ほうれん草の食材料理レシピ(486)

ほうれん草を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にほうれん草が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ほうれん草のレシピ:固まらない 豆乳鍋

固まらない 豆乳鍋

固まらない 豆乳鍋

 

 

料理名 固まらない 豆乳鍋
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年2月2日(月)

 

最後まで固まらずに美味しい豆乳鍋

今日のPON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!のコーナーでは、「固まらない 豆乳鍋」のレシピを紹介していました。ポイントは、ベ-キングパウダーを加えること!最後まで固まらずに美味しく豆乳鍋をいただけます。

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ほうれん草のレシピ:ラザニア

ラザニア

ラザニア

料理名 ラザニア
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 北斗晶,佐々木健介
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月6日(火)

 

アツアツが美味しい!「ラザニア」

アツアツが美味しい!「ラザニア」の作り方のご紹介です。市販のソースを使って気軽に作れるレシピです。「穏やかな気持ちになるラザニアです。おいしい。市販品を利用したら、こんなに簡単においしいラザニアが作れるんですね。」と上沼恵美子さん。佐々木健介さんは、ペロリと平らげ、「足りない」とお替わりをリクエストしていました。

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ほうれん草のレシピ:チキンのトマトクリーム煮

チキンのトマトクリーム煮

チキンのトマトクリーム煮

料理名 チキンのトマトクリーム煮
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2014年12月22日(月)

 

クリスマスのメインに!

クリスマスパーティーのメインディッシュにと「チキンのトマトクリーム煮」を浜内千波さんが作っておすすめしていました。ホワイトソースにトマトを加えて旨みと鮮やかさをプラス!ホワイトソースも簡単に作ります。

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ほうれん草のレシピ:クリスマスミートパイ

クリスマスミートパイ

クリスマスミートパイ

料理名 クリスマスミートパイ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年12月20日(土)

 

クリスマスにピッタリ!ミートパイ

今日のノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、クリスマスにピッタリ!「クリスマスミートパイ」を作っておすすめしていました。ジューシーなミートローフをパイで包んだごちそう料理です。

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ほうれん草のレシピ:チーズ巻きたまご

チーズ巻きたまご

チーズ巻きたまご

料理名 チーズ巻きたまご
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2014年12月18日(木)

 

チーズとかにかまぼこを巻いて変化を!

「弁当に入れられる卵料理のレパートリーが少ない。卵料理を教えて!」というリクエストに、「チーズ巻きたまご」を作っておすすめしていました。今回はチーズとかにかまぼこを巻きますが、かにかまぼこの代わりに、ウインナーソーセージや、ゆでたほうれんそう、ゆでたにんじん、ゆでたアスパラを巻いてもいいアレンジの効くレシピです。

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ほうれん草のレシピ:簡単キッシュ風トースト

簡単キッシュ風トースト

簡単キッシュ風トースト

料理名 簡単キッシュ風トースト
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年12月17日(水)

 

人気のキッシュをトーストでアレンジ!

ノンストップ!三ツ星シュフの食ナビでは、いつもの朝食をアレンジ!と「簡単キッシュ風トースト」を作っていました。厚切りの食パンを器にして、人気のキッシュをトーストでアレンジ!食パンをくり抜かない作り方なので、具が流れ出ることがなく大満足の一品です。

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ほうれん草のレシピ:韓国のり巻き

韓国のり巻き

韓国のり巻き

料理名 韓国のり巻き
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年12月10日(水)

 

手作りのタレで、しっかり味付け韓国風

「お料理の味が薄い、大雑把」と言うご主人様においしい韓国のり巻きを作って、ギャフンと言わせたい!という奥様からのリクエストに、お馴染み林シェフが丁寧に、「韓国のり巻き」の作り方を紹介していました。1つ1つ具材の味がマッチしたのり巻きです。手作りのタレも本格的で必見!おまけの「ほうれん草のナムル」の作り方も紹介します。

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ほうれん草のレシピ:もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

料理名 もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年12月3日(水)

 

野菜がたっぷりとれる味わいカレー

「もこみち風の少し変わった野菜中心のカレーを教えてもらいたい」というリクエストに速水もこみちさんが、「鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー」を作っておすすめしていました。ハチミツと生クリームでコクがあります。野菜もたっぷりとれて、見た目も味もちょっと変わったカレー。

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ほうれん草のレシピ:サーモンとほうれん草のクリーム煮

サーモンとほうれん草のクリーム煮

サーモンとほうれん草のクリーム煮

料理名 サーモンとほうれん草のクリーム煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 中原丈雄
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月12日(水)

 

寒い季節にピッタリ!

旬のさけ・サーモンを使った料理から、「サーモンとほうれん草のクリーム煮」を作って放送していました。サーモンをふっくらやわらかく仕上げます。「さけがやわらかいですね。口に入れると溶ける感じです。こんなに短時間で作れたのに、すごくおいしい。酸味のあるパンと合いますね。」と上沼恵美子さん。

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ほうれん草のレシピ:小松菜の熱々翡翠ワンタン

小松菜の熱々翡翠ワンタン

小松菜の熱々翡翠ワンタン

料理名 小松菜の熱々翡翠ワンタン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2014年11月10日(月)

 

小松菜の緑色がきれいな翡翠(ひすい)ワンタン

「具のみ食べて汁を残す主人に、どうか汁まで飲み干せるレシピをお願いします」という奥様からのお悩みに、脇屋友詞さんが、「小松菜の熱々翡翠ワンタン」を作っておすすめしていました。今回は小松菜を使いますが、ほうれん草などでも作れます。干し貝柱の旨みの効いたスープをそのままでも、また3種類のつけダレで味を楽しむことも出来ます。

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ほうれん草のレシピ:洋風豚しゃぶ

洋風豚しゃぶ

洋風豚しゃぶ

料理名 洋風豚しゃぶ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 田山涼成
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月7日(金)

 

「絶品洋風だれ」がポイント!

