ひじき

大根と肉だんごのしょうゆ煮

大根と肉だんごの煮物

きょうの料理の検索サイトランキングより、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピ【根菜たっぷりおかず　ベスト3】を紹介していました。第3位に「大根と肉だんごのしょうゆ煮」が選ばれました。蒸して煮るだけでうまみたっぷりのやわらか大根が楽しめます。ふわふわの肉団子との相性も抜群です！うまみの染みこんだ大根も主役です！

(さらに…)

「大根と肉だんごのしょうゆ煮」の続きを読む

ゆばと鶏のあんかけうどん

１５分で出来る！あったかうどん！

乾燥のゆばを使った「ゆばと鶏のあんかけうどん」の作り方です。寒い季節にピッタリ！覚えておくと便利なレシピです。「ゆばをだしで戻すなんて、いいですね。とろみがついてるから、うどんにゆばやねぎがまとわりついて、一緒に食べれるところがいい。鶏肉もおいしい。これは本当に温まりますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ゆばと鶏のあんかけうどん」の続きを読む

あぶりざけとイクラの親子ちらし

色と食感のバランスよく華やか

【和食の知恵を食卓に】ということで、「あぶりざけとイクラの親子ちらし」を作っていました。彩りよく、目にも鮮やかなごちそうちらし寿司です。すし飯の基本をおさえましょう！
(さらに…)

「あぶりざけとイクラの親子ちらし」の続きを読む

焼き帆立ての土鍋炊きご飯

土鍋でおもてなしにも

【和食の知恵を食卓に】ということで、「焼き帆立ての土鍋炊きご飯」はいかがでしょうか？土鍋で炊き上げて、そのまま食卓へ、おもてなしにもおすすめです。

(さらに…)

「焼き帆立ての土鍋炊きご飯」の続きを読む

れんこんのはさみ焼き 甘酢あん

シャキっ、モチっのコンビネーション

シャキっ、モチっのコンビネーションがいい、「れんこんのはさみ焼き 甘酢あん」の作り方のご紹介です。れんこんは見た目もかわいい！食べやすいように、細めのものを選びましょう。

(さらに…)

「れんこんのはさみ焼き 甘酢あん」の続きを読む

キムチ卵うどん

人気のキムチをうどんと合わせて

「家族でうどんが大好き！いつもかき揚げをのせるだけ。ひと味違ったうどんを食べたい！おいしいレシピを教えて」というリクエストにお応えして、「キムチ卵うどん」を作っておすすめしていました。キムチを加えて人気のキムチ味にした一品。卵はお好みのかたさで！

(さらに…)

「キムチ卵うどん」の続きを読む

豆乳しょうがうどん

豆乳だしで、ひと味違ううどん

「家族でうどんが大好き！いつもかき揚げをのせるだけ。ひと味違ったうどんを食べたい！おいしいレシピを教えて」というリクエストにお応えして、「豆乳しょうがうどん」を作っておすすめしていました。たっぷりのおろし生姜を加えたひと味違ったうどんです。

(さらに…)

「豆乳しょうがうどん」の続きを読む

里芋と海老のガーリックソテー

里芋を洋風のおかずに

クックパッドで話題沸騰！今週急上昇の旬レシピから、「里芋と海老のガーリックソテー」を実際にスタジオで作っていました。煮物などの和食で使われることの多い里芋を、今回はニンニクや海老と合わせて洋風に仕上げます。里芋はあまり動かさず、焼き付けることで、表面カリッと中はホクッと美味しい一品です。

(さらに…)

「里芋と海老のガーリックソテー」の続きを読む

レンコンのお好み焼き

レンコンを加えてプリン体オフ！

お馴染み奥薗壽子さんが、美味しく食べて尿酸値オフ＆血管を老けさせないレシピということで、「レンコンのお好み焼き」を作っておすすめしていました。小麦粉の量を減らして、レンコンを生地に加えることがポイント！シャキシャキとした食感が楽しめる一品。1人分あたりのプリン体は、96.2mgです。

(さらに…)

「レンコンのお好み焼き」の続きを読む

小松菜のクリームスパゲティ

豆乳を使ってプリン体を少なく

お馴染み奥薗壽子さんが、美味しく食べて尿酸値オフ＆血管を老けさせないレシピということで、「小松菜のクリームスパゲティ」を作っておすすめしていました。プリン体の少ない豆乳を使うところがポイント！小松菜としめじでボリュームアップの一品。1人分あたりのプリン体は、89.1mgです。

(さらに…)

「小松菜のクリームスパゲティ」の続きを読む