もち

ほっこり栗おこわ

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「秋の味覚」というテーマで、「ほっこり栗おこわ」の作り方の紹介です。「栗のほのかな甘さがいいですね。自然の甘みを感じます。ほっこりと豊かな気持ちになる味。自分で皮をむいて一から作ると、味にちゃんと答えが出ますね。」と上沼恵美子さん。
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栗おこわ

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗おこわ」の作り方になります。栗とゆであずきを炊き上げた栗おこわのレシピ。
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新食感！もち米ライスバーガー

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ためしてガッテンでは、きじまりゅうたさんが「新食感！もち米ライスバーガー」の作り方をご紹介。バンズにも、パティにも「もち米」を使うことで、外はカリッ、中はもっちりという独特の食感に仕上がります！

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ガッテン流！五目おこわ

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ためしてガッテンでは、「ガッテン流！五目おこわ」の作り方をご紹介。フライパンで五目おこわも、モッチモチに作れます！もち米はあらかじめ、ザル上げでなく、浸水させてから使いましょう。
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ガッテン流！お赤飯

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ためしてガッテンでは、「ガッテン流！お赤飯」の作り方をご紹介。フライパン&アルミホイルを使ってわずか20分の加熱で、「せいろ蒸し」に近いモチモチとした仕上がりになります。
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ギョウザドッグ～ディズニー公式レシピ

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ヒルナンデスでは、東京ディズニーリゾート公式レシピより「ギョウザドッグ」の作り方のご紹介です。「東京ディズニーシー」の名物を再現！ふわもち生地が絶品のギョウザドッグです。
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秋ざけときのこのおこわ

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今回の「ハレトケキッチン」では「おかえりモネ」の清原果耶さんをゲストに迎えて、レンジだけで作る特別レシピ（レンチンレシピ）をご紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる「秋ざけときのこのおこわ」の作り方になります。炊飯器がなくても作れるレンチンだけのおこわレシピ。
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発酵いらずのもちもち超簡単食パン＆チョコマーブル食パン

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虻（あぶ）ちゃんこと虻川美穂子さんの「このシュミとまれ！」では、「発酵いらずのもちもち超簡単食パン＆チョコマーブル食パン」作りにチャレンジ！重曹に長芋、味噌などを使ってもっちもちの発酵不要食パンに仕上げます。同じプレーン生地にチョコレートを混ぜたチョコマーブルの食パンも合わせてご紹介。
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れんこん餅～わけぎ・桜えび・粒あん

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ＮＨＫあさイチでは、栗原はるみさんが「れんこん餅～わけぎ・桜えび・粒あん」の作り方を紹介。モッチモチの食感が楽しい「れんこん餅」。旬を迎えるれんこんをすりおろし、白玉粉と混ぜ合わせて、「わけぎ入り」と「桜えび入り」と「粒あん入り」の３種類。タレは栗原はるみさんのオリジナルです。

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栗ごはん

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「栗ごはん」の作り方のご紹介です。栗の皮は、熱湯につけるとむきやすくなります。
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