もちの食材料理レシピ(987)

過去に紹介した「もちのレシピ」を集めました。

もちのレシピ:餅入り黒ごま豆乳汁

餅入り黒ごま豆乳汁

餅入り黒ごま豆乳汁

 

 

料理名 餅入り黒ごま豆乳汁
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月31日(土)

 

簡単和スイーツ

おかずのクッキングでは、鈴木薫さんが「餅入り黒ごま豆乳汁」を下ごしらえ1分で作っていました。混ぜて切って温めるだけ、おしるこより簡単な和スイーツです。控えめの甘さともちもち食感の角切り餅がおいしい一品。

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もちのレシピ:しゃぶ鉄火丼

しゃぶ鉄火丼

しゃぶ鉄火丼

料理名 しゃぶ鉄火丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 青木利勝
放送局 フジテレビ
放送日 2015年1月26日(月)

 

「煮きりじょうゆ」で簡単豪華な鉄火丼に!

ノンストップ!では、まかないを大公開するコーナーで、「鮨 青木」さんのまかないの「しゃぶ鉄火丼」を作って紹介していました。みりんと醤油を合わせた「煮きりじょうゆ」で簡単豪華な鉄火丼に!煮きりじょうゆは照りだしやお餅などに使いまわしがきき、1カ月保存も可能です。

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もちのレシピ:餅のはさみ焼き

餅のはさみ焼き

餅のはさみ焼き

料理名 餅のはさみ焼き
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月24日(土)

 

おかず、おつまみ、おやつなどにも!

おかずのクッキング、できるかな1分クッキングのコーナーでは、サクサクの油揚げにふわふわのお餅をサンドした「餅のはさみ焼き」の作り方を紹介していました。甘辛味のひき肉が絡んで、おかず、おつまみ、おやつなどいつでも楽しめます。

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もちのレシピ:味噌風味の餅グラタン

味噌風味の餅グラタン

味噌風味の餅グラタン

料理名 味噌風味の餅グラタン
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月17日(土)

 

ホワイトソースを手軽に

今日のおかずのクッキング、できるかな1分クッキングのシリーズでは、お餅を使ったレシピで「味噌風味の餅グラタン」の作り方を紹介していました。味噌のコクと塩気で濃厚なホワイトソースを手軽に作ります。人に自慢できる華やかなグラタンです。

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もちのレシピ:揚げ出し餅

揚げ出し餅

揚げ出し餅

料理名 揚げ出し餅
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年1月11日(日)

 

豆腐もいいけど、お餅もおいしい!

今週の男子ごはんでは、「男子ごはんアワード2014 大反響レシピのベスト3」を発表していました。また、お正月といえば餅!「簡単に出来るおすすめの餅を使っての一品を」とのリクエストに、「揚げ出し餅」も作ってレシピを紹介していました。揚げだし豆腐も美味しいですが、餅を使っての揚げだしもオススメ!

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もちのレシピ:餅のはさみ焼き

餅のはさみ焼き

餅のはさみ焼き

料理名 餅のはさみ焼き
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月10日(土)

 

おかずにもなる餅レシピ

おかずのクッキングでは、鈴木薫さんが「餅のはさみ焼き」を下ごしらえ1分で作っていました。生姜の香りと甘辛味のたれがお餅と相性抜群の一品!ごはんのおかずにもなるレシピです。今回はお餅を巻きますが、いんげんやピーマンなどの野菜を一緒に巻くのもおすすめです。

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もちのレシピ:餅たま

餅たま

餅たま

料理名 餅たま
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年1月7日(水)

 

餅で絶品ひと品に

今日のノンストップ!三ツ星シュフの食ナビのコーナーでは、余った餅を簡単アレンジした「餅たま」を実際に作って紹介していました。ソースとマヨネーズをかけて、お好み焼き風の絶品レシピです。餅と卵だけの手軽で、サッと作れる簡単レシピ!おやつや夜食にもよさそうです。

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もちのレシピ:ブリしゃぶのみぞれ鍋

ブリしゃぶのみぞれ鍋

ブリしゃぶのみぞれ鍋

料理名 ブリしゃぶのみぞれ鍋
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 加藤晴彦
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月25日(木)

 

ブリとカブの甘みが最高!

ちょっとごちそうというテーマで、「ブリしゃぶのみぞれ鍋」の作り方のご紹介です。旬のブリとカブの相性は抜群!ダシがおいしい寒い冬にぴったりの一品です。「このおだしがおいしい。このお鍋のシメはうどんですね。ぶりもおいしいけど、早くシメを食べたいくらい、おだしがおいしい。年末にこんなのを食べたら、お正月に何を食べたらいいのか、わからなくなります。」と上沼恵美子さん。

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もちのレシピ:焼きもちのごまじょうゆソースかけ

焼きもちのごまじょうゆソースかけ

焼きもちのごまじょうゆソースかけ

料理名 焼きもちのごまじょうゆソースかけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 陳建一
放送局 NHK
放送日 2014年12月25日(木)

 

焼きもちのピリ辛ソースがけ

「3世代に喜ばれるもので、準備に手間がいらない料理を教えて!」というお悩み・リクエストに、中華の陳建一さんが「スペアリブのコーラ煮」など3品を紹介していました。ここでは、「焼きもちのごまじょうゆソースかけ」の作り方をアップしています。ごまじょうゆソースは、水餃子、うどん、豚しゃぶなどにも合うと放送でも好評のソース!年末年始のパーティーにぴったりの料理です。

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もちのレシピ:鶏とキノコのちゃんこ鍋

鶏とキノコのちゃんこ鍋

鶏とキノコのちゃんこ鍋

料理名 鶏とキノコのちゃんこ鍋
番組名 みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月09日(火)

 

手作りタレで減塩して夜間頻尿の予防

冬に増える身体の不調解消スペシャルということで、塩分を摂りすぎている人は夜の頻尿になりやすいことが判明。減塩して夜間頻尿の予防・改善しましょうと、お馴染み奥薗壽子さんが、「鶏とキノコのちゃんこ鍋」を作ってレシピを紹介していました。手作りのタレで美味しく減塩!しめの餅ぎょうざも必見です。塩分量(1人前):1~2g

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