もやしの食材料理レシピ(33015)

過去に紹介した「もやしのレシピ」を集めました。

もやしのレシピ:レモンチリガーリック味の枝豆

レモンチリガーリック味の枝豆

レモンチリガーリック味の枝豆

料理名 レモンチリガーリック味の枝豆
番組名 あさイチ
料理人 小枝絵麻
放送局 NHK
放送日 2014年7月15日(火)

枝豆とレモン、意外な組み合わせ

レモンの皮をたっぷりとすりおろし、枝豆と和えます。意外な組み合わせのようですが、とてもよく合います。さっぱりと夏らしい一品。とても簡単です、お楽しみください。

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もやしのレシピ:枝豆の中国風スパイス炒め

枝豆の中国風スパイス炒め

枝豆の中国風スパイス炒め

料理名 枝豆の中国風スパイス炒め
番組名 あさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2014年7月15日(火)

いつもの枝豆が、高級食材に大変身!

枝豆をさやごと炒める中国風おつまみ。スパイスとニンニクの風味が同時に味わえます。いつもの枝豆が、高級食材に大変身する一品。スパイスに負けない風味のある茶豆系統の枝豆がおすすめです。皮(さや)をなめながら枝豆を食べると、より一層うまみが増します。

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もやしのレシピ:枝豆のブルスケッタ

枝豆のブルスケッタ

枝豆のブルスケッタ

料理名 枝豆のブルスケッタ
番組名 あさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 マリオ・フリットリ
放送局 NHK
放送日 2014年7月15日(火)

枝豆とチーズの相性は抜群!

粗く叩き潰した枝豆と角切りチーズが、たまらない!生ハムの塩気、ガーリックもプラスされて、見た目も食感も香りも楽しめる一皿に仕上がります。つくり置きしておけば、サラダ、オムレツ、パスタ、リゾットなどに使えて便利です。

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もやしのレシピ:香る枝豆ごはん

香る枝豆ごはん

香る枝豆ごはん

料理名 香る枝豆ごはん
番組名 あさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2014年7月15日(火)

枝豆ごはん旬ならでは香りと味を!

枝豆を下茹でした茹で汁でご飯を炊き上げます。そのため、一緒に枝豆を炊き上げたような香りが、ご飯にしっかり移ります。その上、枝豆はあとから仕上げに加えるだけなので、歯応えも残り食感よく仕上がります。色も鮮やかで白いご飯によく映えます。

旬ならではの、枝豆を存分に味わえる枝豆ごはん、今晩のお夕飯にいかがでしょうか?

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もやしのレシピ:豚ロース肉と野菜のトマト炒め

豚ロース肉と野菜のトマト炒め

豚ロース肉と野菜のトマト炒め

料理名 豚ロース肉と野菜のトマト炒め
番組名 ZIP!
コーナー 速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月15日(火)

見た目も元気な女性が喜ぶ炒め物

簡単に作れる洋風創作料理を教えて欲しい!というリクエストに速水もこみちさんが、野菜たっぷり、彩り華やかな炒め物を紹介していました。豚肉のジューシーさと夏野菜のそれぞれの味が楽しめる一皿。簡単な作り方ですが、いろいろと味わえます。

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もやしのレシピ:コーンスープ

コーンスープ

コーンスープ

料理名 コーンスープ
番組名 きょうの料理
料理人 真崎敏子
放送局 NHK
放送日 2014年7月14日(月)

いつの時代も子供に大人気のコーンスープ

コーンの甘みがうれしい一品。コーンを煮すぎず、焦がさずにトロリとした甘みに仕上げるところがポイントです。焦げやすいので気をつけましょう。

また、ベーコンや野菜を加えることで、スープにうま味をプラス!コーンの甘みを引きたてています。

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もやしのレシピ:マカロニサラダ

マカロニサラダ

マカロニサラダ

料理名 マカロニサラダ
番組名 きょうの料理
料理人 真崎敏子
放送局 NHK
放送日 2014年7月14日(月)

家庭ならではのホッとする味わい

先にマカロニに下味をつける これで、味がぼんやりとせずに決まります。マヨネーズと一緒にマスタードを加えると、さらにしっか りとした味わいに。苦手な野菜もこれなら食べられるかも・・・。

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もやしのレシピ:カレーライス

カレーライス

カレーライス

料理名 カレーライス
番組名 きょうの料理
料理人 真崎敏子
放送局 NHK
放送日 2014年7月14日(月)

究極の家庭料理のカレーライス

究極の家庭料理の代表格の「カレーライス」。今回は、市販のルゥを使いません。小麦粉やカレー粉をじっくりと炒めて作る昔ながらの懐かしいカレーの紹介です。カレー粉は弱火で丁寧にいり、焦がさないように注意しながら香りと辛みをじっくりと引き出しましょう。

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もやしのレシピ:ピーマンの合挽き肉詰め

ピーマンの合挽き肉詰め

料理名 ピーマンの合挽き肉詰め
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月14日(月)

シミ・そばかす・老化防止にピーマンの肉詰め

ヘタの部分も蓋にして煮るところが珍しい、見た目もかわいいピーマンの肉詰めです。肉だねには、つなぎとしてご飯を加えますが、やわらかくも仕上がります。また、ピーマンのワタと種も肉だねに混ぜます!

夏に摂りたい栄養素を多く含んでいるピーマン。この時期ならではの肉厚のピーマンでぜひお作りください。

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もやしのレシピ:トマトの豚汁

トマトの豚汁

トマトの豚汁

料理名 トマトの豚汁
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
コーナー 岡本健二
ゲスト 島崎和歌子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月14日(月)

豚汁にトマトを

お味噌汁にトマトがふんだんに入ります!トマトの酸味がいい味のポイントになります。お椀によそっておいたパルメザンチーズが、またお味噌汁の味を変えてくれます。少し、ミネストローネスープにちかい味にもなるようですが・・・夏にピッタリの一品、お試しください。

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