そば

みそモツ焼きうどん

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「冬のアレンジ麺 第5弾」ということで、年越しそばの料理を紹介。ここでは、「みそモツ焼きうどん」の作り方になります。野菜と麺を別々に炒めてシャキシャキ食感を！ (さらに…)

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青唐辛子としょうがの旨辛中華麺

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「冬のアレンジ麺 第5弾」ということで、年越しそば料理を紹介。ここでは、「青唐辛子としょうがの旨辛中華麺」の作り方になります。青唐辛子を斜め薄切りにし、辛みを効かせたスープに仕上げます。

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焼きそばロールキャベツ

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ＮＨＫあさイチでは、「焼きそばロールキャベツ」の作り方を紹介。焼きそばをキャベツで巻いて、スープで煮て、ロールキャベツ仕立てにした、ひと味もふた味も変わったスープ焼きそばです。

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富山ブラック焼きそば

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相葉マナブでは、“ホットプレート物産展！”2回目 “北陸編”ということで、石川県・富山県・福井県のご当地食材や料理をホットプレートで作ってご紹介。ここでは「富山ブラック焼きそば」の作り方を学びます。富山県の名物“富山ブラックラーメン”を焼きそばにアレンジした料理。

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そば粉のガレット

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一流シェフが教える超絶品ホットpyレート料理のご紹介です。ここでは「そば粉のガレット」の作り方になります。両面プレートを使って作ります。

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半熟卵で食べる焼きそばトースト

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相葉マナブでは、第2回 T-1グランプリ！ということで、視聴者よりトースト料理を紹介。ここでは釜-1GPなどにも投稿の方より「半熟卵で食べる焼きそばトースト」の作り方になります。

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昆布カレーあんかけ焼きそば

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「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「昆布カレーあんかけ焼きそば」の作り方になります。昆布の香りの油で料理をすると、美味しく栄養的にも良くなります。色合いの変化も出ますので、上手に使いたいものですね。カレーの香りや色で食欲増進、汗が出る程新陳代謝が良いのも、カレーの効用ですね。免疫力を高めて菌に負けない体を作りましょう。

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みぞれなめこ蕎麦

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「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「みぞれなめこ蕎麦」の作り方になります。これからの季節は温かな汁たっぷりの麺が恋しくなります。体を温めるには最適の食べ方です。どうしても塩分が多くなりますので、大根おろしや野菜を添えて、カリウム分を一緒に摂ることが望ましいです。リンゴをデザートに食べるのもお勧めです。つゆの作り方はしょうゆとみりんが同量でバランスが取れますので、家でも手軽に作りましょう。

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落花生ラー油焼きそば

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相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生ラー油焼きそば」の作り方になります。

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五目うま煮

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「五目うま煮」の作り方のご紹介です。ごはんやあんかけ焼きそばにしてもおいしい！

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