ぶりの食材料理レシピ(32779)

過去に紹介した「ぶりのレシピ」を集めました。

ぶりのレシピ:かぶらの茎ごはん

かぶらの茎ごはん

かぶらの茎ごはん

料理名 かぶらの茎ごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 高橋拓児
放送局 NHK
放送日 2014年10月27日(月)

 

よく味が染み込んだかぶの茎ご飯

「簡単なおでんを教えて欲しい」というリクエストにお応えして、かぶを使った「京風おでん」を作っておすすめしていました。そのかぶの茎の部分を使って、「かぶらの茎のごはん」も合わせて紹介していました。

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ぶりのレシピ:京風おでん

京風おでん

京風おでん

料理名 京風おでん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 高橋拓児
放送局 NHK
放送日 2014年10月27日(月)

 

かぶらでよく染み込んだおでん

温かいおでんを食べたいのですが、面倒、味が染み込まないということで、簡単なおでんを教えて欲しいというリクエストにお応えして、「京風おでん」を作っておすすめしていました。今回、大根ではなく味の染み込みの良いかぶを使ったおでんです。今回、雑ぶしだしで作りますが、卵などは入れない方が美味しいそうです。

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ぶりのレシピ:もこみち流 かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ

かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ

かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ

料理名 もこみち流 かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月27日(月)

 

かぼちゃとチョコでハロウィンケーキを

「ハロウィンに合わせて、カボチャを使ったスイーツを作りたい!」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ」を作っておすすめしていました。かわいらしいデコレーションをみんなで飾って、楽しみながら作れます。
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ぶりのレシピ:豚ポトフ

豚ポトフ

豚ポトフ

料理名 豚ポトフ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2014年10月27日(月)

 

満足の味わい「豚ポトフ」

【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】豚肉で競演!和洋中シリーズから、 洋食の「豚ポトフ」の作り方のご紹介です。生姜焼き用の肉を使って、ぐんと煮込み時間を短縮!肉はやわらかく、野菜は彩りよいポトフです。

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ぶりのレシピ:豚大根

豚大根

豚大根

料理名 豚大根
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺 あきこ
放送局 NHK
放送日 2014年10月27日(月)

 

10分足らずでよく味がなじんだ豚大根

【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】豚肉で競演!和洋中シリーズから、 和食の「豚大根」の作り方のご紹介です。煮込み時間10分足らずで作れるレシピです。豚肉が堅くならない切り方と火の通し方がポイント!

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ぶりのレシピ:ミルフィーユ東坡肉(トンポーロー)

ミルフィーユ東坡肉(トンポーロー)

ミルフィーユ東坡肉(トンポーロー)

料理名 ミルフィーユ東坡肉(トンポーロー)
番組名 きょうの料理
料理人 吉田 勝彦
放送局 NHK
放送日 2014年10月27日(月)

 

薄切り肉のミルフィーユでトンポーロー

【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】豚肉で競演!和洋中シリーズから、 中華の「ミルフィーユ東坡肉(トンポーロー)」の作り方のご紹介です。本来は八角を入れて長く煮込みますが、今回は五香粉を使って香りづけし、薄切り肉を使って短時間の煮込みで仕上げます。

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ぶりのレシピ:鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮

鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮

鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮

料理名 鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月27日(月)

 

酢じょうゆ味でごぼうをモリモリ食べましょう

「鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮」の作り方です。ごぼうをたっぷり2本使います。酢じょうゆ味でご飯によく合う味付けです。ごぼうをモリモリ食べましょう!

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ぶりのレシピ:れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯

れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯

れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯

料理名 れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 北田昌利
放送局 NHK
放送日 2014年10月27日(月)

 

甘辛くて、おかわりしたくなる美味しさ

ひと工夫で本格味!和と洋のご飯というテーマから、旬の「れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯」の作り方を紹介していました。甘辛く煮た具を混ぜたご飯は、何杯でもおかわりしたくなる美味しさ。シャキシャキとしたれんこんの食感がアクセント!炊きあがったご飯に具材を混ぜる作り方の混ぜご飯レシピです。

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ぶりのレシピ:鮭ときのこの混ぜご飯

鮭ときのこの混ぜご飯

鮭ときのこの混ぜご飯

料理名 鮭ときのこの混ぜご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 北田昌利
放送局 NHK
放送日 2014年10月27日(月)

 

旬の鮭ときのこで混ぜご飯

ひと工夫で本格味!和と洋のご飯というテーマから、旬の「鮭ときのこの混ぜご飯」の作り方を紹介していました。具材を炊きあがったご飯にのせて蒸らす点がポイント!ご飯にうまみや香りが移り、味わい深い混ぜご飯です。

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ぶりのレシピ:ふわとろ茶碗蒸し

ふわとろ茶碗蒸し

ふわとろ茶碗蒸し

料理名 ふわとろ茶碗蒸し
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 南明奈
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月27日(月)

 

ふわとろの茶碗蒸し

「蒸し物・蒸し煮」をテーマに、「茶碗蒸し」の作り方を紹介していました。今回は、長いもを加えてふわっと、きのこあんでとろりとした、ふわとろの茶碗蒸しです。「しっかりした味つけで、ご飯のおかずになります。普通の茶碗蒸しよりもやわらかい。ふわっととろけます。ぜひ作ってくださいね。」と上沼恵美子さんもオススメ!

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