たいのレシピ:ロールキャベツ
料理名 | ロールキャベツ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 荻野恭子さん(料理研究家) |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月26日(木) |
家庭でおいしく!ロールキャベツ
「ロールキャベツを作るとおいしくありません。上手にできる方法を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、失敗しない「ロールキャベツ」の作り方を紹介。肉ダネの中にご飯も加えてやわらかく、即席のサワークリームをかけていただきます。
たいの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「たいのレシピ」を集めました。
料理名 | ロールキャベツ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 荻野恭子さん(料理研究家) |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月26日(木) |
「ロールキャベツを作るとおいしくありません。上手にできる方法を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、失敗しない「ロールキャベツ」の作り方を紹介。肉ダネの中にご飯も加えてやわらかく、即席のサワークリームをかけていただきます。
料理名 | ミートボールとあさりのプロバンス風 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 島本薫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月25日(水) |
【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを20分で料理4品を紹介。ここでは、「ミートボールとあさりのプロバンス風」の作り方になります。ミートボールには鶏ひき肉とベーコンのダブル使いでうまみがたっぷり!その上、アサリも加えて短時間でもうまみたっぷりの「ミートボールとあさりのプロバンス風」です。
料理名 | チキンボールとポテトのカレークリーム煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年5月25日(水) |
「チキンボールとポテトのカレークリーム煮」の作り方のご紹介です。チキンボールの鶏肉はうま味のでるももひき肉がおすすめです。やさしい色あいに仕上げたいのでチキンボールの焼き色を濃くしないように注意しましょう。
料理名 | 簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年5月25日(水) |
クックパッドでは、この時期「あじ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました」の作り方を紹介。旬の「アジ」をいつもと違う食べ方で!春巻きの皮に巻いて揚げるだけなので、「アジフライより簡単!」と人気のひと品。スライスチーズも一緒に巻いてコクをプラスしました。
料理名 | かつおのたたき とろろ薬味かけ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 斉藤辰夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月25日(水) |
「健康のため魚を積極的に使いたい。簡単でおいしい魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「かつおのたたき とろろ薬味かけ」の作り方を紹介。旬のカツオに粉かつおをまぶして表面をサッと焼きます。香ばしさをアップさせて、とろろ入りの薬味をたっぷりとかけていただく、かつおのたたきのレシピです。
料理名 | アスパラごはん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 斉藤辰夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月25日(水) |
「健康のため魚を積極的に使いたい。簡単でおいしい魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「かつおのたたき」と合わせて「アスパラごはん」の作り方を紹介。ここでは、「アスパラごはん」のレシピになります。旬のアスパラと油揚げを合わせてだしで煮たものを、炊きあがったご飯と混ぜ合わせるだけ。簡単で失敗なしのさっぱりとした混ぜご飯。
料理名 | 米粉のバナナマフィン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 白崎裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月23日(月) |
「アレルギーでも楽しめる米粉のカップケーキ」というテーマで、米粉で作るスイーツ3品を紹介。ここでは、「米粉のバナナマフィン」の作り方になります。バナナに豆乳やレモンなどを混ぜ合わせた生地で、ふんわりふわふわの口当たりに焼き上げます。
料理名 | 鯛とレタスのさっと煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 浅香唯 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年5月23日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鯛とレタスのさっと煮」の作り方の紹介です。とろみをつけた煮汁でサッと鯛を煮るところがポイント。「このぐらいのとろみが丁度いいですね。うぉ~。ひゅ~。たい何のクセもない。うまみだけ!」と上沼恵美子さんもおすすめの「鯛とレタスのさっと煮」のレシピです。
料理名 | 牛肉のスパイシーサラダ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 原田龍二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年5月20日(金) |
「おかずになるサラダ」というテーマで、「牛肉のスパイシーサラダ」の作り方の紹介です。牛肉の下味にもドレッシングにもナンプラーを使ったタイ風サラダになります。「うわぁ。ん~本当にバンコクですね。おいしいドレッシングです。お肉が赤身だから、しっかり噛むんですけどパサパサしてなくて、飲み込む時にお肉の旨みがうわぁときます。ん~美味しいなぁ。」と上沼恵美子さん。「先生、あとでドレッシングのレシピを教えてください」と個人的にもお願いするほどでもあるレシピでした。
料理名 | 鶏肉と大豆のトマト煮 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月18日(水) |
「大活躍!定番の鶏肉&卵料理」というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「鶏肉と大豆のトマト煮」の作り方になります。
表面をサッと焼いてから煮た鶏もも肉をトマトの水煮などで柔らかくてジューシー煮た一品。大豆缶、トマト缶で手軽につくれる洋風煮込みです。
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