カリフラワーのレシピ:豚肉の香味テンジャン焼き
料理名 | 豚肉の香味テンジャン焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ジョン・キョンファ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年9月6日(水) |
韓国風のポークソテー
「残暑を乗りきる 養生おかず」というテーマで、ヤンニョムが決め手の韓国料理を紹介。ここでは、「豚肉の香味テンジャン焼き」の作り方になります。ニラをたっぷり使ったヤンニョムをぬった韓国風ポークソテー。プルコギの原点ともいわれるはるか昔の宮中料理。日本でもつくりやすいレシピで紹介します。