ひじきの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ひじきのレシピ」を集めました。
ぽかぽかあんかけうどん
| 料理名 | ぽかぽかあんかけうどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 酒井敏也 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年2月2日（月） |
”体の芯から温まる”というテーマで、「ぽかぽかあんかけうどん」の作り方を紹介していました。たっぷりの生姜を使って体の芯から温まり、とろみをつけて冷めにくい仕上がりです。「うどんにしょうがが絡んでます。みじん切りにしたからですね。おだしがおいしい。みそが主張しすぎないところがいいですね。あぁ美味しい！」と上沼恵美子さん。
固まらない 豆乳鍋
| 料理名 | 固まらない 豆乳鍋 |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年2月2日（月） |
今日のPON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！のコーナーでは、「固まらない 豆乳鍋」のレシピを紹介していました。ポイントは、ベ－キングパウダーを加えること！最後まで固まらずに美味しく豆乳鍋をいただけます。
あんかけカポナータ丼
| 料理名 | あんかけカポナータ丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 桝谷周一郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年2月2日（月） |
ノンストップ！では、「オステリア・ルッカ」さんの桝谷周一郎シェフが登場。イタリアの家庭料理・カポナータにとろみをつけて丼ぶりに仕上げた「あんかけカポナータ丼」を作って、まかない料理を紹介していました。まかないとは思えないような魚介も入った贅沢な一品。味のポイントはトマトとめんつゆです！
大根とホタテのサラダ
| 料理名 | 大根とホタテのサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年2月1日（日） |
今日の男子ごはんでは、「こだわり丼シリーズ第３弾！」ということで、「特製タレのピリ辛カルビ丼」を作っていました。合わせて超簡単！「大根とホタテのサラダ」を漬け合わせていました。マヨネーズとレモンで和えた酸味の効いた味が丼と相性抜群の一品。水分をしっかりとしぼることがポイント！シャキシャキの食感に仕上がります。
特製タレのピリ辛カルビ丼
| 料理名 | 特製タレのピリ辛カルビ丼 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年2月1日（日） |
今日の男子ごはんでは、「こだわり丼シリーズ第３弾！」ということで、「特製タレのピリ辛カルビ丼」を作っていました。カルビ肉を一度焼いて香ばしく、特製のたれがよく絡みます。また、丼ぶりには白いご飯でなく、青ジソを加えたあっさりとした味付けのチャーハンと合わせた男子ごはんならではのこだわり丼です。
餅入り黒ごま豆乳汁
| 料理名 | 餅入り黒ごま豆乳汁 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年1月31日（土） |
おかずのクッキングでは、鈴木薫さんが「餅入り黒ごま豆乳汁」を下ごしらえ1分で作っていました。混ぜて切って温めるだけ、おしるこより簡単な和スイーツです。控えめの甘さともちもち食感の角切り餅がおいしい一品。
ナポリタン
| 料理名 | ナポリタン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年1月31日（土） |
おかずのクッキングでは、パスタの定番「ナポリタン」を土井善晴さんが作っていました。ケチャップを香ばしくなるほどしっかり炒めるところが美味しさのポイント！旨みのべースです。トマトケチャップの使い方で美味しさ倍増！ソーセージとケチャップで作る手軽な一品。
わかさぎのチリソース
| 料理名 | わかさぎのチリソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 山崎樹範 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年1月30日（金） |
調味料の裏技というテーマで、「わかさぎのチリソース」の作り方の紹介です。甘辛いソースでどんどん食べたくなる一品！タバスコを使った中華料理では珍しい裏技で、ビールのおつまみにもなります。「わかさぎは本当においしいお魚ですね。クセが全然ありません。かぼちゃが笑うほどおいしい！」と上沼恵美子さん。
牛肉のしぐれ煮
| 料理名 | 牛肉のしぐれ煮 |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| 料理人 | 三宮昌幸 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年1月29日（木） |
いっぷく！まんぷくキッチンのコーナーには、和食の名店「福わうち」の三宮昌幸店主が登場。和食の定番おかず、「牛肉のしぐれ煮」をスタジオで実際に作って紹介していました。合わせ調味料で簡単に出来ます。作り置き、お弁当のおかずとしても重宝する一品です。
肉じゃが
| 料理名 | 肉じゃが |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 三宮昌幸 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年1月29日（木） |
「肉じゃがの味が薄くて、味が染みていない」というお悩みに、和食の名店「福わうち」さんの三宮昌幸店主が、油いらず！炒めない「肉じゃが」の作り方を伝授していました。煮干しと昆布のダブルだしで、お店で食べるような、ワンランク上の肉じゃがに仕上がります。
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