ぶりのレシピ:大根サラダ鶏ごまみそドレッシング
料理名 | 大根サラダ鶏ごまみそドレッシング |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 谷島 せい子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
鶏そぼろ風のドレッシングサラダ
鶏ひき肉をそぼろ風に炒めた「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」のご紹介です。鶏ひき肉をドレッシングとして楽しむサラダになります。こっくりとしたごまみそ風味が、シャキシャキ野菜によく合う一品です。
ぶりの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ぶりのレシピ」を集めました。
料理名 | 大根サラダ鶏ごまみそドレッシング |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 谷島 せい子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
鶏ひき肉をそぼろ風に炒めた「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」のご紹介です。鶏ひき肉をドレッシングとして楽しむサラダになります。こっくりとしたごまみそ風味が、シャキシャキ野菜によく合う一品です。
料理名 | チキンソテーのサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 谷島 せい子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
NHKきょうの料理では、野菜もりもり肉サラダということで、「チキンソテーのサラダ」を作って放送していました。鶏もも肉を一口サイズに切って、押さえながら焼くことで火の通りが早く、均一に焼き上がります。ドレッシングも、フライパンで簡単に作れます。
料理名 | 鶏肉のマリネサラダ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 谷島 せい子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
NHKきょうの料理では、野菜もりもり肉サラダというテーマで、「鶏肉のマリネサラダ」の作り方を紹介していました。鶏むね肉を電子レンジで蒸してマリネし、しっとりした口当たりに仕上げます。揚げた春雨をのせて、コクがついて華やかな一品に!
料理名 | ナスとチーズの重ね焼き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | Men’s イタリアン |
料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年9月8日(月) |
ノンストップ!では、ナスとチーズを重ねた「ナスとチーズの重ね焼き」を作っていました。重ねてトースターで加熱しただけの簡単料理ながらも、おもてなし風の一皿にもなります。今回、米ナスを使いますが、普通のナスでも作れます。
料理名 | ニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
料理人 | 枝元なほみ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
ノンストップ!では、ESSEよりつくりおきタレ&ペーストで10分おかずというレシピの中から、ニンニクとマヨネーズを合わせた「タコジャガ炒め」の作り方を紹介していました。電子レンジ加熱したじゃが芋とニンニクマヨペーストを使って、サッと作れます。おつまみにも! (さらに…)
料理名 | はんぺんのカツサンド |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 若林知人 |
ゲスト | 篠山輝信 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、はんぺんをサンドした「はんぺんのカツサンド」を作っていました。斬新ですねぇ!カツやハムは入りません、 「見た目はチキンカツサンドですね。おいしい。このカツがはんぺんとは、すぐにはわかりませんね。はんぺんは控えめだから、きゅうり、トマト、チーズの味を引き立ててます。おとなしいお母さんみたい。でしゃばらなくて、おいしさでみんなを包み込んでくれてます。」と上沼恵美子さん。ふわっふわ!とろけるチーズがたまらない一品!
料理名 | すずきとなすのビネグレットソース |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
ビネグレットソースは、レモン汁が入るのが爽やかなポイント。爽やかなソースが心地よくからみます。出来たて熱々でも、少し冷めてからでも美味しくいただけます。
料理名 | レモン塩でシンガポールチキンライス |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 井澤由美子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
「レモン塩を使った料理を教えて」というリクエストに、レモン塩ブームの火つけ役・井澤由美子さんが、レモン塩を使った鶏肉の炊き込みごはん「シンガポールチキンライス」を作っておすすめしていました。レモン塩の果肉を炊き込むことでさわやかな香りと酸味を加えた一品。食後、胃がスッキリともするそうです。
料理名 | もこみち流 ペッパーハンバーグ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
「少しアレンジが効いたハンバーグレシピを教えて!」というリクエストに速水もこみちさんが、「ペッパーハンバーグ」を作っておすすめしていました。サラッとした簡単なソースと合わせて、ひと味違う大人のハンバーグに仕上がります。
料理名 | 油揚げとキャベツの煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月8日(月) |
NHKきょうの料理ビギナーズでは、「油揚げとキャベツの煮物」を放送していました。油揚げのコクと、だしの旨みがキャベツに染み込んだ一品。あっさり味で、キャベツがモリモリ食べられます。もう、あと1品!という時などの副菜にもおすすめ!
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