ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎのレシピ」を集めました。
ネギムンチ
| 料理名 | ネギムンチ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月30日（日） |
「牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン」の付け合わせに、「ネギムンチ」を作っていました。サッと作れる超簡単嬉しいレシピ！放送では、１分で作るという課題？国分太一さんの無茶ぶりに、栗原心平さんが奔走。長ネギの辛みが強烈な仕上がりに…。コクのあるチャーハンに、ネギの辛みが合いますが、辛みが強い場合は、水にさらして辛みを抑えましょう。
ボルシチ
| 料理名 | ボルシチ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年11月28日（金） |
坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、ビーツを使って、ロシア料理の「ボルシチ」を作っていました。ニンジンやジャガイモなど具だくさんの煮込みスープです。じっくり炒めた野菜の甘みと牛肉のうまみが溢れる一品。寒いこの時期にピッタリです。今回は生のビーツを使いますが、缶詰でも手軽に作れます。
極ウマヘルシーしょうが焼き
| 料理名 | 極ウマヘルシーしょうが焼き |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月27日（木） |
いっぷく！のまんぷくキッチンのコーナーでは、「主人の中性脂肪とコレステロールが高めで心配」という奥様のお悩みに、「極ウマヘルシーしょうが焼き」を浜内千波さんが作っておすすめしていました。調味料を減らしてうまみ成分のトマトを加えるところがポイント！
ブリの照り焼き
| 料理名 | ブリの照り焼き |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 片岡宏之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月26日（水） |
今日のモーニングバード！プロ技キッチン！のコーナーでは、旬のぶりを使った「ぶりの照り焼き」を作っていました。カラフルなパプリカや味付けにはバルサミコ酢を使うなど、イタリアンに仕上げます。ブリの脂をバルサミコ酢でさっぱりといただける、いつものぶりの照り焼きとは、ひと味違う一品です！
超簡単チャーシュー
| 料理名 | 超簡単チャーシュー |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月24日（月） |
浜内千波さんが、豚こま肉と電子レンジで作れる「超簡単チャーシュー」の作り方を紹介していました。豚こま肉を使うことで、味が染み込みやすく手軽に作れます。ラーメンやお弁当のおかずとしても簡単でおすすめです。
パエリア風チャーハン
| 料理名 | パエリア風チャーハン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 渡邉康雄 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年11月24日（月） |
ノンストップ！では、巷で大人気レストランのまかないを大公開するコーナー「俺の」シリーズから、今日は銀座にオープンしたばかりの人気店「俺のスパニッシュ」渡邉康雄料理長が、「パエリア風チャーハン」を作って紹介していました。生米を使わずに炊いたご飯を使って、簡単にフライパンで作りそのまま食卓へ豪華な一品です。マヨネーズとニンニクを合わせたソースとサフランパウダーがアクセント！
たいめいけん流 メンチカツ
| 料理名 | たいめいけん流 メンチカツ |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 茂出木浩司 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月20日（木） |
洋食の老舗「たいめいけん」さんの茂出木浩司シェフが、いっぷく！まんぷくキッチンに登場。ハンバーグの応用レシピということで、「メンチカツ」の作り方を紹介していました。簡単テクで、失敗なし！絶品メンチカツの作り方です。とってもジューシーに仕上がります。
たいめいけん流 ハンバーグ
| 料理名 | たいめいけん流 ハンバーグ |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 茂出木浩司 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月20日（木） |
洋食の定番「ハンバーグが型崩れしてしまう。ジューシーなおいしいハンバーグを作りたい」というお悩み・リクエストにお応えして、洋食の老舗「たいめいけん」さんの茂出木浩司シェフが型崩れせずジューシーな極ウマ！「ハンバーグ」の作り方を紹介していました。玉ねぎは電子レンジ加熱で手軽に、パン粉は食パンを使ってしっとりジューシーに仕上げます。
簡単ローストビーフ
| 料理名 | 簡単ローストビーフ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月17日（月） |
普通はオーブンで焼く「ローストビーフ」を今回は、フライパンで簡単に作ります。100グラム、1分を目安に焼くだけ！タレには肉汁を加えてうまみをアップさせます。
ブリ大根のトマト煮
| 料理名 | ブリ大根のトマト煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 小野山栄治 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年11月17日（月） |
ノンストップ！では、巷で大人気レストランのまかないを大公開するコーナーで、大人気店「俺の割烹」さんが、「ブリ大根のトマト煮」を作って紹介していました。ぶり大根とトマトの相性は意外に抜群！旨みの相乗効果で、しょうゆとの相性もいいので、肉じゃがなどの煮物にもトマトは合うそうです。
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