にんじんのレシピ：干し野菜だしのそうめん
干し野菜だしのそうめん
| 料理名 | 干し野菜だしのそうめん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 青江覚峰 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月25日（土） |
干し野菜だしで頂くお寺流そうめん
大根や人参の皮を気軽に捨てていませんか？野菜の皮と太陽の力で作る干し野菜だしで「干し野菜だしのそうめん」の作り方をおかずのクッキングでは紹介していました。今回は、大根とにんじんの皮を干して、だしにも具としてもいただきます。
にんじんの食材料理レシピ（3247）
にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
にんじんのレシピ：豚しゃぶごまだれそうめん
豚しゃぶごまだれそうめん
| 料理名 | 豚しゃぶごまだれそうめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島田 まき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月21日（火） |
素麺とニンジン、シャキシャキとしたレタス
「ジャーランチ」ということで、「豚しゃぶごまだれそうめん」を作っていました。ごまだれの冷しゃぶサラダにそうめんをプラスして、食べ応えのあるランチに仕上げます。タレのよくしみたニンジン、シャキシャキとしたレタス、にぎやかな味わいに大満足！栄養バランスがよく、冷蔵庫に入れておき安心、見た目にも楽しい！とジャーランチの魅力を紹介。
にんじんのレシピ：牛肉とにんじんのクミン風味
牛肉とにんじんのクミン風味
| 料理名 | 牛肉とにんじんのクミン風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 武田修宏 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月21日（火） |
クミンのスパイスが効いた一皿
なるほどクッキング～スパイス大作戦～ということで、「牛肉とにんじんのクミン風味」の作り方の紹介です。クミンシードと一緒に煮たにんじんが主役のような一皿。牛薄切り肉を重ねて巻きボリュームもあります。「ん～言うことなし。スパイスが効いてます。クミンだ。おいしかったぁ。」と満足気な上沼恵美子さんでした。
にんじんのレシピ：にんじんドレスの満腹スパサラダ
にんじんドレスの満腹スパサラダ
| 料理名 | にんじんドレスの満腹スパサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | マロン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月20日（月） |
にんじんとたまねぎのドレッシングが決め手！
【20分で晩ごはん】シリーズでは、マロンさんが「農園グリーンパスタ」ほか２品を作っていました。ここでは、「にんじんドレスの満腹スパサラダ」の作り方になります。夏野菜を、にんじんとたまねぎの甘みが詰まったドレッシングでいただきます。短く折ったスパゲッティをマカロニ代わりに使って、満足感のあるサラダに仕上げました。
にんじんのレシピ：ジンギスカン
ジンギスカン
| 料理名 | ジンギスカン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月20日（月） |
ホットプレートで簡単ジンギスカン
梅雨があけて夏本番！暑い日にはやっぱり肉料理ということで、「ジンギスカン」の作り方の紹介です。ホットプレートを使った野菜たっぷりのジンギスカン、もやしや玉ねぎは必須ですが、にらやにんじんも加えて、彩りよく仕上げます。バーベキューに持って行くときは、ラム肉に調味料と玉ねぎ、にんじんも一緒につけた状態がおすすめです。
にんじんのレシピ：ひじきの生姜煮
ひじきの生姜煮
| 料理名 | ひじきの生姜煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月18日（土） |
夏向きに生姜をきかして
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが乾物の定番「ひじき」を使って、「ひじきの生姜煮」を作っておすすめしていました。ひじきを水で煮るところがポイント！夏向きに生姜をきかして、さっぱり煮上げます。
にんじんのレシピ：豆腐とひじきの煎り煮
豆腐とひじきの煎り煮
| 料理名 | 豆腐とひじきの煎り煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 浅香唯 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月13日（月） |
豆腐とひじきでカルシウムと鉄分補給
ヘルシークッキング（豆腐で元気）というテーマで、「豆腐とひじきの煎り煮」の作り方の紹介です。豆腐とひじきで不足しがちなカルシウムと鉄分がとれる嬉しいひと品。「すごくおいしい。後引きますね。ごま油がいいですね。おかずになります。これは名人賞ものですよ。」と上沼恵美子さん。
にんじんのレシピ：上海風焼きそば
上海風焼きそば
| 料理名 | 上海風焼きそば |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | ローラ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年7月11日（土） |
中国上海の屋台で生まれた焼きそば
新チューボーですよ！では、ローラさんをゲストに迎えて、「上海風焼きそば」を作っていました。中国上海の屋台で生まれた野菜たっぷりの上海やきそば。オイスターソースなどで炒めた野菜と麺を混ぜ合わせた仕上がりの焼きそばです。今回、堺巨匠は麺を焦がし気味になり星2つの結果となりましたが、「噛めば噛むほど美味しい」とローラさんもオススメ！
にんじんのレシピ：サワークリームスティック
サワークリームスティック
| 料理名 | サワークリームスティック |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年7月5日（日） |
野菜にはもちろん、スープカレーにも合う
この夏食べたい！ということで、「中華風スープカレー」を作っていました。その付け合わせの「サワークリームスティック」の作り方をここでは紹介。サワークリームの酸味と青じその風味を生かしたディップで食べる野菜スティックです。野菜にはもちろん、スープカレーに入れるとまろやかな味も変わる野菜にはもちろん、スープカレーにもよく合う「サワークリームスティック」のレシピです。
にんじんのレシピ：もこみち流 カラフルちくわの天ぷら
もこみち流 カラフルちくわの天ぷら
| 料理名 | もこみち流 カラフルちくわの天ぷら |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月3日（金） |
彩りも食感もいいちくわ天
「家族が大好きな天ぷらのレパートリーを増やしたいので、おもしろい天ぷら料理があれば教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「カラフルちくわの天ぷら」を作っておすすめしていました。ちくわの穴を利用して、にんじんやごぼう、ピーマンなどを詰めます。彩りも食感もいいサクッ、カリッとしたちくわの天ぷらです。
