そばの食材料理レシピ(573)

過去に紹介した「そばのレシピ」を集めました。

そばのレシピ:レンジで焼きそば

レンジで焼きそば

料理名 レンジで焼きそば
番組名 NHKあさイチ
料理人 沙希穂波
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「レンジで焼きそば」の作り方になります。

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そばのレシピ:カレーうどん

カレーうどん

料理名 カレーうどん
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2019年6月5日(水)

 

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家でもお店の味!「カレーうどん」の作り方になります。カレー粉+めんつゆで、おそば屋さんのカレーうどんのような仕上がりに。汁のとろみ加減は好みで調整しましょう。

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そばのレシピ:あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2019年6月2日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「あんかけ焼きそば」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「上海料理 孫特家」 の孫関義オーナーシェフが「あんかけ焼きそば」を作りました。

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そばのレシピ:シメの鴨せいろ蕎麦

シメの鴨せいろ蕎麦

料理名 シメの鴨せいろ蕎麦
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月2日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみ第2弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、シメの「シメの鴨せいろ蕎麦」の作り方になります。

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そばのレシピ:鴨肉の山賊焼き

鴨肉の山賊焼き

料理名 鴨肉の山賊焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月2日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみ第2弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、メイン「鴨肉の山賊焼き」の作り方になります。鴨肉にはしっかり片栗粉をまぶしてから焼き、かえしと山椒を絡めるところがポイント!「かえし」の作り方も合わせて紹介します。

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そばのレシピ:茶碗蒸し風だし巻き

茶碗蒸し風だし巻き

料理名 茶碗蒸し風だし巻き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月2日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみ第2弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「茶碗蒸し風だし巻き」の作り方になります。フライパンに入れてこそぐだけ、あっという間に出来る嬉しいレシピです。

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そばのレシピ:かまぼこの梅肉のりわさび和え

かまぼこの梅肉のりわさび和え

料理名 かまぼこの梅肉のりわさび和え
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月2日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみ第2弾!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「かまぼこの梅肉のりわさび和え」の作り方になります。梅干し&海苔の佃煮&わさびの絶秒な味わいの一品。

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そばのレシピ:切り干し大根のソース焼きそば風

切り干し大根のソース焼きそば風

料理名 切り干し大根のソース焼きそば風
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年5月29日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「切り干し大根のソース焼きそば風」の作り方です。ソース焼きそばの麺を切干大根にチェンジ!切り干し大根は戻さず加えて楽ちん!おいしさも逃さず味わえます。

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そばのレシピ:キャベツたっぷり焼きそば

キャベツたっぷり焼きそば

料理名 キャベツたっぷり焼きそば
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月22日(水)

 

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初夏を楽しむパン・麺・ご飯のテーマでここでは、「キャベツたっぷり焼きそば」の作り方になります。飽きのこないソース味。炒めた具を麺にかぶせて蒸し焼きにすることで、麺と具が混ざりやすくなります。

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そばのレシピ:にらと肉みその混ぜそば

にらと肉みその混ぜそば

料理名 にらと肉みその混ぜそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月17日(金)

 

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「にらと肉みその混ぜそば」の作り方のご紹介です。

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