にんじんの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「にんじんのレシピ」を集めました。
椎茸のアワビもどき
| 料理名 | 椎茸のアワビもどき |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「椎茸のアワビもどき」の作り方になります。シイタケを蒸して、アワビのような味わいを楽しむ料理です。色合いも似ていてその気になって楽しんで下さいませ。繊細なシイタケの味には、なるべく細い野菜の千切りが似合いますので、スライサーで薄切りしてから切ると便利です。
コロコロカレーポテトサラダ
| 料理名 | コロコロカレーポテトサラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月13日（月） |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「コロコロカレーポテトサラダ」の作り方を紹介。
タラの卵とじ丼
| 料理名 | タラの卵とじ丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月14日（火） |
「アレンジ色々たまご料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「タラの卵とじ丼」の作り方になります。卵の働きは様々有りますが、材料を一つにまとめてくれる卵とじは見事な美味しさに仕上がります。良く混ぜて白と黄色のムラの無いのが好きです。また、卵とじは半熟にするのが極上ですから、卵を流した後の間の取り方に気を付けましょう。
ふんわり長いも卵
| 料理名 | ふんわり長いも卵 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月13日（月） |
ここでは、「ふんわり長いも卵」の作り方になります。長いもは全体をふんわりとさせる効果があります。具材として料理補助として大変効果的に働き、栄養も抜群で、生でも食べられるという利便性があります。ごく弱火で、きちんと蓋をするのがコツです。ゆっくりふんわり焼きましょう。
プルコギ
| 料理名 | プルコギ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月13日（月） |
「プルコギ」の作り方のご紹介です。
ひとり分塩肉じゃが
| 料理名 | ひとり分塩肉じゃが |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月11日（土） |
「ひとり分塩肉じゃが」の作り方のご紹介です。
豆腐の甘酢あんかけ
| 料理名 | 豆腐の甘酢あんかけ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月8日（水） |
「家族4人で500円おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐の甘酢あんかけ」の作り方になります。週末の夕食に少し豪華で健康的な1品です。野菜と豆腐を同時に火を通すところがポイント！手軽で栄養的バランスが取れた料理です。豆腐を揚げても別の味わいになって美味しいものです。
豚ひき肉と春雨の辛み炒め
| 料理名 | 豚ひき肉と春雨の辛み炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月7日（火） |
「豚ひき肉と春雨の辛み炒め」の作り方のご紹介です。
蒸しにんじんのチーズかけ
| 料理名 | 蒸しにんじんのチーズかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月6日（月） |
短時間らくらくスピード料理「フライパン蒸し煮」をご紹介。ここでは、「蒸しにんじんのチーズかけ」の作り方になります。にんじん本来のうまみと甘みを極限まで引き出し、焼きつけることでグラッセ風に。砂糖を使っていないなんて、信じられません！
京風クラムチャウダー
| 料理名 | 京風クラムチャウダー |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 富永暖 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月3日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「京風クラムチャウダー」の作り方になります。アサリのうま味がふんだんにつまった、具だくさんのクラムチャウダー。お好みでおにぎりと合わせてどうぞ。
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