ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎのレシピ:イカとワカメのショウガ炒めうどん
料理名 | イカとワカメのショウガ炒めうどん |
番組名 | ノンストップ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
簡単!冷凍うどんで焼きうどん
おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが、十分にしっかりとした味付けになります。生姜はイカの生臭さを抑えて、味にメリハリもつけるので、必ず入れましょう。 (さらに…)
ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎのレシピ」を集めました。
料理名 | イカとワカメのショウガ炒めうどん |
番組名 | ノンストップ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが、十分にしっかりとした味付けになります。生姜はイカの生臭さを抑えて、味にメリハリもつけるので、必ず入れましょう。 (さらに…)
料理名 | ピーマンの合挽き肉詰め |
番組名 | PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~! |
料理人 | 浜内千波 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月14日(月) |
ヘタの部分も蓋にして煮るところが珍しい、見た目もかわいいピーマンの肉詰めです。肉だねには、つなぎとしてご飯を加えますが、やわらかくも仕上がります。また、ピーマンのワタと種も肉だねに混ぜます!
夏に摂りたい栄養素を多く含んでいるピーマン。この時期ならではの肉厚のピーマンでぜひお作りください。
料理名 | ねぎしょうがだれの肉団子 |
番組名 | 男子ごはん |
コーナー | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年7月13日(日) |
ケチャップや甘酢あんをからめることの多い肉団子ですが、今回、栗原心平さんは万能ねぎと生姜をすり合わせた、さっぱりした味付けの肉団子を紹介していました。
肉団子は火の通りのよい形にして、揚げずに焼きあげます。豚肉の甘みとミニトマトの酸味、ネギと生姜の風味がベストマッチの仕上がりです。
料理名 | マッサマンカレー |
番組名 | 新チューボーですよ! |
ゲスト | 百田夏菜子 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年7月12日(土) |
辛みを抑えて、まろやかクリーミーに仕上げたコクのあるマッサマンカレー。鶏肉とゴロッとしたジャガイモ、ココナッツミルクがたっぷりのまろやかな味わい。元々、タイ南部の宮廷料理として食べられていた世界をうならすタイカレー。どうぞ世界一おいしいと言われる「マッサマンカレー」をご自宅で作られてみては、いかがでしょうか。
料理名 | むかない賄いカレー |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 風間トオル |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月12日(土) |
ゴロゴロッと皮つき大きめの野菜が印象的なカレーです。ニンニクや生姜を加えて、見た目よりもスパイシーな仕上がりになっています。パンチのあるカレーに皮つきの野菜がベストマッチ!隠し味のケチャップやウスターソース、めんつゆが味をまとめてくれます。
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料理名 | 水いらず豆腐カレー |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 吉岡英尋 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月12日(土) |
木綿、絹豆腐の2種類を加えたカレーです。マーボー豆腐に似ているようで、まったく別物!滑らかな舌触りのクリーミーなカレーライスです。形を残した木綿豆腐のステーキも、美味!
料理名 | トマトのらっきょうチャン |
番組名 | ためしてガッテン |
料理人 | 田村亮介 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月2日(水) |
トマトのスライスに、タマネギでなくらっきょうのみじん切りをトッピングしてみては、いかがでしょうか?熱した油を生のらっきょうにかけることで、風味豊かな新しいドレッシングの完成です。トマトの酸味とも絶妙の一品!
料理名 | 超お手軽ミートソース |
番組名 | PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~! |
コーナー | 浜内千波 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月30日(月) |
みんな大好き「ミートソース」。じっくり時間をかけて煮込むミートソースを、浜内千波さんが今回は短時間でサッと作れる方法を紹介していました。ニンジンや玉葱の成分で、ダイエット・老化防止・肌荒れ予防にと嬉しいミートソース。生クリームでなく牛乳を加えて、軽めに仕上げました。パスタにも合いますが、ご飯と合わせたミートソースチャーハンなどもおすすめだそうです。
料理名 | 海の香りのクリーミーガーリックソテー |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 秋元さくら |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月5日(土) |
たっぷりのニンニクを使いますが、独特のニンニク臭はなく、後からふわっと感じるやさしい味付けに仕上がっています。牛乳とじっくり煮ることがポイント!
また、海苔の佃煮も加えて海の香りがたっぷり、クリーミーな肉野菜炒めでご飯もすすみます。
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料理名 | 白身魚のグリルラタトゥイユソース |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 鮫島正樹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月8日(火) |
蒸して、油脂を使いません。それだけでもダイエット料理に最適です!このラタトゥイユは白身魚や鶏肉のソースとして、重宝します。ぜひ、夏野菜をたっぷり摂りましょう。
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