カリフラワーのレシピ:ポークコロンボカレー
料理名 | ポークコロンボカレー |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 花野 敬子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年8月5日(土) |
マイルドですっきりとした辛さ
フランスではおなじみのカレー「ポークコロンボカレー」の作り方のご紹介です。カリブ海諸国からの移民によりフランスに持ち込まれたといわれるミックススパイス「コロンボ」を使います。今回は日本のカレー粉と手に入りやすいスパイスとハーブをプラスして作ります。マイルド&レモンの酸味でさっぱりと仕上がります。