にんじんのレシピ：切り干し大根といかくんの即席漬け
切り干し大根といかくんの即席漬け
| 料理名 | 切り干し大根といかくんの即席漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月8日（木） |
歯ごたえよい
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、切り干し大根を使った料理２品を紹介。ここでは、「切り干し大根といかくんの即席漬け」の作り方になります。サッとゆでた切り干し大根におつまみ用のいかのくん製を合わせて、うまみと食感をプラスした一品。
にんじんの食材料理レシピ（3096）
過去に紹介した「にんじんのレシピ」を集めました。
にんじんのレシピ：信田煮
信田煮
| 料理名 | 信田煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
味を含ませて
「信田煮」の作り方のご紹介です。いんげん・にんじんを油抜きした油揚げで巻いて煮上げた一品。煮汁がほぼなくなるまで煮て、煮上がりすぐよりも少しおいて味を含ませてから切りましょう。
にんじんのレシピ：もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ
もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ
| 料理名 | もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
辛さの中にアボカドのまろやかさ
「具だくさんでおいしいスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ」を作っておすすめしています！赤唐辛子の辛さの中にアボカドのまろやかさをプラスしたミックスビーンズ入りの具だくさんスープ。
にんじんのレシピ：つけ揚げ（さつま揚げ）
つけ揚げ（さつま揚げ）
| 料理名 | つけ揚げ（さつま揚げ） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年6月4日（日） |
イカの入った食感の良いつけ揚げ
新企画！「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」。第1弾は鹿児島県のご当地グルメ3品を栗原心平さんがアレンジ。ここでは、「つけ揚げ（さつま揚げ）」の作り方になります。練り魚の郷土料理。今回は具にイカを入れてより食感の良いつけ揚げ（さつま揚げ）仕上げます。
にんじんのレシピ：にらと鶏ささ身のかき揚げ
にらと鶏ささ身のかき揚げ
| 料理名 | にらと鶏ささ身のかき揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
低めの温度でカラリと揚げて
「にらと鶏ささ身のかき揚げ」の作り方のご紹介です。にらは焦げやすいので低めの温度の油でゆっくり揚げることがポイント！このかき揚げは、天つゆよりも大根おろしがよく合います。
にんじんのレシピ：そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ
そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ
| 料理名 | そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺有子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月23日（火） |
バターとタイムで香りづけ
旬の豆を使った具だくさんスープ料理を紹介。ここでは、「そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ」の作り方になります。そら豆と新玉ねぎ、新じゃがいもなどたっぷりの春野菜で作る具だくさんのミネストローネスープ。
にんじんのレシピ：もこみち流 チキンボールカレー風味パエリア
もこみち流 チキンボールカレー風味パエリア
| 料理名 | もこみち流 チキンボールカレー風味パエリア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月22日（月） |
カレー風味のパエリア
７daysTVかぞくってなんだXMOCO’Sキッチン。高畑充希さんからの「家族みんなで楽しくおいしくワイワイ笑顔になれるようなレシピ」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンボールカレー風味パエリア」を作っておすすめしています！なんこつを加えた食感よい鶏の肉団子をカレー風味でお米と一緒に炊き上げたパエリア。
にんじんのレシピ：海藻ピビンパ
海藻ピビンパ
| 料理名 | 海藻ピビンパ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月18日（木） |
よく混ぜて
「海藻ピビンパ」の作り方のご紹介です。ひじきはもどして水気をきった後、熱湯で軽くゆで磯臭さをとり除きます。豆苗の代わりにほうれん草でもよいでしょう。よく混ぜていただきます。
にんじんのレシピ：ど～んと！あんかけ茶碗蒸し
ど～んと！あんかけ茶碗蒸し
| 料理名 | ど～んと！あんかけ茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月17日（水） |
フルフルで柔らかい
中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。ここでは、程一彦さんによる「ど～んと！あんかけ茶碗蒸し」の作り方になります。フルフルで柔らかく、まるでスープのような茶碗蒸し。にんじんを加えたあんをかけていただきます。
にんじんのレシピ：にんじんと豚肉の甘酢炒め
にんじんと豚肉の甘酢炒め
| 料理名 | にんじんと豚肉の甘酢炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月18日（木） |
にんじんの自然な甘さ＆甘酢で
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、にんじんを使った料理２品を紹介。ここでは、「にんじんと豚肉の甘酢炒め」の作り方になります。にんじんの自然な甘さと甘酢の酸味は相性抜群。にんじんは火が通りやすい短冊切りにして、薄切り肉と炒めます。