にんじんのレシピ：ピクルス
ピクルス
| 料理名 | ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
いろいろな食感と味、彩りのピクルス
【栗原はるみの定番ごはん】ということで、バジルが効いたチキンを合わせた「カレーライス」の作り方を紹介していました。合わせて、箸休め、付け合わせにピッタリの「ピクルス」もレシピを紹介していました。種類の異なる野菜でつくれば、いろいろな食感と味、彩りが楽しめます。前菜やサラダとしてはもちろん、ビールやワインのお供にもおすすめ！
にんじんのレシピ：簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏
簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏
| 料理名 | 簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
ポン酢とケチャップで酢豚風に
ノンストップ！では、料理サイトでおなじみクックパッドで人気急上昇ワード「ポン酢」を使った料理から、「簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏」を作ってレシピを紹介していました。夏に向けて急上昇の「ポン酢」は、簡単に味が決まる便利調味料。今回は「ケチャップ」を合わせた甘酸っぱいタレで、酢豚風に仕上げます。肉団子やエビチリ、天津飯などの味つけにも使えます。ちなみに、野菜や鶏肉は揚げずに作れるお手軽レシピです。
にんじんのレシピ：なすの刺身風
なすの刺身風
| 料理名 | なすの刺身風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木 登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
なすをお刺身のように
【登紀子ばぁばの元気印】ということで、旬のなすを冷たく冷やした「なすの刺身風」の作り方をばぁばこと鈴木 登紀子さんが作っておすすめしていました。たっぷりの薬味を添えていただきます。さっぱりとした味なので、かなりの量でもペロリと食べられますよ。巻きすを使って、なすの表面に筋をつけるところがポイント！
にんじんのレシピ：もこみち流 レバニラ炒め
| 料理名 | もこみち流 レバニラ炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
定番のスタミナ料理レバニラ炒め
「難しくなく、スタミナがつく料理を教えてください」という一人暮らしをはじめた大学生からのリクエストに、「レバニラ炒め」を作っておすすめしていました。「僕はこのひと皿すごく好きですね」と速水もこみちさんもおすすめの、定番スタミナ料理「レバニラ炒め」のレシピです。
にんじんのレシピ：もこみち流 スパイシー筑前煮
もこみち流 スパイシー筑前煮
| 料理名 | もこみち流 スパイシー筑前煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月29日（月） |
ピリッとひと味違う筑前煮
「和食を作って主人をあっと驚かせたい。もこみち流の煮物を教えてください！」というリクエストに速水もこみちさんが、スパイスを効かせた「スパイシー筑前煮」を作っておすすめしていました。ピリッと刺激のあるひと味違筑前煮です。ご飯にも合いますが、お酒のおつまみとしても合います。
にんじんのレシピ：もこみち流 チキンのレモンバターオーブン焼き
もこみち流 チキンのレモンバターオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 チキンのレモンバターオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月26日（金） |
レモンをたっぷりと使った鶏のオーブン焼き
「もこみちさんが我が家でレモンを使った料理をしてくれる夢をみました。正夢になるとうれしい」ということで、速水もこみちさんが、「チキンのレモンバターオーブン焼き」を作っていました。夢のように家に来ることはできませんが、レモンの料理を食べることは出来る！ということで、レモン好きの方、速水もこみちさんファンの方、作られてみてはいかがでしょうか。
にんじんのレシピ：豚肉のソテー 梅バターソース
豚肉のソテー 梅バターソース
| 料理名 | 豚肉のソテー 梅バターソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月23日（火） |
梅バターソースでポークソテーを
ポークソテーの夏バージョン「豚肉のソテー 梅バターソース」は、いかがでしょうか。梅肉とバターの風味あるソースをかけていただきます。たっぷりの茹でた野菜にもよく合うソースです。つけ合わせにはじゃが芋などもよく合います。
にんじんのレシピ：ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ
ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ
| 料理名 | ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年6月23日（火） |
たっぷり野菜とトマトソースでシミ予防
白熱ライブビビットのドクターズキッチン 名医の予防ごはんのコーナーでは、紫外線・シミにおすすめの食材は「トマト」ということで、「万能トマトソース」を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ」の作り方になります。ブロッコリーやカリフラワーなどの野菜をゆでていただきます。トマトソースをかけてたっぷりいただいて、美肌、シミ予防をしましょう。
にんじんのレシピ：もこみち流 シーフード ジェノベーゼ
もこみち流 シーフード ジェノベーゼ
| 料理名 | もこみち流 シーフード ジェノベーゼ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月23日（火） |
バジルを使って夏のパスタ
「簡単に出来てボリュームのあるバジル料理を教えて」というリクエストに速水もこみちさんが、「シーフード ジェノベーゼ」を作っておすすめしていました。セロリなどの香味野菜で魚介の臭みを消し、バジルの香りがいい和え物です。
にんじんのレシピ：きすのエスカベッシュ
きすのエスカベッシュ
| 料理名 | きすのエスカベッシュ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 田山涼成 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月18日（木） |
お酢で脂っこさを和らげる
ヘルシークッキング～お酢を使って～というテーマで、「きすのエスカベッシュ」の作り方です。揚げたきすをお酢や具材と和えて冷やします。お酢のおかげで脂っこさが和らぎます。「きれいですね。ちょうどいい冷たさ。野菜たっぷりなのがいいですね。お酢ってこんなにおいしかったのかと思うほどです。」と上沼恵美子さん。
