まぐろのレシピ：豆とマグロのサラダ
豆とマグロのサラダ
| 料理名 | 豆とマグロのサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月7日（金） |
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「豆で元気〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豆とマグロのサラダ」の作り方の紹介です。「水っぽい種を取っているから、きゅうりがシャキシャキ！メインにもなるおいしいサラダですね。」と上沼恵美子さん。
まぐろの食材料理レシピ（225）
まぐろを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にまぐろが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
まぐろのレシピ：まぐろのさっぱりたたきあえ
まぐろのさっぱりたたきあえ
| 料理名 | まぐろのさっぱりたたきあえ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 濱田美里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月15日（水） |
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ごごナマでは、「発酵たまねぎ」を使ってのアレンジレシピ「まぐろのさっぱりたたきあえ」の作り方を紹介。香味と酸味が、魚のくせをやわらげます。
まぐろのレシピ：ねぎまのお椀
ねぎまのお椀
| 料理名 | ねぎまのお椀 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月3日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、青い部分までおいしく「ねぎまのお椀」の作り方を紹介。ねぎの「白い部分」も、硬くて食べにくい「青い部分」も一緒に味わえるひと品。 切り方を工夫することで、甘さや、香り、食感も楽しめます。豚バラ肉やハマチ、サーモンなどもおすすめ。
まぐろのレシピ：焼きねぎとまぐろのうま煮
焼きねぎとまぐろのうま煮
| 料理名 | 焼きねぎとまぐろのうま煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月2日（月） |
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「切る」「加熱する」「調味する」３ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずを紹介。ここでは、「焼きねぎとまぐろのうま煮」の作り方になります。ねぎがとにかくたっぷり食べられる、ねぎま鍋風の一品。香ばしく焼きつけたねぎの甘みがたまりません！
まぐろのレシピ：ビーツとまぐろのタルタル
ビーツとまぐろのタルタル
| 料理名 | ビーツとまぐろのタルタル |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 加藤巴里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月25日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、旬のビーツとまぐろやトマトを合わせた「ビーツとまぐろのタルタル」の作り方になります。
まぐろのレシピ：塩麹の海鮮フリッター
塩麹の海鮮フリッター
| 料理名 | 塩麹の海鮮フリッター |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月17日（火） |
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おびゴハンでは、北斗晶さんが、「塩麹の海鮮フリッター」を作っておすすめしています！お刺身の下味と衣に液体塩こうじを使った海鮮フリッター。
まぐろのレシピ：マグロとサーモンの2色カルパッチョ
マグロとサーモンの2色カルパッチョ
| 料理名 | マグロとサーモンの2色カルパッチョ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年7月30日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「マグロとサーモンの2色カルパッチョ」の作り方を紹介していました。手頃なマグロとサーモンの刺身がごちそうに大変身！シシトウでほのかな辛味とラッキョウの甘酢漬けでほのかな甘味のある2種のタレでいただきます。
まぐろのレシピ：サラダフィッシュの味噌汁
サラダフィッシュの味噌汁
| 料理名 | サラダフィッシュの味噌汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 沙希穂波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月17日（月） |
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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「サラダフィッシュの味噌汁」の作り方になります。
まぐろのレシピ：手ごね寿司～だし茶漬け
手ごね寿司～だし茶漬け
| 料理名 | 手ごね寿司～だし茶漬け |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年6月16日（日） |
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「三重県の郷土料理＆絶品Ｂ級グルメ３品！」ということで、料理を紹介。ここでは、「手ごね寿司」の作り方になります。しめの「だし茶漬け」の作り方も必見！
まぐろのレシピ：漬けマグロの黄身醤油がけ
漬けマグロの黄身醤油がけ