「洋風豚しゃぶ」の作り方です。いろいろと使える「洋風だれ」がポイント!「はじめてのおいしさ!感動しました。胸を打つおいしさです。」と上沼恵美子さんが涙するほどの洋風だれが絶品のレシピです。

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ほうれん草のレシピ:鶏と春雨の鍋

鶏と春雨の鍋

鶏と春雨の鍋

料理名 鶏と春雨の鍋
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 田山涼成
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月4日(火)

 

紹興酒でうまみたっぷりのスープ

いつも脇役の春雨を主役にした「鶏と春雨の鍋」の作り方の紹介です。紹興酒を上手に使ってスープを美味しくすることがポイント!「高級スープの香りです。スープが体に染みわたります。合わせ塩を入れると、また味が変わっておいしいですね。」と上沼恵美子さん。

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ほうれん草のレシピ:担々麺

担々麺

担々麺

料理名 担々麺
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 森星
放送局 TBS
放送日 2014年11月1日(土)

 

酸味と辛味の効いた坦々麺

アンチエイジングの定番の食材として知られる「ごま」をたっぷり使った、「坦々麺」を新チューボーですよ!では、作って挑戦していました。味の決め手となる芝麻醬は、市販品を使って手軽に作ります。ごま油を加えて風味をワンランクアップ!カリッとするまで炒めた豚ひき肉の肉味噌も、存在感たっぷりです!

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ほうれん草のレシピ:肉だんごの5色野菜スープ

 

肉だんごの5色野菜スープ

肉だんごの5色野菜スープ

料理名 肉だんごの5色野菜スープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2014年10月28日(火)

 

5色で彩りきれいな栄養満点スープ

「深夜に帰宅の主人に栄養満点のスープを」というご主人様を思いやる奥様のお悩みに、パン・ウェイさんが「肉だんごの5色野菜スープ」を作っておすすめしていました。カボチャや人参、ほうれん草にクコの実など見た目にも彩りキレイな栄養満点のスープレシピです。今回は、手打ち麺と合わせてますが、市販のうどんなどでも美味しいです。

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ほうれん草のレシピ:ナスとミニトマトのパスタ

ナスとミニトマトのパスタ

ナスとミニトマトのパスタ

料理名 ナスとミニトマトのパスタ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2014年10月16日(木)

 

お店で食べるような極うまパスタ

「味がしっかり付いてて食べている間に飽きない、おいしいパスタを作りたい」というリクエストにお応えして、「片岡護シェフが「ナスとミニトマトのパスタ」の作り方を伝授していました。

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ほうれん草のレシピ:ハンバーグ

ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 きょうの料理
料理人 真崎 敏子
放送局 NHK
放送日 2014年10月15日(水)

 

ふっくらジューシーに。

【おふくろの味 定番100】のシリーズで、お肉料理の定番「ハンバーグ」を作っていました。蓋をして中火でじっくり火を通すことで、堅くならずに中まで火が通りふっくらジューシーに仕上がります。

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ほうれん草のレシピ:ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパ

ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパ

ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパ

料理名 ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2014年10月7日(火)

 

海苔巻きキンパで野菜もOK!

「野菜嫌いな子供に、食べてもらえる料理を教えて」というリクエスト、お悩みに、コウケンテツさんが3種類の「海苔巻き」キンパを作っておすすめしていました。ほうれん草をソーセージやチーズと一緒に巻きます。

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ほうれん草のレシピ:もこみち流 盛りだくさん きのこのサラダ ~グリーンドレッシングで~

もこみち流 盛りだくさん きのこのサラダ ~グリーンドレッシングで~

もこみち流 盛りだくさん きのこのサラダ ~グリーンドレッシングで~

料理名 もこみち流 盛りだくさん きのこのサラダ ~グリーンドレッシングで~
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月30日(火)

 

たっぷりきのこでヘルシー!

「ヘルシーでメインにもなるサラダのレシピ教えて!」というリクエストにお応えした、キノコたっぷりの秋らしいサラダを作っておすすめしていました。バターで炒めたきのこと、ほうれん草をベースにしたソースがよく合う一品に仕上がります。

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ほうれん草のレシピ:鮭のミルク煮

鮭のミルク煮

鮭のミルク煮

料理名 鮭のミルク煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 浜内千波
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月13日(土)

 

栄養豊富な鮭を使って、疲れ知らずのミルク煮

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「鮭のミルク煮」の作り方を紹介。おいしくて簡単!しかも栄養たっぷり!とおすすめしていました。こんがり焼けた鮭と、しっとりとしたほうれん草にミルク風味のソースがからんだやさしい味の一品です。

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ほうれん草のレシピ:豆腐サラダ

豆腐サラダ

豆腐サラダ

料理名 豆腐サラダ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月8日(月)

 

まとめて作って、おかずにもう一品

“作り置き”というテーマで、浜内千波さんが「豆腐サラダ」を作っておすすめしていました。まとめて作って、冷蔵庫で5日ほど保存可能という常備菜にもなる嬉しいレシピです。おかずにもう一品欲しい、という時に重宝しそうな一品。

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