ぶりの食材料理レシピ(32784)

過去に紹介した「ぶりのレシピ」を集めました。

ぶりのレシピ:モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

料理名 モッツァレラとパルミジャーノのパスタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年9月21日(日)

 

糸引くチーズがたまらないパスタ

男子ごはんでは、1つの食材にこだわりぬいた「男のロマンシリーズ」第10弾。ということで、今回は「チーズ」をテーマに「モッツァレラとパルミジャーノのパスタ 」を作っていました。茹であがりの熱いパスタとチーズを合わせることで、チーズが溶けて簡単に絡まります。トマトソースをかけることで、2つの味を楽しめる簡単で嬉しいパスタのレシピです。

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ぶりのレシピ:チーズのフライパン焼き

チーズのフライパン焼き

チーズのフライパン焼き

料理名 チーズのフライパン焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年9月21日(日)

 

カマンベールをトロトロに溶かしたおつまみにオススメ!

男子ごはんでは、1つの食材にこだわりぬいた「男のロマンシリーズ」第10弾。ということで、今回は「チーズ」をテーマに「チーズのフライパン焼き」を作っていました。小さいフライパンにカマンベールチーズを溶かして、ジェノベーゼソースをかけるだけ!とっても簡単なレシピです。おつまみにオススメ!

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ぶりのレシピ:きのこのピッツァ

きのこのピッツァ

きのこのピッツァ

料理名 きのこのピッツァ
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 神木隆之介
放送局 TBS
放送日 2014年9月20日(土)

 

今もなお人気上昇中!ナポリピッツァ

新チューボーですよ!では、ゲストに神木隆之介さんを迎えて本場イタリアでも秋の定番ピッツァ「きのこのピッツァ」を作っていました。マッシュルームにエリンギ、シメジ、マイタケの4種類のきのこをたっぷりとのせたピザです。堺正章巨匠は、オーブンに入れる際に失敗し、半分に具がない焼き上がりに。残念ながら星2.5となりましたが、「味は本当に美味しい!」と神木隆之介さんもおすすめのピザです。

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ぶりのレシピ:オレンジ風味のヴィシソワーズ

オレンジ風味のヴィシソワーズ

オレンジ風味のヴィシソワーズ

料理名 オレンジ風味のヴィシソワーズ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 関岡 弘美
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月20日(土)

 

オレンジと生姜の香りが爽やかな冷製スープ

オレンジと生姜の香りが爽やかな冷たいじゃがいものスープ「オレンジ風味のヴィシソワーズ」のレシピのご紹介です。スープのベースには、鶏ささみを使って、サッパリとした味わいに仕上がります。オレンジの皮も一緒に似ることで、ほんのりと香りも楽しめます。

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ぶりのレシピ:きのこの和風マリネ

きのこの和風マリネ

きのこの和風マリネ

料理名 きのこの和風マリネ
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月20日(土)

 

きのこの美味しいこの時期にはぜひ!

しめじ、舞茸、エノキダケの3種類のきのこをめんつゆベースのマリネ液と一緒にレンジで蒸した「きのこの和風マリネ」。電子レンジ加熱することで、酸味がとびまろやかな味わいになります。きのこの旨みと甘酸っぱい味つけが和を感じさせる一品。冷ましてもおいしくいただけます。冷蔵庫で4~5日保存可能なので、たっぷり作ってお楽しみください。

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ぶりのレシピ:豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ

豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ

豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ

料理名 豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月20日(土)

 

おかかの衣でうまみたっぷり!

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんがおなじみの冷ややっこを目新しい一品に「豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ」を作っていました。やわらかなお豆腐のまわりには、香ばしくねっちりとしたかつお節が香る衣になった新しい豆腐の食べ方です。ご飯のおかずになるのはもちろん、熱々を食べればビールの粋なおつまみに!

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ぶりのレシピ:辛子れんこん

辛子れんこん

辛子れんこん

料理名 辛子れんこん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月20日(土)

 

ご家庭で簡単に作れる!

おかずのクッキングでは、「辛子れんこん」を作っていました。一般的なものは、蓮根の穴に溶き辛子と磯を合わせたものを詰めて揚げたものですが、今回は家庭で作りやすいように、茹でたレンコンの中に、黄身をベースにしたあんを入れます。ひとふし丸ごとで作った酢れんこん。切り口がきれいです。お茶請けに。お酒の肴にも。

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ぶりのレシピ:もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

料理名 もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

夏の疲れを吹き飛ばす豚肉料理

「親子で元気になるおいしいレシピをお願いします!」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き」を作っておすすめしていました。ニンニクとたっぷりの生姜が効いたスタミナのつく一品に!ご飯にもよくあう味付けです。

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ぶりのレシピ:たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

料理名 たことズッキーニのパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

ササッとできて何気ないおいしさ

ズッキーニはよく炒めて、たこは炒めすぎないことがポイント!ササッとできて何気ないおいしさ!トマトが加わってさっぱりとした仕上がりのパスタです。

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ぶりのレシピ:キノコのつけそば

キノコのつけそば

キノコのつけそば

料理名 キノコのつけそば
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト IMALU
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月19日(金)

 

きのこのうま味たっぷりのつけダレそば

“キノコたっぷり”使った料理の1週間。最後は、おそばと合わせた「キノコつけそば」の作り方のご紹介です。だしに干し椎茸のうま味も加えたつけだれに、「たれが合いますね。おいしい。冷たいそばがつけだしに入れると熱々です。そばと一緒にきのこと豚肉が食べれるのがいいですね。」と上沼恵美子さん。

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