| 料理名 | 漬けマグロの黄身醤油がけ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月18日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「漬けマグロの黄身醤油がけ」の作り方の紹介です。「これは傑作！きはだまぐろを使っていますが、まるで本まぐろのよう。黄身じょうゆの味がしっかりしみていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
まぐろのレシピ：マグロのカツレツ
マグロのカツレツ
| 料理名 | マグロのカツレツ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 日高良実 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月30日（土） |
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おかずのクッキングでは、日高良実さんが「マグロのカツレツ」の作り方を紹介しました。パン粉を細かくすると、揚げあがりはパリッと。マグロの刺身を使うから、火の通し方はお好みで。
まぐろのレシピ：大人もひな祭り豪華海鮮ちらし寿司
大人もひな祭り豪華海鮮ちらし寿司
| 料理名 | 大人もひな祭り豪華海鮮ちらし寿司 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年2月27日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「大人もひな祭り豪華海鮮ちらし寿司」の作り方です。ひな祭りの食卓に、ケーキのような豪華なちらし寿司はいかが？具材は好みのものでOK！彩りよく盛りつけたら、自分だけのちらしずしの完成です
まぐろのレシピ：ちらしずし
ちらしずし
| 料理名 | ちらしずし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笹岡隆次 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月26日（土） |
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おかずのクッキングでは、笹岡隆次さんが「ちらしずし」の作り方を紹介しました。人気のお刺身に甘辛く煮た具を混ぜた酸味のきいたすし飯は、食欲のわく組み合わせ。ついお代わり、のおいしさです。
まぐろのレシピ：海鮮ケーキずし
海鮮ケーキずし
| 料理名 | 海鮮ケーキずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
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「海鮮ケーキずし」の作り方のご紹介です。
まぐろのレシピ：まぐろとねぎの汁そば
まぐろとねぎの汁そば
| 料理名 | まぐろとねぎの汁そば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月29日（木） |
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「まぐろとねぎの汁そば」の作り方のご紹介です。
まぐろのレシピ：ネギトロのハンバーグ
ネギトロのハンバーグ
| 料理名 | ネギトロのハンバーグ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月20日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ネギトロのハンバーグ」の作り方の紹介です。「中が半生なのがポイント。まぐろは焼くとパサパサしてしまいがちですが、しっとりとやわらかでとてもおいしいです。きゅうりのしょうゆ漬けのコリコリとした食感と、ほどよいしょっぱさも利いていますね。」と上沼恵美子さん。
まぐろのレシピ：ピリ辛ポキ丼
ピリ辛ポキ丼
| 料理名 | ピリ辛ポキ丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年8月22日（水） |
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「ピリ辛ポキ丼」の作り方のご紹介です。
まぐろのレシピ：まぐろ、アボカド、キムチのサラダ
まぐろ、アボカド、キムチのサラダ
| 料理名 | まぐろ、アボカド、キムチのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月21日（木） |
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肉や魚を加えたおかずサラダは、一皿で栄養のバランスがとれたヘルシーメニューです。ここでは、「まぐろ、アボカド、キムチのサラダ」の作り方になります。まぐろとアボカドは好相性。コロコロに切ってキムチと混ぜたら、ボリュームたっぷりのお刺身サラダになります。
まぐろのレシピ：まぐろ、アボカド、キムチのサラダ
まぐろ、アボカド、キムチのサラダ
| 料理名 | まぐろ、アボカド、キムチのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月7日（木） |
コメント
肉や魚を加えたおかずサラダは、一皿で栄養のバランスがとれたヘルシーメニューです。ここでは、「まぐろ、アボカド、キムチのサラダ」の作り方になります。まぐろとアボカドは好相性。コロコロに切ってキムチと混ぜたら、ボリュームたっぷりのお刺身サラダになります。
まぐろのレシピ：マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ
マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ
| 料理名 | マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2018年5月27日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「マグロの山かけ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「マグロの山かけ」と「トマトソースの山芋ニョッキ」を作りました。混ぜ合わせた山芋とパルメザンチーズは、オリーブオイルをしいたフライパンにお好み焼きのように広げて、焼くことでパンやフォカッチャの代用ができます。
