ちりめんじゃこの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ちりめんじゃこのレシピ」を集めました。
きゅうりのたたき～常備菜
| 料理名 | きゅうりのたたき～常備菜 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
大原千鶴さんが、たたいて塩をもみ込み旬のきゅうりを保存しましょうと、おいしく保存する方法をNHKきょうの料理では紹介していました。たたいたきゅうりに梅干しと合わせたり、ニンニクとごま油を合わせて韓国風に仕上げたりと、アレンジが効きます。ぜひ、常備菜としてきゅうりをご活用ください。
もこみち流 さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き
| 料理名 | もこみち流 さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月18日（木） |
「寮生活をしている高校野球男児です！さっぱりガッツリ食べられる料理教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが「さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き」を作っておすすめしていました。たっぷりの生姜で少しピリッと辛みがありつつ、みょうがと青じそのさわやかな風味でさっぱりといただけます。「間違いなくうまいです」と速水もこみちさんもおすすめの生姜焼きレシピ。
きゅうりと鶏肉の甘酢炒め
| 料理名 | きゅうりと鶏肉の甘酢炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
【大原千鶴の 野菜を味わう京ごはん】シリーズから「きゅうりと鶏肉の甘酢炒め」の作り方の紹介です。キュウリに鶏肉のうまみと甘酢がよくからんだ一品。みずみずしいきゅうりを水っぽくさせずに絶妙の味わいに仕上げます。
ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング
| 料理名 | ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
「常備しているにんじんがいつのまにかしなびたり、芽が出ていたり…。丸ごと１本いんじんを消費できるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは「にんじんと牛肉のチョイ辛炒め」とにんじんをドレッシングとして使う方法を紹介していました。ここでは、「ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング」の作り方になります。冷蔵庫で１カ月保存可能なので、パスタや焼いたチキンにかけるなどアレンジ料理もおすすめです！
にんじんと牛肉のチョイ辛炒め
| 料理名 | にんじんと牛肉のチョイ辛炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
「常備しているにんじんがいつのまにかしなびたり、芽が出ていたり…。丸ごと１本いんじんを消費できるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは「にんじんと牛肉のチョイ辛炒め」とにんじんをドレッシングとして使う方法を紹介していました。ここでは、「にんじんと牛肉のチョイ辛炒め」の作り方になります。縦長の乱切りにしたにんじんが主役のメインおかずです。
パプリカとチコリのサラダ ～トマトドレッシング～
| 料理名 | もこみち流 パプリカとチコリのサラダ ～トマトドレッシング～ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
「サラダが大好きな我が家。何か目新しい夏サラダを教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「パプリカとチコリのサラダ ～トマトドレッシング～」を作っておすすめしていました。カラフルな彩りの野菜とトマトやレモンの酸味を効かせたドレッシングを合わせた、夏らしいカラフルなパプリカとチコリのサラダです。
| 料理名 | ジャガイモとキャベツのチーズ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
ノンストップ！では、人気のレシピサイト「クックパッド」で急上昇ワードから今週は「じゃがいも」を使った料理「ジャガイモとキャベツのチーズ焼き」の作り方を紹介していました。常備野菜のじゃがいもを使うことで、梅雨の時期も買い物要らず！と大人気のレシピです。おかず、おやつ、お酒のおつまみにと、そのままでいただける重宝なジャガイモとキャベツのチーズ焼きです。
ひじき入りミニハンバーグ
| 料理名 | ひじき入りミニハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 滝村 雅晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月16日（火） |
お父さんが腕まくり！というテーマでNHKきょうの料理では、親子で作れる料理から「ひじき入りミニハンバーグ」の作り方を紹介していました。ハンバーグに栄養価の高いひじきを入れてひと工夫！また、お子さんと一緒に作るので、お子さんの成長に合った大きさ、形にするところがポイントです。
中華風春雨サラダ
| 料理名 | 中華風春雨サラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
蒸し暑い日にうれしい、スルスルッと食べられる定番人気、「中華風春雨サラダ」の作り方の紹介です。今回は５種類の細切りの素材と合わせて大皿にドーンと盛り合わせました。香りよい中華だれをかけてお召し上がりください。
サーモンの甘酢サラダ
| 料理名 | サーモンの甘酢サラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 田山涼成 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
ヘルシークッキング～お酢を使って～ということで、「サーモンの甘酢サラダ」の作り方の紹介です。いつもの鮭を甘酢でさっぱりとサラダ感覚でいただく一品です。お酢で減塩＆疲労回復を目指しましょう。「裏切らない。この付け合わせの大根のおいしさで、サーモンがすごく甘く感じます。血液くらいキレイになりたい。私、根性悪いから（笑）」と上沼恵美子さん。
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