オクラの食材料理レシピ（34218）
オクラを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にオクラが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
オクラのレシピ：めかじきのクミンバターソテー
めかじきのクミンバターソテー
| 料理名 | めかじきのクミンバターソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/6（木） |
2025/3/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「めかじきのクミンバターソテー」のレシピが紹介されました。油で炒めてしっかりと香りを引き出したクミンシードがポイント！
オクラのレシピ：さけのチーズのっけ焼き
さけのチーズのっけ焼き
| 料理名 | さけのチーズのっけ焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/5（水） |
2025/3/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さけのチーズのっけ焼き」のレシピが紹介されました。マスタードの風味とチーズの塩け、パン粉の香ばしさが美味しい！
オクラのレシピ：アスパラガスとたまねぎのグラッセ
アスパラガスとたまねぎのグラッセ
| 料理名 | アスパラガスとたまねぎのグラッセ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/5（水） |
2025/3/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アスパラガスとたまねぎのグラッセ」のレシピが紹介されました。バターで風味とコクをプラス！
オクラのレシピ：ハムとナッツの混ぜご飯
ハムとナッツの混ぜご飯
| 料理名 | ハムとナッツの混ぜご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/5（水） |
2025/3/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハムとナッツの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。細かく刻んで手づくりふりかけ風。弁当箱の中でざっと混ぜればOKです。
オクラのレシピ：春野菜のべっこう餡粥
| 料理名 | 春野菜のべっこう餡粥 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「春野菜のべっこう餡粥」のレシピが紹介されました。
オクラのレシピ：旨みたっぷり海鮮粥
| 料理名 | 旨みたっぷり海鮮粥 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「旨みたっぷり海鮮粥」のレシピが紹介されました。
オクラのレシピ：新ジャガのうめたく和え
新ジャガのうめたく和え
| 料理名 | 新ジャガのうめたく和え |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のフジテレビ系【ノンストップ】では、笠原将弘さんにより「新ジャガのうめたく和え」のレシピが紹介されました。
オクラのレシピ：オムライス
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/5（水） |
2025/3/5のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「オムライス」のレシピが紹介されました。チキンライスに半熟状の卵を上からのせた子どもと一緒に作れる手軽なオムライス
オクラのレシピ：志麻さんのから揚げ
志麻さんのから揚げ
| 料理名 | 志麻さんのから揚げ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/5（水） |
2025/3/5のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「志麻さんのから揚げ」のレシピが紹介されました。わが家の定番のから揚げは、味は塩をきかせてキリっと、衣はカリッと。一度にたくさんつくって翌日も楽しみます。しょうがは子どもが苦手なので入れていませんが、お好みで。
オクラのレシピ：厚揚げとキャベツの豚巻き
厚揚げとキャベツの豚巻き
| 料理名 | 厚揚げとキャベツの豚巻き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/5（水） |
2025/3/5のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「厚揚げとキャベツの豚巻き」のレシピが紹介されました。薄切り肉で野菜や厚揚げを巻いてビッグサイズの照り焼きにすると、食べごたえ抜群！キャベツをレタスやほうれんそうに、厚揚げをゆで卵やはんぺんにするなど、アレンジも無限大です。
オクラのレシピ：春色リボンサラダ
春色リボンサラダ
| 料理名 | 春色リボンサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「春色リボンサラダ」のレシピが紹介されました。ニンジンドレッシングは色もきれいで、大変たくさんのビタミンを効率よく吸収させることができますので、時々作りたいものです。
オクラのレシピ：ちくわとかぶの甘酢あえ
ちくわとかぶの甘酢あえ
| 料理名 | ちくわとかぶの甘酢あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「ちくわとかぶの甘酢あえ」のレシピが紹介されました。ちくわと甘酢の相性が抜群！
オクラのレシピ：青じそとミニトマトのポークピカタ
青じそとミニトマトのポークピカタ
| 料理名 | 青じそとミニトマトのポークピカタ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「青じそとミニトマトのポークピカタ」のレシピが紹介されました。豚肉の薄切りを使ったピカタ。中に青じそとミニトマトを挟んでボリューム感をアップ！
オクラのレシピ：ゼッポレ
ゼッポレ
| 料理名 | ゼッポレ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゼッポレ」のレシピが紹介されました。イタリア ナポリの「ゼッポレ」。ぐるぐるとうずまく生地もクリームも美しい！
オクラのレシピ：アボカドグラタン
オクラのレシピ：和風タリアータ
和風タリアータ
| 料理名 | 和風タリアータ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/5（水） |
2025/3/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「和風タリアータ」のレシピが紹介されました。タリアータとは焼いた牛肉を薄切りしたイタリアの伝統的な牛肉料理。
オクラのレシピ：いかのキムチ炒め
オクラのレシピ：焼き椎茸入り揚げつくね
焼き椎茸入り揚げつくね
| 料理名 | 焼き椎茸入り揚げつくね |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「焼き椎茸入り揚げつくね」のレシピが紹介されました。焼いた椎茸を加えることで香ばしさが加わり、おいしいつくねになります。
オクラのレシピ：シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ
シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ
| 料理名 | シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ」のレシピが紹介されました。
