し風だし巻き
茶碗蒸し風だし巻き
| 料理名 | 茶碗蒸し風だし巻き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年6月2日（日） |
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「男のロマン！おそば屋さんのおつまみ第２弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「茶碗蒸し風だし巻き」の作り方になります。フライパンに入れてこそぐだけ、あっという間に出来る嬉しいレシピです。
そばのレシピ：かまぼこの梅肉のりわさび和え
かまぼこの梅肉のりわさび和え
| 料理名 | かまぼこの梅肉のりわさび和え |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年6月2日（日） |
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「男のロマン！おそば屋さんのおつまみ第２弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「かまぼこの梅肉のりわさび和え」の作り方になります。梅干し＆海苔の佃煮＆わさびの絶秒な味わいの一品。
そばのレシピ：切り干し大根のソース焼きそば風
切り干し大根のソース焼きそば風
| 料理名 | 切り干し大根のソース焼きそば風 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「切り干し大根のソース焼きそば風」の作り方です。ソース焼きそばの麺を切干大根にチェンジ！切り干し大根は戻さず加えて楽ちん！おいしさも逃さず味わえます。
そばのレシピ：キャベツたっぷり焼きそば
キャベツたっぷり焼きそば
| 料理名 | キャベツたっぷり焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月22日（水） |
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初夏を楽しむパン・麺・ご飯のテーマでここでは、「キャベツたっぷり焼きそば」の作り方になります。飽きのこないソース味。炒めた具を麺にかぶせて蒸し焼きにすることで、麺と具が混ざりやすくなります。
そばのレシピ：にらと肉みその混ぜそば
にらと肉みその混ぜそば
| 料理名 | にらと肉みその混ぜそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月17日（金） |
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「にらと肉みその混ぜそば」の作り方のご紹介です。
そばのレシピ：キャベツたっぷり焼きそば
キャベツたっぷり焼きそば
| 料理名 | キャベツたっぷり焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月8日（水） |
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初夏を楽しむパン・麺・ご飯のテーマでここでは、「キャベツたっぷり焼きそば」の作り方になります。飽きのこないソース味。炒めた具を麺にかぶせて蒸し焼きにすることで、麺と具が混ざりやすくなります。
そばのレシピ：ゆで鶏の中華そば
ゆで鶏の中華そば
| 料理名 | ゆで鶏の中華そば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月6日（水） |
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「ゆで鶏の中華そば」の作り方のご紹介です。
そばのレシピ：カレーラクサ
カレーラクサ
| 料理名 | カレーラクサ |
| 番組名 | COOK9 |
| 料理人 | エレン・ン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月25日（月） |
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毎月最終週に放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、東南アジア料理に着目。ここでは、マレーシア料理で「カレーラクサ」の作り方になります。中華麺を合わせたカレーラーメンのような一品。
そばのレシピ：タンタン麺
タンタン麺
| 料理名 | タンタン麺 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 陳建太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月19日（火） |
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これまでに紹介した人気アイデア麺３品を厳選紹介。ここでは、「タンタン麺」の作り方になります。祖父・建民が日本で汁そばにして広めたのが、このタンタン麺。丼に調味料、汁を順に入れてつくるのが、きれいに混ざるポイント！肉そぼろは、あえ麺や焼きそばにも使える万能肉そぼろです。
そばのレシピ：芹（せり）そば
芹（せり）そば
| 料理名 | 芹（せり）そば |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月4日（月） |
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「あったか麺料理」というテーマで、「芹（せり）そば」の作り方の紹介です。「思っていた以上にせりの香りが主張していて、おそばにとても合っていますね。しょうがも利いていて、体が温まります。これなら少し風邪を引いていても治ってしまいそう（笑）」と上沼恵美子さん。
そばのレシピ：出雲そばのスープパスタ風
出雲そばのスープパスタ風
| 料理名 | 出雲そばのスープパスタ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 浅津知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月30日（水） |
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「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は島根県よりここでは、「出雲そばのスープパスタ風」の作り方になります。割子そばや釜揚げそばで食べることが多い出雲そばを、ボンゴレ風のスープパスタにしました。おかずからおせちまで、この時季に欠かせない赤貝のうまみも加わったスープは、練りごまと白みそのまろやかなコクがあります。
そばのレシピ：さばにらそば
さばにらそば
| 料理名 | さばにらそば |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月28日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「さばにらそば」の作り方を紹介。
そばのレシピ：かきの焼きそば
かきの焼きそば
| 料理名 | かきの焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月15日（火） |
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冬の魚介をフライパンひとつでお手軽＆おいしくいただく作り置きレシピ。ここでは、「かきのごま油漬け」を使った「かきの焼きそば」の作り方になります。かきの風味豊かなオイルを使うので、味つけはシンプルでOK！
そばのレシピ：ラム肉とトマトの塩焼きそば
ラム肉とトマトの塩焼きそば
| 料理名 | ラム肉とトマトの塩焼きそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月13日（日） |
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「冬のあったかアレンジ麺！第3弾」ということで、和・洋・中の絶品３品を紹介。ここでは、「ラム肉とトマトの塩焼きそば」の作り方になります。ラム肉と焼きそばの相性は抜群。新感覚の塩焼きそばレシピです。
そばのレシピ：鬼ねぎ黒酢鍋
鬼ねぎ黒酢鍋
| 料理名 | 鬼ねぎ黒酢鍋 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年10月28日（日） |
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この冬流行る！ということで、「鬼ねぎ黒酢鍋」の作り方を紹介。酸味の効いた鍋で、シメの焼きそばまで美味しいおすすめの鍋レシピ！
