まぐろのレシピ：マグロと菜の花のちらしずし
マグロと菜の花のちらしずし
| 料理名 | マグロと菜の花のちらしずし |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/2/28（月） |
まぐろの食材料理レシピ（225）
まぐろを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にまぐろが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
まぐろのレシピ：ひな手まり
ひな手まり
| 料理名 | ひな手まり |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/2/21（月） |
2022/2/21のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「ひな手まり」のレシピが紹介されました。紅白の手まりに、小さな茶巾ずしを盛り合わせました。手まりずしの刺身は、どうぞお好みでどうぞ。
まぐろのレシピ：さっぱり風味のマグロの洋風漬け茶漬け
さっぱり風味の マグロの洋風漬け茶漬け
| 料理名 | さっぱり風味のマグロの洋風漬け茶漬け |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | しらいしのりこ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/2/19（土） |
2022/2/19の関西テレビ系【土曜は何する】では、しらいしのりこさんにより「さっぱり風味のマグロの洋風漬け茶漬け」のレシピが紹介されました。まぐろと相性抜群のアボカドを合わせた洋風の茶漬けです。
まぐろのレシピ：マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜
マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜
| 料理名 | マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/2/15（火） |
2022/2/15のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバート馬場さんにより「マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜」のレシピが紹介されました。
まぐろのレシピ：あぶりマグロのネバネバ丼
あぶりマグロのネバネバ丼
| 料理名 | あぶりマグロのネバネバ丼 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/2/8（火） |
2022/2/8 のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「あぶりマグロのネバネバ丼」のレシピが紹介されました。主菜に迷ったときは、まぐろを選べば間違いありません！ネバネバ食材の食物繊維は腸内環境を改善します。
まぐろのレシピ：まぐろ春菊ごまわさびあえ
まぐろ春菊ごまわさびあえ
| 料理名 | まぐろ春菊ごまわさびあえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/15（土） |
2022/1/15 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、笠原将弘さんにより「マグロ春菊ごまわさびあえ」のレシピが紹介されました。ほろ苦い春菊で、まぐろの味が引き立った副菜レシピです。
まぐろのレシピ：オートミールのマグロアボカド丼
オートミールのマグロアボカド丼
| 料理名 | オートミールのマグロアボカド丼 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | これぞう |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/1/15（土） |
2022/1/15 の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、これぞうさんにより「オートミールのマグロアボカド丼」のレシピが紹介されました。お米の代わりにオートミール＆豆腐を使ったヘルシーなまぐろアボカド丼ぶりのレシピです。
まぐろのレシピ：翡翠入り餃子
翡翠入り餃子
| 料理名 | 翡翠入り餃子 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 篠田麻里子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/11（火） |
2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、篠田麻里子さんにより「翡翠（ひすい）入り餃子」のレシピが紹介されました。話題の調味料「翡翠（ひすい）」を焼き餃子の餡にもタレにも使います。マグロのうま味に成分にニンニクやオリーブオイルを加えた話題の調味料。
まぐろのレシピ：レンチンツナのニース風サラダ
レンチンツナのニース風サラダ
| 料理名 | レンチンツナのニース風サラダ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | しらいしのりこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年12月27日（月） |
2021年12月27日のテレビ東京系【なないろ日和！】では、しらいしのりこさんにより「レンチンツナのニース風サラダ」のレシピが紹介されました。電子レンジで手作りした「レンチンツナ」をニース風のサラダ仕立てに！
まぐろのレシピ：クリスマスいなり
クリスマスいなり
| 料理名 | クリスマスいなり |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 井上和子 |
| 出演者 | 南原清隆 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月23日（木） |
2021年12月23日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、「クリスマスいなり」のレシピが紹介されました。フードコーディネーター・井上和子さんによるおうちクリスマスにぜひ作りたい「クリスマス料理」。お正月の一品としても！
まぐろのレシピ：ポキ
ポキ
| 料理名 | ポキ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024年12月11日（水） |
2024年12月11日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポキ」のレシピが紹介されました。ハワイ料理のまぐろのあえ物。味の決め手は、香味野菜たっぷりのソースです。ご飯にのせて丼（ポキ・ボウル）にしても。
まぐろのレシピ：せりとマグロのごま風味
せりとマグロのごま風味
| 料理名 | せりとマグロのごま風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月6日（月） |
2021年12月6日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「せりとマグロのごま風味」のレシピが紹介されました。漬けまぐろとサッと炒めたセリを合わせます。
まぐろのレシピ：レモンツナ
レモンツナ
| 料理名 | レモンツナ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
コメント
いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「レモンツナ」の作り方になります。自家製ならではのまぐろのしっとり感をお試しあれ。時間をおくほどにレモンのさわやかな風味が際立ちます。
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まぐろのレシピ：いかマグロ丼
いかマグロ丼
| 料理名 | いかマグロ丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月7日（木） |
コメント
「ご飯があれば」というテーマで、「いかマグロ丼」の作り方の紹介です。「これは間違いない味！止まらないおいしさです。脇役ののりも香りがきいていて、すごくいい仕事をしていますね。」と上沼恵美子さん。
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まぐろのレシピ：マグロずんだ釜飯
マグロずんだ釜飯
| 料理名 | マグロずんだ釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年9月5日（日） |
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相葉マナブでは、釜飯グランプリより「マグロずんだ釜飯」の作り方になります。
まぐろのレシピ：漬けマグロの高野豆腐衣揚げ
漬けマグロの高野豆腐衣揚げ
| 料理名 | 漬けマグロの高野豆腐衣揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年7月18日（日） |
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「冷酒に合う夏のおつまみ絶品３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「漬けマグロの高野豆腐衣揚げ」の作り方になります。高野豆腐の衣が漬けマグロの旨みを引き出した一品。
まぐろのレシピ：まぐろのユッケ風サラダ
まぐろのユッケ風サラダ
| 料理名 | まぐろのユッケ風サラダ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月15日（木） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「まぐろのユッケ風サラダ」の作り方をご紹介。“おうち時間を楽しむ！”おつまみレシピ。 ごま油がなじんだ味わい深いユッケと、カリッと香ばしいワンタンの皮の食感を楽しめる一品です。
まぐろのレシピ：おかのりのバクダン丼
おかのりのバクダン丼
| 料理名 | おかのりのバクダン丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月6日（日） |
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相葉マナブでは、旬の産地ごはん～鎌倉野菜を使った絶品料理を紹介。ここでは「おかのりのバクダン丼」の作り方を学びます。
まぐろのレシピ：しっとり蒸し鶏
しっとり蒸し鶏
| 料理名 | しっとり蒸し鶏 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月17日（月） |
コメント
「鶏肉いろいろ」というテーマで、「しっとり蒸し鶏」の作り方の紹介です。「しっとりというより、とろっとやわらかい食感。味もすごくよくて、たとえるなら旨みの強い本まぐろの赤身みたい。これは傑作！ぜひやってみてください。」と上沼恵美子さん。
まぐろのレシピ：まぐろの刺身 ココナツミルクあえ
まぐろの刺身 ココナツミルクあえ
| 料理名 | まぐろの刺身 ココナツミルクあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 浅野曜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、世界の料理を特集。ここではマーシャル諸島の「まぐろの刺身 ココナツミルクあえ」の作り方を紹介です。まぐろをかつおに代用してもOK！
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