たいの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「たいのレシピ」を集めました。
梅干しだしの冷やし茶碗蒸し
| 料理名 | 梅干しだしの冷やし茶碗蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 宗像 伸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月12日（火） |
だし汁と梅干しを煮出した梅干しだしを使った「梅干しだしの冷やし茶碗蒸し」の作り方も放送紹介されました。ふわふわでつるっと冷たいから、するするっと食べられます。後味が梅干しでスッキリ！なめらかな喉ごしをお楽しみください。これで食欲不振も回復！素麺にめんつゆと合わせても美味しくいただけます。
梅干しだし
| 料理名 | 梅干しだし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 宗像 伸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月12日（火） |
管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピというテーマの１週間。今日は、「食欲不振に」にむけての一品。だし汁に梅干しを入れて煮出します。ほのかな梅の酸味と香りが隠し味となる仕上がりです。冷たい麺類のほか、蒸した魚や野菜、ゆでたしゃぶしゃぶ用肉や青菜にかけてもおいしい。
スターバックス流！フローズンラテ
| 料理名 | スターバックス流！フローズンラテ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | 松田賢哉 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年8月12日（火） |
家に居ながらにして、おいしいフローズンラテが簡単に出来ちゃいます！と今日のノンストップ！では、「スターバックス」のコーヒースペシャリストが、作り方を紹介していました。氷を砕けるタイプのフ－ドプロセッサーを、ゆっくり低速で撹拌することで、とっても滑らかな仕上がりのフローズンラテが作れるそうです。
ゴーヤータルタルソース
| 料理名 | ゴーヤータルタルソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月11日（月） |
管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピをテーマにＮＨＫきょうの料理では、「熱を取る食材」料理を紹介していました。その中から、ゴーヤーのピクルスを使った、「ゴーヤータルタルソース」の作り方がとっても簡単！ゴーヤーの食感とほどよい酸味がマッチしたソースです。ゴーヤーは食感を残すように1㎝角に切ることがポイント！
なすの丸煮そうめん
| 料理名 | なすの丸煮そうめん |
| 番組名 | ＮＨＫきょうの料理 |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | ＮＨＫ |
| 放送日 | 2014年8月11日（月） |
ＮＨＫきょうの料理では、管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピをテーマで放送していました。その中でもそうめんをジュレでいただく「なすの丸煮そうめん」の作り方を紹介していました。ジュレがのどごし抜群！煮含めたなすの丸煮も、とろける感じで食欲が落ちた時でも、ペロリと食べられそうな一品です。
なすの丸煮
| 料理名 | なすの丸煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月11日（月） |
ＮＨＫきょうの料理では、管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに放送していました。熱を取る食材ということで、ナスを使った「なすの丸煮」の作り方を堀知佐子さんが紹介していました。そのままでもご飯のすすむおかずになりますが、素麺などにもよくあいってオススメ！
すいかの皮とスペアリブのスープ
| 料理名 | すいかの皮とスペアリブのスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 植木もも子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月11日（月） |
ＮＨＫきょうの料理では、管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに好みで放送。その中から、すいかの皮の浅漬けとスペアリブを煮た「すいかの皮とスペアリブのスープ」をおすすめしていました。うまみを出したスープで皮の浅漬けをサッと煮たツルリとしたロ当たりのスープに仕上がります。
すいかの皮の浅漬け
| 料理名 | すいかの皮の浅漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 植木もも子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月11日（月） |
ＮＨＫきょうの料理では、管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに放送していました
。初日の今日は、熱を取る食材ということで、「すいか」。夏といえば「スイカ」ですよね。このスイカの皮を使った「すいかの皮の浅漬け」の作り方を紹介していました。熱を使わずに、塩に浸けるだけの簡単浅漬けレシピです。お好みでレモン汁や酢なとをかけると、サッパリとした味わいになります。と植木もも子さん。
ゴーヤーのピクルス
| 料理名 | ゴーヤーのピクルス |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 島本 薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月11日（月） |
体に熱がこもりやすい夏は、熱を取る働きのあるゴーヤーが効果的！とＮＨＫきょうの料理では、管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに「熱を取る食材」を使った料理を紹介していました。夏野菜の代表格のゴーヤーを使ったピクルスはわが家の夏の定番です。と島本薫さん。
えびとマッシュルームのアジアンスープ
| 料理名 | えびとマッシュルームのアジアンスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月9日（土） |
タイのトムヤムクンに似た「えびとマッシュルームのアジアンスープ」の作り方をキューピー３分クッキングでは紹介していました。簡単にレモン汁と牛乳でグッとトムヤムクン風に仕上げます。殻つきのままのエビからいいおだしが出て、フレッシュなトマトの酸味や、香菜、レモングラスなどの香り、赤唐辛子、青唐辛子のピリッとした辛みもある、贅沢な一杯のスープです。
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