もやしの食材料理レシピ(32798)

過去に紹介した「もやしのレシピ」を集めました。

もやしのレシピ:いわしの中華風味噌煮

いわしの中華風味噌煮

料理名 いわしの中華風味噌煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
講師 宮崎耕一
ゲスト えなりかずき
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月19日(木)

 

 

 

 

いわしの中華風味噌煮の材料(2分)

いわし 4尾(360g)
しょうがの皮 適量
熱湯 250ml
しょうが(みじん切り) 10g
長ねぎ 1/4本
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2
紹興酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 適量

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もやしのレシピ:いわしの塩蒸し

いわしの塩蒸し

料理名 いわしの塩蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理家 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月19日(木)

脂の乗ったこの時期のいわしを、おいしくいただく調理法!

いわしの塩蒸しの材料(4人分)

いわし(塩 小さじ2) 8尾(800g)
たれ
大さじ2
1/2カップ
だし汁 1/2カップ
レモン汁 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
1品目
みょうが 3個
貝割れ菜 1パック(70g)
2品目
トマト 1個
ルッコラ 50g

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もやしのレシピ:鶏むね肉のしっとりハム レモン風味

鶏むね肉のしっとりハム レモン風味

料理名 鶏むね肉のしっとりハム レモン風味
番組名 あさイチ
コーナー 解決!ゴハン
講師 マロン
放送局 NHK
放送日 2014年6月19日(木)

レモンが香る爽やかな手作り鶏ハム

鶏むね肉を使って、ハムを手作りしてみましょう。さわやかなレモンの風味を感じる暑い季節にピッタリの一品。おもてなしにもいかがでしょうか

材料(作りやすい分量:2本分)

鶏むね肉 2枚X250g
レモンすりおろし(国産) 適量
塩・砂糖 各小さじ1と1/2
粗びき黒こしょう 少々
レモン(くし形) 1個
塩・粗びき黒こしょう 各適量

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もやしのレシピ:豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

料理名 豚ひき肉といんげんの炒め物
番組名 きょうの料理ビギナーズ
 監修  大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年6月18日(水)

ミニトマトの酸味と、肉のうまみで、味わい深いカレーに

豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!

材料(2人分)

豚ひき肉 200g
さやいんげん 200g
しょうが (小)1/2かけ
ねぎ 8cm
ザーサイ(味付き) 30g
大さじ1
小さじ1/3~1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2・小さじ1

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もやしのレシピ:ひき肉とトマトのカレー

ひき肉とトマトのカレー

料理名 ひき肉とトマトのカレー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
 監修 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年6月18日(水)

ミニトマトの酸味と、肉のうまみで、味わい深いカレーに

 

ひき肉とトマトのカレーの材料(2人分)

合いびき肉 200g
ミニトマト 200g
たまねぎ 1コ
にんにく 1かけ
カレー粉 大さじ2
ローリエ 1枚
小さじ2/3
ウスターソース 大さじ1
ご飯(温かいもの) 400g
サラダ油  大さじ1

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もやしのレシピ:揚げだし豆腐

揚げだし豆腐

揚げだし豆腐

料理名 揚げだし豆腐
番組名 きょうの料理
料理家 白井操
放送局 NHK
放送日 2014年6月18日(水)

サクッと軽やかな食感!ぜひ揚げたてを食卓で

木綿豆腐と小麦粉の衣で作る、揚げたての豆腐をサクッといただく揚げだし豆腐です。とろみをつけずに、軽やかな食感をどうぞお召し上がりください。

揚げだし豆腐の材料(2人分)

木綿豆腐 1丁(350g)
大根おろし 150g
青ネギ(小口切り) 適量
七味とうがらし 少々
小麦粉 適量
揚げ油 適量

(つゆ)  作りやすい分量

だし カップ1/4
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ1
大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
一つまみ

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もやしのレシピ:白あえ

白あえ

料理名 白あえ
番組名 きょうの料理
料理家  白井操
放送局 NHK
放送日 2014年6月18日(水)

なめらか、濃厚に仕上げる

白あえの材料(2人分)

こんにゃく 1/4枚(65g)
干ししいたけ(水で戻す) 1枚
にんじん 30g
ほうれんそう 1/4ワ(50g)
だし カップ1/2

(あえ衣)

木綿豆腐 約1/4丁(100g)
白ごま 大さじ1
白みそ 小さじ1
砂糖 小さじ2
小さじ1
うす口しょうゆ 大さじ1弱
みりん 大さじ1/2
一つまみ

しょうゆ、塩 各少々

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もやしのレシピ:肉豆腐

肉豆腐

料理名 肉豆腐
番組名 きょうの料理
料理家  白井操
放送局 NHK
放送日 2014年6月18日(水)

豆腐の水分を飛ばし、味を含めてこっくりと

材料(2人分)

木綿豆腐 1丁(350g)
青ねぎ 50g
牛切り落とし肉 100g
酒・しょうゆ・みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ1

サラダ油 小さじ1

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もやしのレシピ:らっきょうの冷やしカレー

らっきょうの冷やしカレー

料理名 らっきょうの冷やしカレー
番組名 あさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
ゲスト 渡辺えり
放送局 NHK
放送日 2014年6月17日(火)

 

材料

らっきょう 60グラム
きゅうり 2分の1本
フルーツトマト 2コ
しば漬け 20グラム
青じそ 10グラム
あじ(刺身) 40グラム
しょうゆ 大さじ2分の1
みそ 大さじ2分の1
米酢 大さじ2分の1
ごま油 大さじ2分の1
カレー粉 大さじ2分の1強

 

(すし飯)
ごはん 400グラム
米酢 40ミリリットル
砂糖 30グラム
小さじ1強
いりごま(白) 大さじ1

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もやしのレシピ:カニのマヨネーズパフ

カニのマヨネーズパフ

料理名 カニのマヨネーズパフ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理家 井上恵美
放送局 TBS
放送日 2014年6月17日(火)

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