ぶりの食材料理レシピ(32780)

過去に紹介した「ぶりのレシピ」を集めました。

ぶりのレシピ:塩ブリベーコンライス

塩ブリベーコンライス

塩ブリベーコンライス

料理名 塩ブリベーコンライス
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 志村幸一郎
放送局 TBS
放送日 2014年10月23日(木)

 

超簡単!極うま塩ぶり丼

いっぷく!まんぷくキッチンでは、「塩ブリベーコンライス」を作ってランチにぴったり!とおすすめしていました。しっかり下処理したブリが、さっぱりといただける一品。今回は白米ですが、もち米や生姜を一緒に炊き上げた生姜ご飯と合わせるのもおすすめです。

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ぶりのレシピ:極ウマ味染みブリ大根

ブリ大根

ブリ大根

料理名 極ウマ味染みブリ大根
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 志村幸一郎
放送局 TBS
放送日 2014年10月23日(木)

 

簡単技でぶり大根が極うまに!

「ぶり大根が美味しく作れない」というお悩みに、志村幸一郎さんが「極ウマ味染みブリ大根」の作り方を伝授していました。アラの部分も使ってより旨味をプラスします。丁寧な下処理が、生臭みを抜くポイントです。

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ぶりのレシピ:大学いも

大学いも

大学いも

料理名 大学いも
番組名 きょうの料理
料理人 城戸崎 愛
放送局 NHK
放送日 2014年10月23日(木)

 

さつまいもレシピの定番!

NHKきょうの料理で、【秋が旬!大人気さつまいもレシピ ベスト3】に選ばれた「大学いも」のレシピです。さつまいも料理の定番!今回は皮をむいて作りますが、皮はきんぴらなどにするとよいです。

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ぶりのレシピ:さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き

さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き

さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き

料理名 さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き
番組名 きょうの料理
料理人 杉本 節子
放送局 NHK
放送日 2014年10月23日(木)

 

豚肉とさつまいもの相性がいい一品

【秋が旬!大人気さつまいもレシピ ベスト3】の見事、第2位に選ばれた「さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き」。少し厚めに切ったさつま芋が、ほくほくと!バターでさつまいもの美味しさを引き立てたおかずになる一品。

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ぶりのレシピ:さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

料理名 さつまいものきんぴら
番組名 きょうの料理
料理人 河野 雅子
放送局 NHK
放送日 2014年10月23日(木)

 

おかずにも、おやつにもなるレシピ

【秋が旬!大人気さつまいもレシピ ベスト3】の見事、第1位に選ばれた「さつまいものきんぴら」。おやつにはもちろん、お弁当のおかずに、ご飯のおかずにもなると好評の嬉しいレシピです。

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ぶりのレシピ:鶏の四川風炒め

鶏の四川風炒め

鶏の四川風炒め

料理名 鶏の四川風炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 小島よしお
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月23日(木)

 

鶏むね肉がやわらかい炒め物

簡単スピードメニューということで、「鶏の四川風炒め」を作っていました。しっかりと片栗粉をまぶして、鶏むね肉をやわらかく仕上げるところがポイントです。「鶏肉が木綿豆腐ぐらいやわらかい。この辛さもちょうどいいですね。これはぜひ作って欲しいですね。」と上沼恵美子さん。

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ぶりのレシピ:鶏くりご飯

鶏くりご飯

鶏くりご飯

料理名 鶏くりご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 村田 吉弘
放送局 NHK
放送日 2014年10月22日(水)

 

鶏の香ばしさが美味しい

【割合で味を決める!村田吉弘の秋の献立】おもてなしの一汁三菜シリーズから「鶏くりご飯」の作り方を紹介していました。鶏の香ばしさは、栗と相性抜群!市販の甘栗を使って手軽に作れるレシピです。

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ぶりのレシピ:秋なすの煮物

秋なすの煮物

秋なすの煮物

料理名 秋なすの煮物
番組名 きょうの料理
料理人 村田 吉弘
放送局 NHK
放送日 2014年10月22日(水)

 

身の締まったナスは、また格別!

【割合で味を決める!村田吉弘の秋の献立】おもてなしの一汁三菜シリーズから「秋なすの煮物」の作り方を紹介していました。なすの皮目に細かく切り込みを入れて、煮汁の味がよく入るようにするところがポイントです。 (さらに…)

ぶりのレシピ:里芋の煮ころがし

里芋の煮ころがし

里芋の煮ころがし

料理名 里芋の煮ころがし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月22日(水)

 

スタンダードな味

季節の野菜「里芋」を使って、「里芋の煮ころがし」はいかがでしょうか。電子レンジを使って、火を通してから皮をむくと作業が楽になります。里芋のスタンダードな味をご家庭の定番メニューに。

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ぶりのレシピ:薩摩芋とレンコンのデパ地下風

薩摩芋とレンコンのデパ地下風

薩摩芋とレンコンのデパ地下風

料理名 薩摩芋とレンコンのデパ地下風
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年10月22日(水)

 

焼いて絡めるだけで、デパ地下風!

ノンストップ!三ッ星シュフの食なびのコーナーでは、さつま芋を使ったレシピの中でも、クックパッドで話題のレシピ「薩摩芋とレンコンのデパ地下風」の作り方を紹介していました。カリッとさつま芋とレンコンを焼いて、甘酢で絡めるだけでマジ旨!アレンジで豚肉、にんじん、ごぼうなどを加えてボリュームアップもはかれる嬉しいレシピです。

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