もやしのレシピ:いろいろきのこと野菜のスープ
![きょうの料理のレシピ・いろいろきのこと野菜のスープ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/10/22898683_s.jpg)
いろいろきのこと野菜のスープ
料理名 | いろいろきのこと野菜のスープ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 井上勝人 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/10/23(水) |
2024/10/23のNHK【きょうの料理】では、井上勝人さんにより「いろいろきのこと野菜のスープ」のレシピが紹介されました。きのこの軸や野菜の皮を”うまみの素”として活用した、深い味わいのミネストローネ風スープです。隠し味にみそを加えて、秋らしいこっくり味に仕上げます。