にんじんのレシピ：五目焼きそば
五目焼きそば
| 料理名 | 五目焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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定番中国料理を紹介。ここでは、「五目焼きそば」の作り方になります。「焼きそば」の名のとおり、最初に麺を香ばしく焼くのが鉄則。炒めた具にあとで麺を戻し入れれば、いつもの味がおいしく大変身します！
にんじんの食材料理レシピ（3100）
過去に紹介した「にんじんのレシピ」を集めました。
にんじんのレシピ：鶏むね肉の揚げづけ
鶏むね肉の揚げづけ
| 料理名 | 鶏むね肉の揚げづけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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大原千鶴さんが手作りのおろしソースを使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の揚げづけ」の作り方になります。パサつきがちな鶏むね肉も、おろしソースでしっとり。できたても冷めてからも、両方おいしい！
にんじんのレシピ：パリパリ 根菜チップス
パリパリ 根菜チップス
| 料理名 | パリパリ 根菜チップス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田中愛子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月14日（水） |
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「子どもが喜ぶごはん」シリーズ。今回は野菜をふんだんに使ったおやつ。ここでは、「パリパリ 根菜チップス」の作り方になります。食物繊維たっぷりの自家製チップス。水にさらしたあと、水けをしっかり取るのがパリパリに揚げるポイントです。くるみなどのナッツも加え、さらに栄養アップ。
にんじんのレシピ：トルコ風ミートボール鍋
トルコ風ミートボール鍋
| 料理名 | トルコ風ミートボール鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月14日（水） |
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「そろそろお鍋」というテーマで、「トルコ風ミートボール鍋」の作り方の紹介です。「牛肉のミートボールなので、食感がパサパサしているのかな？と思っていましたが、とてもしっとり！トルコの家庭料理だそうですが、おいしさは日本のお鍋に負けていませんね。」と上沼恵美子さん。
にんじんのレシピ：豚肉と野菜の春巻
豚肉と野菜の春巻
| 料理名 | 豚肉と野菜の春巻 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月13日（火） |
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定番中国料理の紹介。ここでは、「豚肉と野菜の春巻」の作り方になります。細切りにした豚肉と野菜のあんを包んだ王道の春巻。皮が重なり合った部分までカリカリになるよう、じっくり気長に揚げるのがコツです。
にんじんのレシピ：秋冬の鶏ハム 香りだれ
秋冬の鶏ハム 香りだれ
| 料理名 | 秋冬の鶏ハム 香りだれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月7日（水） |
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ここでは、「秋冬の鶏ハム 香りだれ」の作り方になります。
白菜、ねぎ、しょうがなど、秋冬においしい野菜のうまみと香りが詰まった「和の香りだれ」が味の決め手！鶏もも肉でつくる、しっとりジューシーな鶏ハムです。
にんじんのレシピ：冬の和風ローストビーフ
冬の和風ローストビーフ
| 料理名 | 冬の和風ローストビーフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月7日（水） |
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ここでは、「冬の和風ローストビーフ」の作り方になります。基本のつくり方は「秋のローストビーフ」と一緒。冬においしい野菜と、白みその甘み、柚子の香りが好相性の冬のローストビーフは、ご飯にもよく合うこっくり味です。
にんじんのレシピ：にんじんのクミンサラダ
にんじんのクミンサラダ
| 料理名 | にんじんのクミンサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年11月4日（日） |
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「大流行！大阪スパイスカレーを作ろう」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜「にんじんのクミンサラダ」の作り方になります。
にんじんのレシピ：クーブイリチー
クーブイリチー
| 料理名 | クーブイリチー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがご飯に合う秋の煮物「クーブイリチー」の作り方を紹介しました。昆布を豚肉と煮込んでとろりとした食感とやさしい味つけがクセになる、食卓の定番にしたいお料理です。昆布と豚肉の相性は抜群！冷めれば、豚の脂が少し固まって、昆布のヌメリとからみあいます。
にんじんのレシピ：イモ煮カレー
イモ煮カレー
| 料理名 | イモ煮カレー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年10月26日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イモ煮カレー」の作り方を紹介おすすめしていました。サトイモが主役の東北地方の秋の名物「イモ煮」をカレーにアレンジ。だしの効いた和風のカレーは、カレー粉とルウのダブル使いがポイントです。
