カリフラワーのレシピ：もこみち流 シュリンプカクテル＆バゲットのせ
もこみち流 シュリンプカクテル＆バゲットのせ
| 料理名 | もこみち流 シュリンプカクテル＆バゲットのせ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月12日（水） |
エビで彩り鮮やかに
「エビを使った前菜を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シュリンプカクテル＆バゲットのせ」を作っておすすめしています！具材に様々な食材を使い彩り鮮やかに仕上げます。
カリフラワーの食材料理レシピ（32553）
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
カリフラワーのレシピ：青紫蘇がいい感じ☆海老と枝豆チーズ春巻き
青紫蘇がいい感じ☆海老と枝豆チーズ春巻き
| 料理名 | 青紫蘇がいい感じ☆海老と枝豆チーズ春巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月12日（水） |
色合いがキレイな春巻
この時期クックパッドのサイトでは、夏の定番「枝豆」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「青紫蘇がいい感じ☆海老と枝豆チーズ春巻き」の作り方を紹介していました。春巻にチーズと合わせて枝豆を巻いて揚げたおつまみにはもちろん、お弁当にもおすすめの一品。
カリフラワーのレシピ：きゅうりと豚肉の甘酢炒め
きゅうりと豚肉の甘酢炒め
| 料理名 | きゅうりと豚肉の甘酢炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
あっさり＆さっぱり
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、きゅうりを使った料理２品を紹介。ここでは、「きゅうりと豚肉の甘酢炒め」の作り方になります。豚こま切れ肉ときゅうりを炒めて、メインのおかずにします。味つけの酢であっさり＆さっぱりとした風味に仕上がります。
カリフラワーのレシピ：きゅうりと蒸し鶏のごまだれ
きゅうりと蒸し鶏のごまだれ
| 料理名 | きゅうりと蒸し鶏のごまだれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
おかずサラダに
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、きゅうりを使った料理２品を紹介。ここでは、「きゅうりと蒸し鶏のごまだれ」の作り方になります。鶏むね肉に下味をつけて電子レンジ加熱だから楽ちん。塩もみしたきゅうりと合わせて、手作りごまだれをかけておかずサラダでいただきます。
カリフラワーのレシピ：鶏ささ身のなすソース
鶏ささ身のなすソース
| 料理名 | 鶏ささ身のなすソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
蒸したなすで
「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った洋風の料理３品を紹介。ここでは、「鶏ささ身のなすソース」の作り方になります。電子レンジでしっとりと蒸したなすにゆで卵やパセリなどを合わせてカレー風味のソースにします。今回はソテーした鶏ささみを合わせますが、魚介や野菜、パスタやパンにもよく合います。
カリフラワーのレシピ：なすとひき肉の重ね焼き
なすとひき肉の重ね焼き
| 料理名 | なすとひき肉の重ね焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
ケーキのように美しい
「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った洋風の料理３品を紹介。ここでは、「なすとひき肉の重ね焼き」の作り方になります。パウンド型になすと肉ダネを重ねて層をつくり、ケーキのように焼き上げます。
カリフラワーのレシピ：なすメンチ
なすメンチ
| 料理名 | なすメンチ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
フワッとジューシーに
「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った洋風の料理３品を紹介。ここでは、「なすメンチ」の作り方になります。干したなすを肉だねに混ぜたメンチカツ。味わいはあっさり軽やかですが、肉のうまみをなすがしっかり受けとめてフワッとジューシーに仕上がります。
カリフラワーのレシピ：トマトソースのヒレカツ
トマトソースのヒレカツ
| 料理名 | トマトソースのヒレカツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
トマトソースが絶品！
「夏はトマト」というテーマで、「トマトソースのヒレカツ」の作り方の紹介です。冷凍のヒレカツを使って手軽にレストランの味に！「本当にこのソースは傑作ですね！ミキサーで攪拌する時、思った以上に時間をかけた印象がありましたが、あれぐらいしっかりと攪拌した方が、トマトが潰れてなめらかになるんですね。冷製パスタにも合いそうだし、いろんなメニューに使えそう。料理のグレードが一気に上がりますね！」と上沼恵美子さん。
カリフラワーのレシピ：あぶり豚丼
あぶり豚丼
| 料理名 | あぶり豚丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
炭火焼きのようなほろ苦さ＆コク
「あぶり豚丼」の作り方のご紹介です。グリルパンでカリっと焼い豚肉をたれにさっとくぐらせて、丼ぶりにします。グリルパンがない場合は、魚焼きグリルで八分通り焼いてたれをからめて作ることができます。
カリフラワーのレシピ：えびの甘酢ソース
えびの甘酢ソース
| 料理名 | えびの甘酢ソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 譚澤明 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
酸味が絶妙！
「えびマヨの失敗しないコツを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、譚澤明シェフがエビを使った料理2品を紹介。ここでは、「えびの甘酢ソース」の作り方になります。酸味が絶妙な一品。甘酢ソースは酢豚などにも使えます。
