カリフラワーのレシピ：豆苗と厚揚げの煮物
豆苗と厚揚げの煮物
| 料理名 | 豆苗と厚揚げの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
しょうがをアクセントに
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、豆苗を使った料理２品を紹介。ここでは、「豆苗と厚揚げの煮物」の作り方になります。生しいたけと厚揚げと合わせて煮た一品。豆苗がたっぷり食べられます。火が通りやすい食材を組み合わせたスピード煮物です。
カリフラワーの食材料理レシピ（32540）
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
カリフラワーのレシピ：豆苗と豚肉のたくあん炒め
豆苗と豚肉のたくあん炒め
| 料理名 | 豆苗と豚肉のたくあん炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
手早く炒めてシャキッと
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、豆苗を使った料理２品を紹介。ここでは、「豆苗と豚肉のたくあん炒め」の作り方になります。豆苗は水けをよく拭き、強めの火加減で手早く炒めてシャキッと仕上げましょう。
カリフラワーのレシピ：あじの甘酢新しょうがあえ
あじの甘酢新しょうがあえ
| 料理名 | あじの甘酢新しょうがあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
さっぱりとした味わい
「初夏の保存食」というテーマで、新ショウガを使った料理の紹介。ここでは、「あじの甘酢新しょうがあえ」の作り方になります。酢じめにした旬のアジと「新しょうがの甘酢漬け」を合わせたさっぱりとした味わいの一品です。
カリフラワーのレシピ：アジの南蛮漬け
アジの南蛮漬け
| 料理名 | アジの南蛮漬け |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年6月6日（火） |
清涼感あふれる
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アジの南蛮漬け」の作り方を紹介していました。揚げ焼きした旬のアジをすりおろしたキュウリ入りの南蛮酢に漬けた清涼感あふれる一品。ミョウガやタマネギも一緒に漬け込みます。
カリフラワーのレシピ：新しょうがの甘煮
新しょうがの甘煮
| 料理名 | 新しょうがの甘煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
すがすがしい香りを
「初夏の保存食」というテーマで、新ショウガを使った料理の紹介。ここでは、「新しょうがの甘煮」の作り方になります。新しょうがをグラニュー糖で甘く煮てレモンを加えた、爽やかな甘煮です。アイスクリームのソースにしたり、ジンジャーエールにしたりと楽しめます。
カリフラワーのレシピ：新しょうがの甘酢漬け
新しょうがの甘酢漬け
| 料理名 | 新しょうがの甘酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
甘みは煮切ったみりんで
「初夏の保存食」というテーマで、新ショウガを使った料理の紹介。ここでは、「新しょうがの甘酢漬け」の作り方になります。「新しょうがのうす塩漬け」をみりんと合わせてすっきりと上品な味に仕上げます。
カリフラワーのレシピ：新しょうがのうす塩漬け
新しょうがのうす塩漬け
| 料理名 | 新しょうがのうす塩漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
シャキッとした食感
「初夏の保存食」というテーマで、新ショウガを使った料理の紹介。ここでは、「新しょうがのうす塩漬け」の作り方になります。新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食。さっぱりとした味わいで、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広くアレンジ可能。繊維に沿ってごく薄く切るのがポイントです。
カリフラワーのレシピ：イワシのごま照り焼き
イワシのごま照り焼き
| 料理名 | イワシのごま照り焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
イワシにごまダレを
「アジとイワシ」というテーマで、「イワシのごま照り焼き」の作り方の紹介です。「いわしのクセを抑えるのによくしょうがを使いますが、しょうがが入ってないのにクセがないのは不思議。先生の腕とアイデアはすごい！とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
カリフラワーのレシピ：新じゃが、いか、アスパラの塩炒め
新じゃが、いか、アスパラの塩炒め
| 料理名 | 新じゃが、いか、アスパラの塩炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
3つの食材で
「新じゃが、いか、アスパラの塩炒め」の作り方のご紹介です。いかにまぶす片栗粉が全体のまとめ役になるので、炒める直前にまぶしましょう。イカはヤリイカのほかにスルメイカでも美味しく出来ます。
カリフラワーのレシピ：もこみち流 骨付き鶏と２色のパプリカのバルサミコ酢煮
もこみち流 骨付き鶏と２色のパプリカのバルサミコ酢煮
| 料理名 | もこみち流 骨付き鶏と２色のパプリカのバルサミコ酢煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
肉も野菜も楽しむ
「バルサミコ酢レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流 骨付き鶏と２色のパプリカのバルサミコ酢煮」を作っておすすめしています！たっぷりのバルサミコ酢でコトコトを鶏肉と野菜を煮た一品。ハチミツも加えてよりコクのあるバルサミコ酢煮に仕上げます。
