ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎ

昆布カレーあんかけ焼きそば

コメント

「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「昆布カレーあんかけ焼きそば」の作り方になります。昆布の香りの油で料理をすると、美味しく栄養的にも良くなります。色合いの変化も出ますので、上手に使いたいものですね。カレーの香りや色で食欲増進、汗が出る程新陳代謝が良いのも、カレーの効用ですね。免疫力を高めて菌に負けない体を作りましょう。

(さらに…)

「昆布カレーあんかけ焼きそば」の続きを読む

みぞれなめこ蕎麦

コメント

「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「みぞれなめこ蕎麦」の作り方になります。これからの季節は温かな汁たっぷりの麺が恋しくなります。体を温めるには最適の食べ方です。どうしても塩分が多くなりますので、大根おろしや野菜を添えて、カリウム分を一緒に摂ることが望ましいです。リンゴをデザートに食べるのもお勧めです。つゆの作り方はしょうゆとみりんが同量でバランスが取れますので、家でも手軽に作りましょう。

(さらに…)

「みぞれなめこ蕎麦」の続きを読む

トマト煮込みうどん

コメント

「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマト煮込みうどん」の作り方になります。トマト味のうどんを作りました。トマト、玉ネギでビタミンを取り、コクとボリュームたっぷりのうどんです。スパゲッティーでも美味しく作ることが出来ます。チーズをのせる事でさらにコクを出し体を温めます。うどんを入れなければ、スープとしても頂くことが出来ます。

(さらに…)

「トマト煮込みうどん」の続きを読む

落花生ハンバーグ

コメント

相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生ハンバーグ」の作り方になります。

(さらに…)

「落花生ハンバーグ」の続きを読む

しめ鯖のカルパッチョ

コメント

「おうちで簡単！おつまみ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「しめ鯖のカルパッチョ」の作り方になります。しめ鯖に薬味をたっぷりのせて、カルパッチョにしました。レモンの味を効かせ、玉ネギも一緒に頂けて健康的な一品です。お酒を飲むときにも、体を労り血液サラサラに保ちたいものですね。

(さらに…)

「しめ鯖のカルパッチョ」の続きを読む

玉ねぎシュウマイ

コメント

「おうちで作ろう！居酒屋メニュー」というテーマで料理を紹介。ここでは、「玉ねぎシュウマイ」の作り方になります。茨木県のご当地メニューで足利市あたりで良く食べられているとか。玉ネギと薬味だけのシュウマイ。主役ではなく脇役のようであり、されど名物。地方には楽しい料理があるものです。玉ネギの質で味わいも変わるのでしょうか？そんなことを話しながら熱々が出てきたら、嬉しい居酒屋ですね！

(さらに…)

「玉ねぎシュウマイ」の続きを読む

味噌炊き込みごはん

コメント

相葉マナブでは長野県の味噌蔵へ。味噌を使った料理で「味噌炊き込みごはん」の作り方になります。

(さらに…)

「味噌炊き込みごはん」の続きを読む

ツナと長ネギの焼き春巻き

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ツナと長ネギの焼き春巻き」の作り方を紹介していました。混ぜるだけの具でラクうま！ピリ辛ダレでメリハリをつけます。

(さらに…)

「ツナと長ネギの焼き春巻き」の続きを読む

明石焼き

コメント

今回の男子ごはんでは、ご当地ごはん第11弾「兵庫県」より「明石焼き」の作り方を紹介です。たこの他にウナギも入れて心平流にアレンジ。
(さらに…)

「明石焼き」の続きを読む

角煮が決め手の酢豚

コメント

ごごナマおいしい金曜日では、甘酸っぱさがクセになる！「角煮が決め手の酢豚」の作り方を紹介。揚げた角煮とサツマイモに、酸味の効いた甘酢あんが絶妙にマッチした料理です。

(さらに…)

「角煮が決め手の酢豚」の続きを読む